Château Les Grandes Murailles 2019

Πλούσια υφή και φρεσκάδα, απαλές, μεταξένιες τανίνες και υπέροχα φρουτώδες τελείωμα. Ένα κρασί με εγγυημένη απόλαυση, που εκτιμούμε ιδιαίτερα.

Άρωμα ώριμης μαύρης σταφίδας στη μύτη. Γλυκά ζουμερό στον ουρανίσκο, είναι σαρκώδες αλλά και γενναιόδωρο, με αρκετά έντονες γεύσεις μαύρης σταφίδας και μαύρου κερασιού. Λείο, με υπέροχα στρώματα και κύματα μαύρης σοκολάτας, μεταλλικής νότας αίματος, γλυκής γλυκόρριζας και κέδρου. Εκλεπτυσμένο, εκφραστικό. Υπέροχο. Δώστε του χρόνο. Εξαιρετική αγορά!

Αρώματα από βατόμουρα, μαύρη σοκολάτα, κέδρο, ταπενάτ και φλούδα καρυδιού. Μεσαίο σώμα με στιβαρές, σφιχτές τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Ορυκτός χαρακτήρας στο τελείωμα. Καλύτερο το 2024.

Δοκιμή τυφλά. Γλυκό και διαυγές, με φρέσκο φρούτο και καλή ισορροπία, αν και όχι ιδιαίτερα χαρακτηριστική γεύση. Νευρώδες. (JR)

Το 2019 Les Grandes Murailles είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Φωτεινό και ζωηρό, το 2019 συνδυάζει ενέργεια με μια επιπλέον δόση πλούτου — ένας εξαιρετικά ελκυστικός συνδυασμός κατά τη γνώμη μου. Κόκκινα/πορφυρά μούρα, πέταλο τριαντάφυλλου, λεβάντα και μπαχαρικά προσθέτουν υπέροχα στρώματα λεπτότητας. Το 2019 παλαίωσε εξίσου σε barrique και σε amphora. Το Les Grandes Murailles έχει υπάρξει κάπως άνισο με τα χρόνια. Το 2019 δίνει μια πολύ καλή ιδέα του τι είναι δυνατόν. Είναι ένα εξαιρετικό κρασί από την οικογένεια Cuvelier.

Αποξηραμένα άνθη, καπνός, γλυκόριζα, δαμάσκηνα, εσπρέσο και κεράσια αναδεικνύονται εύκολα στο άρωμα. Μεσαίου σώματος, κομψό, μεταξένιο, φρέσκο και γεμάτο ώριμα, καθαρά φρούτα· το τελείωμα αφήνει γλυκά κεράσια με αισθησιακή υφή, πασπαλισμένα με κακάο, μαζί με γλυκόριζα, κόκκο καφέ και μπαχαρικά. Δώστε του μόνο έναν ή δύο χρόνους στο κελάρι και θα γίνει ακόμη καλύτερο! Το κρασί παράγεται από 100% Merlot παλαιών αμπελώνων. Πιείτε το από το 2023 έως το 2036.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο με βαθύ πυρήνα, μωβ αντανακλάσεις και μια πινελιά πιο φωτεινού ώχρας στο χείλος. Μαύρα κεράσια και λίγη νουγκά στο βοτανικό και πικάντικο μπουκέτο, με πολύτιμο ξύλο στο φόντο. Γεμάτο και κομψό στον ουρανίσκο, με πυρήνα ώριμων δαμάσκηνων και ζωηρά ξυλώδη μπαχαρικά. Φρέσκια δομή, με διακριτική νουγκά στο τελείωμα και ορυκτή επίγευση. Ήδη καλά εξελιγμένο, ένας νόστιμος συνοδός στο τραπέζι.

Πυκνό πορφυρό με γεμάτο κέντρο. Συγκρατημένο μπουκέτο με διακριτικά περιγράμματα μύρτιλου, στο βάθος αγριοβατόμουρα και βιολέτες. Στον ζουμερό ουρανίσκο, υποστηρικικές τανίνες, λεπτά αυστηρό εκχύλισμα και ευχάριστη ζωηρότητα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα εμφανίζεται εσωστρεφές και καταλήγει με απαλή στυφότητα.

Κομψό, μεταξένιο μπουκέτο, κεράσια, φράουλες, σκούρα σοκολάτα, νουγκά. Μεσαίου σώματος, λεπτά ξηρός ουρανίσκος με καλή φρούτα, λεπτόκοκκες ταννίνες, πικάντικη αρωματική, λεπτή δομή, αρωματικό τελείωμα. 17/20 2025 - 2040

Από ένα ασβεστολιθικό αγροτεμάχιο 2 εκταρίων δίπλα στο Clos Fourtet, αυτό προσφέρει δελεαστική αλμύρα και ένα υπέροχα ζουμερό τελείωμα. Ιδιαίτερα γευστικό και που προκαλεί σιελόρροια, με μύρτιλο και cassis, αλλά και αρκετά αυστηρό. 50% νέα δρύινα βαρέλια μαζί με 11% αμφορείς για την παλαίωση. Η οικογένεια Cuvelier έχει ζητήσει, για την επόμενη ταξινόμηση, αυτό να μπορεί να συμπεριληφθεί στο Clos Fourtet, αλλά προς το παρόν παραμένει ξεχωριστό – οπότε αν σας αρέσει, αγοράστε τώρα τα μπουκάλια σας!

[ Βαθμολογίες Primeurs 2019: 92-93 ] Αυτό το κρασί, με βελούδινη πρώτη αίσθηση, διαθέτει υπέροχη ενέργεια που τεντώνει ιδανικά την υφή. Υπάρχουν πολυπλοκότητα και προοπτική. Πολύ μεγάλη επιτυχία.

Το στενό κελάρι στο οποίο οινοποιείται αυτός ο μικρός αμπελώνας αφήνει ελάχιστα πραγματικά περιθώρια για να δουλευτούν τα κρασιά. Κι όμως, η αρωματική έκφραση του 2019 είναι ακριβώς εκείνη των μεγάλων κρασιών του οροπεδίου: ώριμη, πάλλουσα από την ενέργεια που ο ασβεστόλιθος γνωρίζει να μεταδίδει. Οι γεύσεις ψημένης γης προκύπτουν από οινοποίηση σε πολύ μικρές δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και σε αμφορείς. Η βαθιά γλυκύτητα του κρασιού και το τανικό τελείωμα είναι σημάδια μιας διάκρισης που περιμένει να ανθίσει.

Μια πλούσια, αισθησιακή, κρεάτινη μύτη με νότες καπνιστού κρέατος. Στο στόμα, οι γεύσεις είναι αρκετά σκοτεινές, με ορυκτότητα και σοβαρότητα.

Το Les Grandes Murailles αποκαλύπτεται αργά, διακριτικά, και χαρακτηρίζεται τόσο από τη φρεσκάδα όσο και από τις φρουτώδεις αποχρώσεις. Πολλά κόκκινα φρούτα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα. Λευκό πιπέρι. Ένα κρασί με ένταση που αποκαλύπτεται σταδιακά. Προς το παρόν είναι συγκρατημένο, αλλά προβάλλεται πολύ καλά μέσω των πολλών του αρετών, τόσο σε επίπεδο δύναμης όσο και φρεσκάδας και παραμονής.

Η μύτη είναι ευχάριστα φρέσκια, επιμηκυμένη και προσφέρει ισχυρή φρεσκάδα, όμορφο λεπτό κόκκο και μια ορισμένη πολυπλοκότητα. Αναγνωρίζονται νότες από ώριμο άγριο μαύρο φραγκοστάφυλο, Boysenberry και, πιο απαλά, τραγανό σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές πιπεριού και φρέσκων λουλουδιών, καθώς και μια υποψία από φρέσκο/ώριμο μωβ δαμάσκηνο και διακριτικές πινελιές μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρουτώδες, όμορφα ρωμαλέο και προσφέρει ζουμερότητα, μια οξύρυθμη δομή, καλή καθαρότητα, μια κάποια απαλότητα, νοστιμιά, ένταση, έναν όμορφα επιμηκυμένο χαρακτήρα, μια διακριτική νότα λιτότητας και υπέροχη φρεσκάδα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από φρέσκο/σαρκώδες βατόμουρο, φρέσκο άγριο μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές φρέσκων λουλουδιών και μπαχαρικών, μια διακριτική νότα πιπεριού, καθώς και μια διακριτική πινελιά από τραγανό μύρτιλο, ασβεστόλιθο και μια διακριτική σχεδόν-κανέλα πινελιά στο βάθος. Οι τανίνες είναι ακριβείς, κομψές, μαλακές και προσφέρουν μια κάποια ευθύτητα. Παρουσία διακριτικών νότες κακάο στο τελείωμα/νοστιμιά. Όμορφη επίμονη επίγευση και ενδιαφέρουσα δουλειά στην πικράδα.

Λογότυπο στο φελλό: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Μύτη πολύ αρωματική, φρουτώδης, κρεμώδης και πικάντικη. Διακριτική είσοδος στο στόμα, αρωματικό και γευστικό στο μέσο, μια ιδέα ξύλου, αλλά πάντοτε βελούδινο· το κρασί επιμηκύνεται στο τελείωμα με μια ελαφριά νότα γλυκόρριζας. Καλή επίγευση.

Φρέσκο, καθαρό και ξεκάθαρο, με κομψές γεύσεις από κασίς και πικρό κεράσι, διανθισμένες με διακριτική ορυκτότητα που οδηγεί σε ένα απολύτως ακριβές τελείωμα. Υπάρχει και μια όψιμη πινελιά αλμυρής νοστιμιάς. Υπέροχο και πραγματική «κρυφή αξία» σε αυτή τη χρονιά. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παραγωγή 500 κιβωτίων.

Η βελούδινη υφή αυτού του κρασιού προέρχεται από ζύμωση που γίνεται εν μέρει σε αμφορείς. Αυτός ο μικρός αμπελώνας, που σύντομα θα ενσωματωθεί στο γειτονικό Clos Fourtet, δίνει ένα Merlot με γενναιόδωρο, πλούσιο ύφος. Απολαύστε το από το 2025.