Château Smith Haut Lafitte 2021

Η μύτη είναι ακριβής και σύνθετη, με κάσις, βατόμουρο, καπνό, γλυκόριζα και βιολέτα. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκο, ρωμαλέο, ευθύ και τραγανό, με εντυπωσιακή δομή και λεπτόκοκκες τανίνες της υψηλότερης ποιότητας. Αναμφίβολα ένα κορυφαίο κρασί, με καλές προοπτικές παλαίωσης.

Προσφέρει περισσότερη ουσία, με κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα σε έγχυση, διανθισμένα με νότες καπνού, δάφνης και φθαρμένου δέρματος. Παρουσιάζει λάμψεις ζεστής γης και σιδήρου που υπογραμμίζουν το τελείωμα, δείχνοντας επίσης βάθος και κράτημα. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2025 έως το 2035. Παραγωγή 10.000 κιβωτίων, εισαγωγή 2.400 κιβωτίων.

Θα μπορούσε κανείς να νομίσει ότι είναι εσοδείας 2021, καθώς η δομή, το στυλ και η γοητεία του συνδυάζονται με ευκολία κατανάλωσης και δυνατότητα παλαίωσης. Ζωντανή μύτη: ροζ τριαντάφυλλα, μαύρα φραγκοστάφυλα, φράουλες, βανίλια και σοκολάτα γάλακτος, με πινελιές πιπεριού και φρυγανιάς. Εύπλαστο, με σφρίγος και ενέργεια, σταθερό πλαίσιο αλλά με ζουμερό, φωτεινό πυρήνα κόκκινων φρούτων του δάσους. Όχι ελαφρύ αλλά ούτε και πληθωρικό, πυκνό αλλά ισορροπημένο, διασκεδαστικό και φιλικό, με ακρίβεια και εστίαση, καθώς και άφθονη γεύση και υφή.

Εξαιρετικά αρωματικό, με βιολέτες, λεβάντα, φρούτα του δάσους και κερί μέλισσας. Μέτριο έως γεμάτο σώμα, με κρεμώδεις, στρογγυλές τανίνες. Ήδη νόστιμο, με υπέροχη ισορροπία, δείχνοντας σκούρα φρούτα, νότες κρέατος και σοκολάτας, με μια ιδέα καπνού. Ευθύ και επικεντρωμένο, με μακρά επίγευση για τη χρονιά. 63% cabernet sauvignon, 33% merlot, 3% cabernet franc και 1% petit verdot. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πίνεται τώρα, αλλά θα είναι ακόμη καλύτερο σε ένα ή δύο χρόνια.

Εμφιαλωμένο τον περασμένο Ιούνιο, το 2021 Smith Haut Lafitte διαθέτει, για τη χρονιά, ένα ώριμο μπουκέτο: μαύρα κεράσια, γλυκόριζα, προβηγκιανά βότανα και μια πινελιά ιωδίου. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με απαλές τανίνες, διακριτική νότα μαύρου πιπεριού και γραφίτη, οδηγώντας σε ένα φινάλε με ήπιο κράτημα. Είναι ελαφρώς λιγότερο επηρεασμένο από τη θαλάσσια επίδραση σε σχέση με το δείγμα από βαρέλι, αλλά παραμένει ένα πολύ αξιόλογο Smith Haut Lafitte. Φέτος, πρέπει να αποδεχθεί ότι το λευκό έχει το πάνω χέρι.

Αρώματα από μαύρα κεράσια, φλούδα πορτοκαλιού, δαμάσκηνα, λουλούδια, βατόμουρα, καπνό και καπνιστές νότες τραβούν εύκολα την προσοχή. Το κρασί παρουσιάζει πλούτο χάρη στις νότες σοκολάτας, γλυκόριζας, κερασιών και φραγκοστάφυλων. Το τελείωμα συνδυάζει αλμυρές, θαλάσσιες επιρροές, μαύρη σοκολάτα, εσπεριδοειδή, γλυκόριζα, κιμωλία και αλμυρά φρούτα, με τη σοκολάτα να παραμένει σε ένα παρατεταμένο, ελαφρώς σκονισμένο φινάλε. Διαισθάνομαι ότι θα βελτιωθεί ακόμη περισσότερο με μερικά χρόνια παλαίωσης στη φιάλη. Μεγάλο μέρος της επιτυχίας της εσοδείας 2021 εδώ οφείλεται στη συμπύκνωση που προέρχεται από αποδόσεις μόλις 22 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Χάρμα: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. Απόλαυση 2027–2050.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός ώχρας φωτισμός στο χείλος. Καλά ανεπτυγμένο μπουκέτο γεμάτο ελκυστικά αρώματα, με νύξεις δρυός, ώριμου κερασιού, γλυκού δαμάσκηνου και κομφί μαύρου βατόμουρου. Ζουμερό, κομψό και φρέσκο, με μια νότα νουγκά και επίμονη επίγευση. Ήδη ευχάριστο για κατανάλωση σήμερα, με σαφές δυναμικό παλαίωσης.

Άλλο ένα Graves που μου θυμίζει ελαφρώς το 2014: το 2021 Château Smith Haut Lafitte παρουσιάζει κλασικές νότες από κάσις και βατόμουρο, πλεγμένες με καπνιστό καπνό, καπνιστή, χαλικώδη γη και πικάντικες αποχρώσεις. Μεσαίου σώματος, υπέροχα ισορροπημένο και απίστευτα κομψό, με υπερβολικά λεπτές τανίνες, θα «στρογγυλέψει» με μόλις 3–4 χρόνια παλαίωση στη φιάλη και θα συνεχίσει να πίνεται υπέροχα ακόμη και στα 20 του χρόνια.

Μελανόρουμπι χρώμα με ζωηρές ανταύγειες· ακολουθεί επιτυχημένα τη γραμμή της εσοδείας, προσφέροντας ποιότητα και μια αίσθηση δραματικότητας: καπνός από φωτιά κατασκήνωσης, θρυμματισμένος βράχος, φασκόμηλο, cassis, bilberry, blueberry και δαμασκηνιά damson. Μεταξένιες τανίνες· ξεχωρίζει για την ποιότητά του, ένα κρασί που αξίζει προσοχής· θα ωριμάσει για τουλάχιστον 15 χρόνια, αλλά θα χαρίσει απόλαυση πολύ νωρίτερα. Τρύγος 22 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου. 60% νέο δρύινο (για λίγο λιγότερο χρόνο από το συνηθισμένο). Απόδοση 23 hl/ha.

Χάρμα μείγματος 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot, το 2021 Smith Haut Lafitte Rouge εμφανίζεται σε βαθύ γρανατόχρωμο πορφυρό. Μετά από ελαφρύ ανακάτεμα, αρώματα από φρέσκα μαύρα φραγκοστάφυλα, μαύρα σμέουρα και μουριές ξεπηδούν από το ποτήρι, ακολουθούμενα από νύξεις μπαχάρι, αποξηραμένων τριαντάφυλλων και πιπεριού Σιτσουάν, με ένα ευωδιαστό άγγιγμα λεβάντας. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, λάμπουν ζωντανές στρώσεις μαύρων και κόκκινων μούρων, υποστηριγμένες από λεπτόκοκκες τανίνες και γοητευτική ένταση, καταλήγοντας σε επίγευση μακριά και ορυκτή. Εξαιρετική δουλειά!

Με χαρά ξαναβρίσκουμε στο 2021 το χαρακτηριστικό αρωματικό αποτύπωμα των κρασιών του cru, που ίσως να μην έχει τη σάρκα των μεγάλων εσοδειών, αλλά αναμφίβολα διατηρεί το κύρος του. Φραγκοστάφυλο, μαγειρεμένο δαμάσκηνο, φρέσκο δέρμα, μπαχαρικά—όλα μέσα σε ένα διακριτικά βανιλάτο πλαίσιο· η ανοιχτή και σύνθετη μύτη εισάγει ένα συμπαγές, συμπυκνωμένο και φρέσκο στόμα με καπνιστή χροιά, υποστηριγμένο από πυκνή ταννική δομή. Ένα σοβαρό κρασί του οποίου η επίγευση προμηνύει λαμπρό μέλλον.

Πολύ λεπτό, διαυγές στη μύτη, με δελεαστικά αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και λουλουδιών που πάλλονται στα ρουθούνια, με σαπιδώδη φρεσκάδα και μια εμπυρευματική επίγευση. Το κρασί είναι πλούσιο, έντονο και γενναιόδωρο στο στόμα, παραμένοντας παράλληλα αέρινο, κομψό και συγκρατημένο. Οι τανίνες, απαλά κοκκώδεις, είναι τόσο νόστιμες, τόσο απολαυστικές που θες σχεδόν να τις φας. Μας οδηγούν σε ένα φρέσκο, φωτεινό τελείωμα, με λαχταριστές γεύσεις μόκας. Ένα θαυμάσια εύπεπτο και γευστικό κρασί για άμεση απόλαυση.

Το λεπτό και σύνθετο μπουκέτο του Smith Haut Lafitte αναδεικνύει το εξαιρετικό επίπεδο αυτού του κρασιού σε μια απαιτητική εσοδεία. Κομψό και πυκνό, με ακριβείς τανίνες, λεπτόκοκκες και διακριτικά μεταξένιες. Ένα αρμονικό, ελκυστικό και επίμονο κρασί.

Όμορφο σκούρο, πορφυρό χρώμα. Έντονη μύτη, φρουτώδης, λεπτή και σύνθετη. Ωραία ανθική νότα. Πινελιά φουντουκιού. Ακριβής είσοδος στο στόμα, πολύ αρωματικό μέσο, με γεύση και παρουσία· το κρασί λιώνει στον ουρανίσκο, γευστικό, μακρύ και ελαφρώς δρυώδες σε αυτή την ηλικία. Είναι πολύ καλό. Χάρμα μείγματος: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13,5% – Χωρίς ζαχαροπροσθήκη (chaptalization) – pH: 3,65. Πολύ ελαφριά saignée. Τρύγος από 22 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου.