Château Talbot 2005

Σε μια τέλεια χρονιά, όπου όλα ήταν ιδανικά σε όλους τους αμπελώνες του Μπορντό, η ονομασία Saint-Julien δεν αποτέλεσε εξαίρεση στον κανόνα. Ως εκ τούτου, το γλυκύτατο, ακριβές και τραγανό Cabernet Sauvignon και το πλούσιο σαρκώδες Merlot που διαθέτει το château Talbot στην εσοδεία του 2005. Αυτό το 4ο Classified Growth υποβάθμισε το terroir του με την εξαγωγή της πεμπτουσίας του τρύγου. Το μπουκέτο εκφράζει γενναιόδωρα γλυκόριζα, μαύρο κεράσι και φραγκοστάφυλο σε φόντο αρωμάτων υποβλάστησης. Το στόμα είναι πληθωρικό με αίσθηση χυμού πάνω σε ένα κομψό ταννικό πλαίσιο, μεταξένιο, απλά σφιχτό και καλά καλύπτοντας το στόμα. Όμορφα παρατεταμένα αρώματα μαύρων φρούτων. Ήδη ευχάριστο, αυτό το κρασί εγγυάται μεγάλη απόλαυση μέχρι το 2025 περίπου.