Château Pichon Baron 2017

Η αγνότητα και η δύναμη ενός θεσπέσιου Pauillac

Ένα μεγαλοπρεπές κτήμα στην αριστερή όχθη του Μπορντό της περιοχής, το 2ο Classified Growth του Pauillac appellation Château Pichon Baron αποτελεί μέρος του μικρού κύκλου των μεγάλων Grands Crus αυτής της ονομασίας.

Προϊόν μιας άτυπης χρονιάς γεμάτης προκλήσεις, το Château Pichon Baron θριάμβευσε το 2017, αναδεικνύοντάς το στα πιο όμορφα κρασιά του Pauillac αυτής της χρονιάς. Σε ένα χαρμάνι που κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (79%) και συμπληρώνεται από Merlot (21%), το Château Pichon Baron 2017 είναι πράγματι ένα πολύ επιτυχημένο και εκθαμβωτικό Pauillac.

Κομψό και εκφραστικό, το μπουκέτο σαγηνεύει με νότες φρέσκων μαύρων φρούτων, οι οποίες εξελίσσονται μετά το ανακάτεμα του ποτηριού σε μπαχαρικά, καπνιστές νότες καπνού και άρωμα αποξηραμένων λουλουδιών. Φανταστικά ακριβές και ευθύβολο, το στόμα προσφέρει λεπτές, μεταξένιες τανίνες, οι οποίες είναι επίσης αξιοσημείωτα πυκνές. Η επίγευση είναι φρέσκια και μακρά με πινελιές μιας σπάνιας μεταλλικότητας.

Ένα υπέροχο, αισθησιακό και ισχυρό Pauillac που θα ζήσει για δεκαετίες και θα αναπτύξει ακόμη μεγαλύτερο πανηγύρι κατά τη διάρκεια της παραμονής του στη φιάλη.