Château Larmande 2016

Ένα κόκκινο κρασί από Saint-Émilion Grand Cru με υπέροχο στρογγυλό χαρακτήρα

Το κτήμα

Με αρχεία που βεβαιώνουν την ύπαρξή του ήδη από το 1585, το Château Larmande είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα στο Saint-Émilion, στη δεξιά όχθη του Bordeaux. Αυτό το Grand Cru Classé de Saint-Émilion ανήκει στον Groupe AG2R LA MONDIALE.

Ο αμπελώνας

Το Château Larmande 2016 προέρχεται από έναν ενιαίο, συνεχή αμπελώνα 20 εκταρίων. Με μέση ηλικία 20 ετών, τα κλήματα είναι φυτεμένα σε έδαφος από αργιλο-ασβεστόλιθο του Saint-Émilion αποτελούμενο από αρχαίες άμμους, πηλό και πυριτία.

Η εσοδεία

Το 2016 χαρακτηρίστηκε από έναν πολύ υγρό χειμώνα και άνοιξη. Αντιθέτως, το καλοκαίρι ήταν το θερμότερο και πιο ξηρό από το 1990. Τέλος, οι βροχές του Σεπτεμβρίου, καθώς και το ινδικό καλοκαίρι με τις μεγάλες ημερήσιες διακυμάνσεις θερμοκρασίας, επέτρεψαν την άψογη ωρίμανση των σταφυλιών και εξαιρετικές αποδόσεις. Η εσοδεία πραγματοποιήθηκε άψογα από τις 22 Σεπτεμβρίου έως τις 18 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, με 60% νέα βαρέλια και 40% βαρέλια μίας χρήσης.

Σύνθεση

Merlot (77%), Cabernet Franc (19%) και Cabernet Sauvignon (4%).

Χαρακτηριστικά και προτάσεις γευσιγνωσίας για το Château Larmande 2016

Γευσιγνωσία

Χρώμα

Έντονο και λαμπερό, το χρώμα είναι ένα όμορφο κόκκινο-ιώδες.

Μύτη
Με έμφαση στη φρεσκάδα, η μύτη συνδυάζει πικάντικα αρώματα με νόστιμες νότες γλυκισμάτων.

Στόμα
Το στόμα χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ισορροπία, το κρασί αποκαλύπτεται στρογγυλό, με απαλές, κρεμώδεις τανίνες και μεγάλη κομψότητα. Το τελείωμα, αρχικά πικάντικο, αποκαλύπτει νόστιμες νότες κόκκινων φρούτων και κακάο.