Château Pape Clément 2022

Πιο λεπτό και εκλεπτυσμένο αρωματικά από το en primeur, με λαμπερό φρούτο και ξανθό καπνό· κρεμώδες ξεκίνημα, δείχνει πολυτέλεια και πληρότητα, εξαιρετικά λεπτές τανίνες, τέλεια ενσωματωμένο barrique, μεγάλης διάρκειας, ζουμερό, με βατόμουρα και μια νότα πράσινης πιπεριάς στο τελείωμα. Έχει εξελιχθεί εξαιρετικά.

Πυκνό, με νότες μαύρης σταφίδας, σμέουρου, δαμάσκηνου και κομπόστας κερασιού, υποστηριζόμενο από απαλά καψαλισμένο ξύλο μηλιάς και κέδρο. Γλυκός καπνός και μια σπίθα λιβάνιου συμπληρώνουν το τελείωμα, που προσφέρει δασώδεις νύξεις αλλά παραμένει κομψό και λεπτόκοκκο συνολικά. Merlot και Cabernet Sauvignon. Καλύτερο από το 2028 έως το 2040. Παρήχθησαν 23.800 κιβώτια.

Δροσερά μπλε φρούτα, αλμυρές πέτρες και γλυκόριζα – άρωμα φρέσκο και αρωματικό. Ώριμο και συμπυκνωμένο, με μαστιχωτές τανίνες στο προσκήνιο που δίνουν αμέσως βάθος και δομή, ενώ τα μύρτιλα και τα κεράσια παραμένουν στο παρασκήνιο με μια ελαφρώς κιμωλώδη αίσθηση στη γλώσσα. Δείχνει λίγο λιγότερο ζωηρό από κάποια άλλα, και επειδή το πλαίσιο είναι αρκετά επιβλητικό, αλλά μου αρέσει το μυώδες στυλ γιατί υπάρχει μεγάλη καθαρότητα. Ακρίβεια και ισορροπία, αλλά όχι άμεσα προσιτό. Το τελείωμα είναι λίγο περιορισμένο και δεν ρέει τόσο καλά όσο άλλα, ωστόσο δεν μπορεί κανείς να κατηγορήσει την κατασκευή του ως προς την εστίαση και τον κλασικισμό.

Δείγμα από βαρέλι. Σημαντική αλλαγή σε σχέση με τα υπερβολικά συμπυκνωμένα κρασιά του παρελθόντος, σε μια χρονιά που φυσικά προσφέρει συμπύκνωση! Βαθύ πορφυροκόκκινο. Πλούσιο, ώριμο άρωμα και στη συνέχεια επιβάλλεται μια μη ενσωματωμένη οξύτητα. Σαφώς «ασύνδετο» προς το παρόν, με την οξύτητα να κυριαρχεί και τις τανίνες να γίνονται αισθητές μόνο στο τελείωμα. Αμμώδης επίγευση. Ένα περίεργο κρασί, πιο φρέσκο και λιγότερο υπερβολικό από παλαιότερες χρονιές. Ίσως μια προσπάθεια ελάφρυνσης του στυλ; (JR)

Το Pape Clément 2022 ήταν εντυπωσιακό από το βαρέλι. Τώρα που το κρασί είναι στη φιάλη, έχει εξελιχθεί σε ένα πολύ ανθικό μπουκέτο (περίεργα, υπάρχει ένα άρωμα που μου θυμίζει την είσοδο στη ρεσεψιόν του ξενοδοχείου Mandarin Oriental στο Χονγκ Κονγκ, και δεν το εννοώ απαραίτητα αρνητικά). Με τον αερισμό αναδύονται νύξεις μόσχου, ποτ-πουρί και περγαμόντου. Ο ουρανίσκος είναι πολύ καλά ισορροπημένος, με πυκνές τανίνες. Κυρίως μαύρο φρούτο, προσεκτικά καρυκευμένο και ελαφρώς μαστιχωτό προς το τελείωμα, όπου χρειάζεται απλώς λίγη περισσότερη ακρίβεια και νευρικότητα. Παρ’ όλα αυτά, πρόκειται για ένα πολύ εκλεπτυσμένο Pape Clément που αξίζει αρκετά χρόνια στη φιάλη.

Απολύτως εκθαμβωτικό, αυτός ο μεγαλοπρεπής γόης πέτυχε τα πάντα φέτος. Συμπυκνωμένο, πλούσιο, βελούδινο και γεμάτου σώματος, με αίσθηση ανύψωσης και ζωντάνιας. Αδιαφανές στο χρώμα, το κρασί τραβά αρχικά την προσοχή με την εντυπωσιακή επίδειξη λουλουδιών, κανέλας, σοκολάτας, βατόμουρων και μαύρων κερασιών στο άρωμα. Όμως είναι ο ουρανίσκος που κλέβει την παράσταση, με την ένταση, το μήκος και την ενέργειά του. Το κρασί είναι χαρμάνι 60% Merlot και 40% Cabernet Sauvignon. Απολαύστε το από το 2030 έως το 2060.

Ρουμπινί χρώμα με μέτρια έως υψηλή ένταση, απαλός καπνός στη μύτη, μαζί με γλυκόριζα και κόκκο κακάο στις πρώτες νότες. Καλή διάρκεια, ίσως λίγο σφιχτό σε αυτό το στάδιο αλλά με άφθονο δυναμικό παλαίωσης, και ένα ευχάριστα αρωματικό κύμα από πέταλα τριαντάφυλλου και φλούδα πορτοκαλιού στο τελείωμα. Βαριά φιάλη. Απόδοση 35 hl/ha, ζύμωση με γηγενείς ζύμες, παλαίωση σε βαρέλια και δοχεία διαφορετικών μεγεθών, κτήμα 75 ha.

Καθαρή και δυναμική μύτη ώριμων κόκκινων φρούτων. Πολύ ωραία ισορροπία στο στόμα και, σταδιακά, εμφανίζεται μια απίστευτη αφθονία τέλεια ώριμων φρούτων. Η σαπιδώδης φρεσκάδα του κρασιού επιμένει μέχρι το τελείωμα. Μια μεγάλη επιτυχία, με pedigree.

Υπέροχο μπουκέτο, βαθύ και σύνθετο, με διακριτικές νότες κουφοξυλιάς και σμέουρου, μαζί με αρώματα γραφίτη και γλυκόριζας, ενώ στο παρασκήνιο αναδύονται αποχρώσεις από το élevage. Πυκνό και κρεμώδες, ακόμη και ελαφρώς αλμυρό στην επίθεση, το κρασί δεν γίνεται ποτέ υπερβολικό. Οι τανίνες του, λεπτής κόκκωσης, σχηματίζουν ένα πολύτιμο, απαλό στήριγμα, προορισμένο να συνοδεύει το κρασί στα χρόνια που έρχονται. Ένα νόστιμο, ισχυρό, αρμονικό και απολαυστικό κρασί!

Η μύτη είναι φρέσκια, ακριβής, ευθύγραμμη, βοτανική και οξυώδης, αλλά και απολαυστική. Εκφράζει νότες μέντας πιπεράτης, γλυκού φρέσκου καπνού, σιροπιού δεντρολίβανου, σοκολάτας και ένα όξινο προφίλ από κόκκους κακάο. Τα φρούτα στη μύτη είναι λαχταριστά και ώριμα – φρέσκο βύσσινο, βύσσινο με σοκολάτα, φρέσκο και πολτοποιημένο μαύρο φραγκοστάφυλο, σμέουρο, αγριοφράουλα, κεράσι bigarreau – καθώς και παιώνια, βιολέτα, καβουρδισμένες αποχρώσεις και μια πινελιά καφέ, με ρητινώδη νότα από φλούδα πεύκου. Στο στόμα ξεκινά με φρέσκα, ζουμερά και οξυώδη φρούτα (φρέσκο βύσσινο, φρέσκο και πολτοποιημένο μαύρο φραγκοστάφυλο, σμέουρο, αγριοφράουλα, κεράσι bigarreau). Έπειτα εμφανίζονται νότες παιώνιας, βιολέτας, ψημένων τόνων, σοκολάτας, καφέ και ρητίνης πεύκου. Φρεσκάδα, στιβαρότητα και πανέμορφη λεπτότητα τανινών. Ένα καλά δομημένο κρασί, με όμορφο μήκος και μια οξυώδη πινελιά στο τελείωμα.

Κυριαρχούν τα μαύρα φρούτα, με νότες από ελαφρώς πατημένα βατόμουρα. Αν και έτοιμο για κατανάλωση, θα ωφεληθεί από μερικά ακόμη χρόνια για να αποκαλύψει όλη του την πολυπλοκότητα. Το terroir και τα χαλικώδη-ασβεστολιθικά εδάφη προσδίδουν δομή και κομψότητα, προμηνύοντας ένα ελπιδοφόρο μέλλον.

Σκούρο, πορφυρό χρώμα. Έντονη μύτη με ώριμο φρούτο. Πολύπλοκες αποχρώσεις. Λεπτά σαρκώδες στην επίθεση, αρωματικό στη μέση, ολοκληρωμένο· το κρασί εξελίσσεται με επίμονη παρουσία ξύλου, αλλά παραμένει μακρύ, φρουτώδες, με εκλεπτυσμένο κόκκο. Χαρκτηριστικά χαρμανιού: 60% merlot, 40% cabernet sauvignon. Αλκοόλ: 14,48% – pH: 3,72.

Δείγμα βαρελιού 95-97. Ο συνδυασμός βελούδινης υφής και σφιχτών τανινών είναι ταυτόχρονα πλούσιος και αρωματικός. Πρόκειται για εξαιρετική χρονιά, από κτήμα που ιδρύθηκε τον 13ο αιώνα. Είναι δυναμικό και θα παλαιώσει πολύ καλά.