Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Château Pape Clément 2025
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Pape Clément 2025 blanc
Γευσιγνωσία
Όψη
Το κρασί αποκαλύπτει ένα απαλό, λαμπερό κίτρινο χρώμα με ασημένιες ανταύγειες.
Μύτη
Ιδιαίτερα εκφραστική, η μύτη απελευθερώνει αρώματα φρέσκων εσπεριδοειδών όπως λεμόνι και γκρέιπφρουτ, σε συνδυασμό με νότες εξωτικών φρούτων και λεπτών ανθέων.
Στόμα
Τόσο απαλό όσο και ζωηρό, το στόμα ξεχωρίζει για τη μεταλλικότητά του και ολοκληρώνεται με μια δροσερή αίσθηση αλμυρότητας.
Ένα λευκό κρασί Pessac-Léognan με εντυπωσιακή μεταλλικότητα
Το κτήμα
Βρίσκεται στην περιοχή Bordeaux, το Château Pape Clément διαθέτει μια συναρπαστική ιστορία, με την ίδρυση και τον πρώτο τρύγο να χρονολογούνται από το 1252. Το κτήμα έλαβε το οριστικό του όνομα το 1305, όταν ο ιδιοκτήτης του έγινε ο Πάπας Κλήμης Ε’. Σήμερα, αυτή η ιστορική ιδιοκτησία διαχειρίζεται από τον Bernard Magrez, ο οποίος την ανέλαβε το 1985. Υπό την ηγεσία του, το κτήμα έχει καθιερωθεί ως ένα πραγματικό brand κύρους παγκοσμίως. Ο αμπελώνας συνδυάζει επιδέξια τον σεβασμό στις πατροπαράδοτες παραδόσεις με τις πιο σύγχρονες τεχνολογικές καινοτομίες.
Ο αμπελώνας
Τα λευκά σταφύλια για αυτό το Pessac-Léognan κρασί προέρχονται από μια έκταση 4,6 εκταρίων. Τα κλήματα, με μέση ηλικία 20 ετών, επωφελούνται από εδάφη που αποτελούνται από αργιλοχαλικώδεις αποθέσεις πυρηναϊκής προέλευσης. Η πυκνότητα φύτευσης είναι 7.700 κλήματα ανά εκτάριο, με απόδοση 18 εκατόλιτρα ανά εκτάριο.
Η σοδειά
Αυτή η πολύ πρώιμη σοδειά ξεκίνησε με έναν ήπιο και ξηρό χειμώνα. Η άνοιξη ήταν ζεστή και ξηρή, με μερικές ευεργετικές καταιγίδες, πριν δώσει τη θέση της σε ένα ιδιαίτερα καυτό καλοκαίρι. Τα αμπέλια κατάφεραν να αντέξουν αυτή την έλλειψη νερού χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα των εδαφών σε άργιλο.
Οινοποίηση και παλαίωση
Πραγματοποιήθηκε διαδοχική πίεση ώστε να διατηρηθούν μόνο οι χυμοί με την καλύτερη ισορροπία. Η παλαίωση στη συνέχεια κατανεμήθηκε σε 65% σε βαρέλια (εκ των οποίων το ένα τρίτο ήταν καινούρια), 16% σε μεγάλα δρύινα βαρέλια και 21% σε διάφορα δοχεία όπως σκυρόδεμα, ανοξείδωτο ατσάλι και ψαμμίτη.
Σταφύλια
Αυτό το Château Pape Clément 2025 είναι ένα χαρμάνι από 56% sauvignon blanc, 30% sémillon και 14% sauvignon gris.
