Château Lespault-Martillac 2022

Ώριμο μήλο, σφολιάτα, μάραθος, δροσερό τζάκι· ζουμερό στον ουρανίσκο, κρεμώδες, απαλό, διακριτικό φρούτο, λεπτή οξύτητα, δείχνει φινέτσα και καλή διάρκεια, με επίγευση μήλου και φρούτου του πάθους. Φρέσκο, κομψό.

Ενώ το ερυθρό αντίστοιχο είναι αισθητά λιγότερο επιρρεπές στο βαρέλι, το Blanc 2022 από αυτό το κτήμα συνεχίζει να αναδεικνύει ένα κυρίαρχο μπουκέτο από γαρύφαλλο, μπαχαρικά και λευκά φρούτα, αναμεμειγμένο με νύξεις γλυκάνισου καθώς αερίζεται στο ποτήρι. Ο ουρανίσκος είναι αρμονικός και αψεγάδιαστος, με μέτριο βάρος και σφιχτή δομή, ισορροπώντας όμορφα και καταλήγοντας σε ένα φινετσάτο, σαλιορροϊκό τελείωμα. Πρόκειται για χαρμάνι 65% Sauvignon Blanc και 35% Sémillon.

Μανταρίνι, λευκό ροδάκινο και κινίνη συνθέτουν έναν ζωηρό, φρέσκο συνδυασμό. Μια ελαφριά πινελιά αγιόκλημα απλώνεται πάνω στο ζωηρό τελείωμα, που αφήνει έναν απόηχο βρεγμένης πέτρας. Sauvignon Blanc και Sémillon. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Παραγωγή 700 κιβωτίων.

Ζουμερά εσπεριδοειδή και άνθη εκφράζονται εδώ με ευκολία. Στον ουρανίσκο, μια ελαφρώς κιμωλώδης αίσθηση προσφέρει ελαφρότητα, με μια νότα δροσερών βοτάνων στο τελείωμα, κάτι που μου αρέσει για τη δροσερή του γοητεία. Το κρασί είναι χαρμάνι 70% Sauvignon Blanc από παλαιά κλήματα και 30% Semillon. Πιείτε το από το 2025 έως το 2032.

Πράσινο-χρυσό χρώμα, ελκυστικά πυρηνόκαρπα, νεκταρίνι και λευκό ροδάκινο, απαλές νότες λευκού πιπεριού και φασκομηλιάς, πολύ απολαυστικό, εξαιρετικό. Άξιο προσοχής. Μια πινελιά αγιόκλημα και κηρού στις τελικές νότες που υπαινίσσεται τις συνθήκες της εσοδείας, αλλά είναι άρτια διαχειρισμένο.

Όμορφη καθαρότητα στη μύτη, που θυμίζει τη γλυκύτητα ενός χειμωνιάτικου ήλιου και τη φρεσκάδα του μήλου. Στο στόμα, ένα γαλακτώδες χαρακτήρα για αυτό το ζωηρό κρασί.

Η μύτη είναι λίγο συγκρατημένη, αλλά εκφράζει όμορφη φρεσκάδα εσπεριδοειδών (λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι), έπειτα ευχάριστες ανθικές και βοτανικές νότες (ακακία, φλαμούρι, κομμένο χορτάρι, χαμομήλι), πινελιές από φρέσκο και ψημένο φουντούκι, βανίλια στο φόντο, μια οξύτητα από φρούτο του πάθους και μια πινελιά κρέμα λεμονιού και βούτυρο. Στο στόμα είναι κομψό και αέρινο, με επίθεση σε λευκό ροδάκινο και βερίκοκο. Στη συνέχεια εκφράζει νότες φρέσκων εσπεριδοειδών (λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι), καθώς και γιαούρτι λεμονιού. Το τελείωμα είναι γευστικό, με πινελιά φρέσκου και ψημένου φουντουκιού, καθώς και μια ελαφριά νότα βανίλιας, σανού, μελιού και φρέσκων και αποξηραμένων λουλουδιών στο βάθος. Όμορφη οξύτητα και επίγευση με ευχάριστη πικράδα. Αέρινος χαρακτήρας και όμορφη ισορροπία.

Απαλό χρώμα. Έντονη, εκλεπτυσμένη μύτη με ώριμο φρούτο. Αέρινο, λιώδες στόμα με ευγενή αίσθηση, που εξελίσσεται γευστικά, με αποχρώσεις λευκών αλλά και κόκκινων φρούτων. Υπάρχει κάτι ραφινάτο σε αυτό το κρασί. Χαμάνωμα: 60% sauvignon, 35% sémillon. Αλκοολικός βαθμός: 13°.

Αυτό το Lespault-Martillac 2022 blanc εκφράζει όλη τη λεπτότητα και την πολυπλοκότητα της ονομασίας. Η μύτη είναι εκφραστική και περίπλοκη. Στο στόμα, η επίθεση είναι πλατιά και μεταξένια, ακολουθούμενη από ωραία φρεσκάδα και επίμονη επίγευση με νότες γκρέιπφρουτ. Ένα κομψό, δομημένο κρασί με όμορφο δυναμικό παλαίωσης.

Δείγμα από βαρέλι (91-93). Σκεφτείτε το ως ένα κρασί με χαρακτήρα εσπεριδοειδών, με πικάντικες νύξεις, υποψίες τροπικών φρούτων και λεπτή, σφιχτή οξύτητα. Η παλαίωση σε ξύλο δίνει στο κρασί όμορφο όγκο.