Château Talbot 2016

Ένα δυναμικό, επιθετικό St.-Julien, με νότες γκανάς που επενδύουν τον ουρανίσκο και πίσσας, υποστηριζόμενο από αντίστοιχο κασίς, πάστα μύρτιλου και αρώματα μείωσης βατόμουρου. Το μακρύ τελείωμα βουίζει, με θαμμένο, αγκαθωτό κράτημα που προσφέρει τη στήριξη ώστε το πυκνό φρούτο και οι νότες ψησίματος να δέσουν. Καλύτερο από το 2025 έως το 2040. Παραγωγή 29.833 κιβωτίων.

Υπάρχει μια ισχυρή ομάδα στο Talbot, με τον Jean-Michel Laporte (πρώην στο La Conseillante) ως τεχνικό διευθυντή και τον Stéphane Derenoncourt ως σύμβουλο. Στη μύτη παρουσιάζει αρωματική κομψότητα, με πικάντικα αρώματα μαύρης σταφίδας. Κομψό και πολύ συμπυκνωμένο, δείχνει άφθονες ώριμες τανίνες και μια διακριτική δρύινη δομή. Το μήκος του θα πρέπει επίσης να εγγυηθεί ένα καλό μέλλον.

Πρόκειται ήδη για ένα πανέμορφο St.-Julien, ώριμο και κομψό, χωρίς ίχνος υπερβολικής δρυός ή τανινών, με ένα πολύ φρέσκο και ζωηρό τελείωμα που διαρκεί. Ωστόσο, αυτό το κρασί κρύβει σημαντικά αποθέματα που χρειάζονται χρόνο για να απελευθερωθούν. Ήδη πολύ αρμονικό, αλλά καλύτερο από το 2021.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Βαθύ πορφυρό. Πλούσιο και γλυκό. Αρκετά ρευστό με ελαφρώς όξινο τελείωμα. Γλυκό και μεγαλοπρεπές. Αρκετά εντυπωσιακό. (JR)

Το Talbot 2016 είναι αρωματικά αρκετά εκφραστικό, αλλά λιγότερο προσιτό στον ουρανίσκο, όπου εμφανίζεται αρκετά κλειστό. Με τον χρόνο στο ποτήρι αναδεικνύονται νότες γλυκού καπνού, καπνού, δέρματος, κέδρου, μέντας, γλυκόριζας και κόκκινων φρούτων. Σε δύο δοκιμές, το Talbot έδωσε την εντύπωση ότι θα χρειαστεί τουλάχιστον μερικά χρόνια για να εκφραστεί πλήρως. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει πολλά να αναμένει κανείς όταν οι τανίνες αρχίσουν να μαλακώνουν. Οι σύμβουλοι Stéphane Derenoncourt και Julien Lavenu έχουν κάνει πολλά για να ανεβάσουν τον πήχη εδώ, αλλά έχω την αίσθηση ότι είναι δυνατά ακόμη περισσότερα. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Ο καπνός, η γλυκόρριζα, ο εσπρέσο και τα ώριμα, σκούρα, πικάντικα φρούτα ξεχωρίζουν εδώ με ευκολία. Με στρογγυλή υφή και μια πινελιά δρυός, το κρασί αφήνει γλυκά σκούρα κόκκινα φρούτα, εσπρέσο και γλυκόρριζα, με μια ωραία νότα κέδρου.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Λεπτό φρούτο δαμάσκηνου, μια πινελιά νουγκά και cassis στο παρασκήνιο. Μέτρια πολυπλοκότητα, λεπτό φρούτο βατόμουρου, ενσωματωμένες τανίνες και λίγη σοκολάτα στο τελείωμα. Καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Ανθώδης και ανάλαφρη μύτη με κομψό φρούτο όπως κόκκινα και σκούρα άγρια μούρα, cassis, καπνό και λεπτό ξύλο. Ο ουρανίσκος είναι πυκνός, νόστιμος και εύπεπτος, με λαμπερή φρεσκάδα, νεανικές αλλά ώριμες τανίνες, κομψές φρουτώδεις γεύσεις με αρωματικά βότανα, καπνό και μακριά, επίμονη επίγευση.

Πορφυρό με ιώδη άκρη. Μπουκέτο μύρτιλου με διακριτικές φυλλώδεις νότες, ακολουθούμενο από άφθονα μπαχαρικά καπνού και γλυκόριζα. Στον σταθερό ουρανίσκο, θρυπτή υφή και λεπτόκοκνες, αμμώδεις τανίνες· ένας τραχύς Talbot που χρειάζεται χρόνο.

Kunz δείγμα βαρελιού 17: μεταξένιο, ελαφρώς πικρό μπουκέτο, μπλε μούρα, καπνός, κέδρος. Σφιχτός, δυνατός ουρανίσκος με καλή φρούτα, λεπτόκοκκες τανίνες, σκοτεινή αρωματική ένταση, μυώδης δομή, πικρή επίγευση.

Μεταξένιο, ημίξηρο μπουκέτο, μπλε μούρα, καπνός, κέδρος. Στέρεος, δυνατός ουρανίσκος με καλό φρούτο, λεπτόκοκνες τανίνες, σκοτεινή αρωματική έκφραση, μυώδης δομή, πικρή επίγευση. 17/20 2023 - 2038

Νεαρό και κλειστό, παρότι πλησιάζει τα οκτώ χρόνια, αλλά όλα τα δομικά στοιχεία ενός λαμπρού κρασιού είναι εδώ. Λίγο μαλακό στο μέσο του ουρανίσκου σε σύγκριση με ορισμένα από τα αδέλφια του του 2016, αλλά έχει γοητεία, τη λεπτότητα του Saint‑Julien και μεγάλη διάρκεια. Υψηλότερο ποσοστό Merlot από το συνηθισμένο λόγω της ιδιαίτερης επιτυχίας αυτής της ποικιλίας, και παρ’ όλα αυτά διατηρεί πλήρως τον χαρακτήρα της Left Bank – γραφίτης, σχιστόλιθος, καπνός ξύλου, βατόμουρο. Eric Boissenot σύμβουλος, 50% νέο βαρέλι για παλαίωση, Jean‑Pierre Marty διευθυντής.

Έντονες καπνιστές και κέδρινες νότες στη μύτη, πολλή φινέτσα και πολυπλοκότητα πάνω σε ένα πυκνό, εκφραστικό, αψεγάδιαστο σύνολο!

Αποθηκεύστε αυτό το 2016 με εξαίσια δομή, γεμάτο ενέργεια και με ένα φινάλε που υποστηρίζεται από μια έντονη, μενθώδη φρεσκάδα.

Πυκνή μύτη, μαύρα φρούτα, κόκκινο δαμάσκηνο. Πλούσιο στόμα, όμορφη οξύτητα, γενναιόδωρες και κομψές τανίνες, πολύ μακριά επίγευση, εύπεπτο κρασί.

Πυκνό γρανάτο κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Το Talbot 2016 παρουσιάζει ένα λεπτό, πολύπλοκο και κλασικό μπουκέτο, όπου συνδυάζονται δροσερές νότες Cabernet Sauvignon, μπαχαρικών και μαύρων μούρων. Η επίθεση στο στόμα είναι λεπτή, γευστική και φρουτώδης. Στον ουρανίσκο διακρίνω επίσης φρεσκάδα καθώς και μια όμορφη τανική δομή που στηρίζει το σύνολο του κρασιού. Αυτή αποκαλύπτεται αργά στο τελείωμα και εξασφαλίζει πολύ ελπιδοφόρο μέλλον για αυτό το St-Julien. Πρόκειται για ένα Talbot με χαρακτήρα, ικανό να συνδυάζει δύναμη και λεπτότητα—χαρακτηριστικό των μεγάλων κρασιών—και είναι ένα από αυτά! Ωστόσο, χρειάζεται ακόμη να κερδίσει σε αρωματική ένταση για να αγγίξει υψηλότερη βαθμολογία και το βλέπω στο 95 ή 96/100.

Σκούρο, έντονο, όμορφο χρώμα. Μύτη έντονη, λεπτή, φρουτώδης. Ακριβής στην επίθεση, ιδιαίτερα φρουτώδης στην εξέλιξη, με εκλεπτυσμένη υφή· το κρασί αποκτά σαρκώδη χαρακτήρα πάνω σε λεπτό σώμα και τελειώνει απαλό και μακρύ, με γεύση και πολύ καλή επίγευση.

Ωριμασμένο κατά 50% σε καινούργια δρύινα βαρέλια, το 2016 Château Talbot είναι μια επιτυχία και σίγουρα ξεπερνά τις προσδοκίες. Ισχυρές νότες crème de cassis, φύλλου καπνού, μολυβιού και πράσινων βοτάνων δίνουν τη θέση τους σε ένα μεταξένιο, αδιάκοπο Saint-Julien με αξιοσημείωτη καθαρότητα φρούτου και σταδιακά αυξανόμενες, λεπτές τανίνες. Είναι η υφή καθώς και η καθαρότητα που το ξεχωρίζουν, και όσοι αναζητούν εξαιρετική αξία θα πρέπει να προμηθευτούν ένα κιβώτιο από αυτή την ομορφιά.

Η βελούδινη υφή αυτού του κρασιού είναι παραπλανητική. Πίσω από τα ώριμα μαύρα φρούτα και την οξύτητά του, το κρασί διαθέτει μια έντονη αίσθηση δομής που δίνει σχήμα και δυναμικό στη φρεσκάδα και στο φρούτο. Το κρασί θα παλαιώσει, ίσως όχι για πραγματικά μεγάλο διάστημα, αλλά σίγουρα αξίζει να περιμένετε έως το 2025.