Château Larcis Ducasse 2023

Βαθύ, δροσερό, ευγενές, ανθικές νότες, σκούρο φρούτο, μαύρο κεράσι, με ορυκτό υπόβαθρο· ευθύ άνοιγμα, στιβαρό, τραγανό φρούτο, κοφτερή τανίνη, μεγάλη ένταση, ζωηρό, κομψό, αλμυρό και κόκκινοφρουτώδες στο τελείωμα. Για ακόμη μια φορά εξαιρετικό.

Χαρμάνι από 86% Merlot και 14% Cabernet Franc, το 2023 Larcis Ducasse ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες που διαμορφώθηκαν στις δοκιμές en primeur. Ξεδιπλώνεται στο ποτήρι με αρώματα σκούρων μούρων, φρέσκιας γλυκόριζας, γεντιανής, καπνού και λουλουδιών, διακριτικά τονισμένα από το βαρέλι. Είναι μεσαίου έως γεμάτου σώματος, απαλό και βελούδινο, χτισμένο γύρω από έναν σαρκώδη πυρήνα φρούτου, πλαισιωμένο από πουδρένιες τανίνες, και ολοκληρώνεται με ένα λεπτεπίλεπτα αλμυρό τελείωμα.

Ζωντανό χρώμα. Σκοτεινά αρώματα, κάτι ιδιαίτερα ελκυστικό στη μύτη – σοκολάτα, αλμυρές πέτρες, μαύρη σταφίδα. Πλούσιο και γεμάτο, αλλά πολύ απαλό, σαν παχιά μετάξι, αγκαλιάζει τον ουρανίσκο χωρίς κόπο, ενώ ταυτόχρονα έχει πραγματικό κράτημα χάρη στις τανίνες με ορυκτή κόψη. Πολύ δύναμη, αλλά με δροσερή ακμή, με μια φλέβα ορυκτότητας γραφίτη και γλυκόρριζας. Μια αρκετά σοβαρή προσέγγιση, ευθύ και εστιασμένο, πολύ καλά ορισμένο, αλλά όχι υπερβολικά εκτεταμένο. Λατρεύω τις νύξεις από γλυκά και δροσερά μύρτιλα που ανυψώνουν την έκφραση, διάστικτη με δροσενό αλλά πικάντικο καπνό και γαρύφαλλο. Λίγο περιορισμένο, αλλά έχει πολλά να αρέσει και μοιάζει με έναν καλό συνδυασμό ζεστής και δροσερής εσοδείας. pH 3,55. Παλαίωση: 45% σε βαρέλια 225 L, 45% σε βαρέλια 500 L και 10% σε foudres. Απόδοση 43 hl/ha.

Θρυμματισμένη πέτρα, λουλούδια, φράουλες, κεράσια, γλυκόρριζα, καπνός και μπαχαρικά συνθέτουν το σύνθετο αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι τραγανό, ώριμο, μακρύ και ζωηρό. Η χαρακτηριστική του ορυκτότητα συνοδεύει τα στρώματα φρούτου που επιμένουν στο μέσο του στόματος. Υπάρχει καθαρότητα, μήκος και ενέργεια στο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 86% Merlot και 14% Cabernet Franc. 14,7% αλκοόλ. Πόση από το 2029 έως το 2055. 94–96 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, βαθύς πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, πιο φωτεινό χείλος. Ανθική νότα, φρούτα του δάσους, μια υποψία κερασιού, νύξεις από ζαχαρωμένα βιολέτα και ζαχαρωμένη φλούδα μανταρινιού. Ζουμερό, κομψό, ώριμα κεράσια, με ουσία και ώριμες τανίνες, σοκολατένιο και ορυκτώδες στο τελείωμα, δείχνει μήκος και ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Εξαιρετική ποιότητα· προορίζεται ξεκάθαρα για εντυπωσιακή παλαίωση, με βάθος, ένταση και σμιλεμένες, λεπτόκοκκες, ζουμερές τανίνες. Γλυκός χαρακτήρας από καρπό βατόμουρου/δαμσίνου και μαύρο κεράσι, με φασκόμηλο, δενδρολίβανο και λεβάντα· ένα σπουδαίο κρασί-σημείο αναφοράς, όπως πάντα, με αλμυρότητα και κράτημα. Δοκιμάστηκε τρεις φορές, μία στο κτήμα με τον ιδιοκτήτη Jacques-Olivier Gratiot. Απόδοση 43 hl/ha· ο Nicolas Thienpont και ο David Suire γιορτάζουν τη 22η τους σοδειά μαζί στο κτήμα. pH 3,55, 50% παλαίωση σε καινούρια βαρέλια.

Βαθμολογία: 94–96. Μια υπέροχα γαλήνια μύτη από πολύ καθαρά κόκκινα φρούτα, με ιδιαίτερα γοητευτική γλυκύτητα, που εξελίσσεται σε πλούσια αρώματα παιώνιας και γλυσίνιας, ακόμη και σε νότες κρέατος και αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι σμιλεμένο σαν δαντέλα, κεντημένο με φρουτώδεις και ανθώδεις αποχρώσεις, εξίσου πολυτελές. Μια εξαιρετική ασβεστολιθική ορυκτότητα οδηγεί σε ένα πολυτελές, εθιστικό τελείωμα με νότες ώριμου φρούτου και καφέ, με εξαίσια πικράδα που αποδίδει άψογα το terroir.

Ένα όμορφο, κομψό, ακριβές και επιμήκες άρωμα, με υπέροχη καθαρότητα φρούτου, βάθος και μια πολύ διακριτική, σχεδόν μεσογειακή πινελιά στην έκφραση του φρούτου. Εκφράζει νότες από σαρκώδη/ζουμερά μικρά μαύρα φρούτα, μύρτιλο και, πιο απαλά, πολτοποιημένο φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές πιπεριού cubeb καθώς και λεπτές νύξεις μοσχοκάρυδου, ξανθού καπνού, μια πολύ διακριτική σχεδόν ιωδιούχα πινελιά, και διακριτικές νύξεις έγχυσης και μια πολύ διακριτική σχεδόν βανιλική νότα. Στο στόμα είναι υπέροχα ζουμερό, φρουτώδες και ισορροπημένο, προσφέρει νοστιμιά, μια κάποια απαλότητα, όμορφη φρεσκάδα και μια εντονότερη γραμμή μεταλλικότητας και φρεσκάδας, όμορφη οξύτητα, μια λεπτή σφαιρική αίσθηση και μια σχεδόν ηλιόλουστη/μεσογειακή πινελιά φρούτου στο φόντο. Ένα πολύ όμορφο βελούδινο στόμα. Εκφράζει νότες από σαρκώδες μούρο, πολτοποιημένο φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, σχεδόν ψημένο-ζουμερό σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές μύρτιλου, πολτοποιημένα κόκκινα φρούτα, νύξεις έγχυσης, μαύρο τσάι, γλυκάνισο αστεροειδή, καθώς και μια διακριτική σχεδόν φασκόμηλο πινελιά στο φόντο και διακριτικές νότες ψημένου και σοκολάτας. Καλή επίγευση. Τανίνες απαλές, σαπιδώδεις και γευστικές/νόστιμες. Όμορφη φρεσκάδα και απαλότητα στο τελείωμα/παραμονή

Μια διακριτική ζουμερότητα διατρέχει τη γεύση από την αρχή ως το τέλος, δίνοντας στο όμορφο μείγμα από απαλά κομπόστα δαμάσκηνο και βατόμουρο καλή ενέργεια μέχρι ένα τελείωμα με νύξεις από σκλήθρα και ίριδα. Στο τέλος εμφανίζεται μια όψιμη αίσθηση κιμωλιώδους ορυκτότητας. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε από τώρα έως το 2036.