Château Talbot 2020

Εξωστρεφές, με γενναιόδωρες νότες σάλτσας δαμάσκηνου, ρίζας γλυκόριζας, κομπόστας βατόμουρου και ξύλου μηλιάς που διεκδικούν την προσοχή, ενώ πινελιές γραφίτη και χυτοσιδήρου υποβόσκουν από κάτω. Αποκαλύπτει μια μικρή πινελιά εξωτικού καψίματος που ζωντανεύει το τελείωμα. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2030 έως το 2040. Παρήχθησαν 18.000 κιβώτια, εισήχθησαν 1.400 κιβώτια.

Το 2020 Talbot, μακρύ και καλοδουλεμένο, ανοίγει με υπέροχο άρωμα, ακολουθούμενο από νότες μαύρων φρούτων και ακόμη και μια πινελιά πίσσας. Συνολικά είναι λιγότερο μυώδες, αλλά παραμένει συμπυκνωμένο, και πιο εκλεπτυσμένο από το πυκνά ρυθμισμένο 2018, αποδίδοντας έναν κλασικό χαρακτήρα St-Julien. Η απαλότητά του το καθιστά εκπληκτικά προσιτό ήδη από τώρα. Η ενέργεια και η λεπτότητα του 2020, όπως και του 2019, κάνουν κανείς να αναρωτιέται αν ο Laporte συνειδητά χαμήλωσε την ένταση μετά το ογκώδες 2018.

Εστιασμένο και συγκροτημένο, με νότες από φραγκοστάφυλο, τρούφα, ξερά φύλλα, μαύρη σοκολάτα και γραφίτη. Πλήρους σώματος, με σταθερές, λεπτές τανίνες που προσφέρουν στήριξη σε όλη τη διάρκεια. Πικάντικο και αυστηρό προς το παρόν. Χρειάζεται χρόνο για να ανοίξει. Δοκιμάστε μετά το 2026.

Πλήρες μπουκάλι 1.350 g. Δείγμα βαρελιού ληφθέν στις 2 Απριλίου. 76% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 3% Petit Verdot. Παλαίωση σε βαρέλι, 60% νέο. Σκούρο πορφυρό. Αλμυρή, γευστική μύτη. Πλούσια είσοδος στον ουρανίσκο με ώριμο φρούτο που σχεδόν καλύπτει τις τανίνες. Πολύ καλή προσπάθεια από το Talbot, με βελούδινες τανίνες σε αφθονία και ένα γοητευτικό άρωμα. Πηγαίνει πολύ καλά υπό τον πρώην Conseillante Jean-Michel Laporte. (JR)

Το πρώτο μπουκάλι του 2020 Talbot ήταν φελλωμένο. Το δεύτερο έχει εκλεπτυσμένο και εστιασμένο μπουκέτο, με περισσότερα μαύρα φρούτα από τους ομοίους του. Νότες κέδρου και ελαφριάς μέντας του προσδίδουν προσωπικότητα τύπου Pauillac. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με ζουμερά μαύρα φρούτα, λεπτή οριοθέτηση, όμορφη ισορροπία και ένα φινετσάτο φινίρισμα, φρέσκο σαν σορμπέ, με υψηλούς τόνους. Φαίνεται να έχει βελτιωθεί από τότε που το δοκίμασα αμέσως μετά την εμφιάλωση, εξ ου και η υψηλότερη βαθμολογία. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια γευσιγνωσία του Southwold.

Κομψό και κλασικό, το κρασί ανοίγει με αρώματα λουλουδιών, φύλλου καπνού, φραγκοστάφυλων, δυόσμου και πιπεράτων βατόμουρων. Στο στόμα είναι μεσαίου προς γεμάτου σώματος, ζωηρό και γεμάτο στρώσεις από γλυκά, ζουμερά, φρέσκα μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, αλμυρά βότανα, υγρή γη και σκούρο κακάο. Δώστε του λίγα χρόνια στο μπουκάλι και θα προσφέρει πάνω από δύο δεκαετίες απόλαυσης. Τα πράγματα συνεχίζουν να βελτιώνονται εδώ υπό την καθοδήγηση του Jean-Michel Laporte. Πιείτε το από το 2025 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο, μωβ αντανακλάσεις, αδιαφανής πυρήνας, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Λεπτό καραμέλωμα ψησίματος, μαύρα κεράσια, κονφιτούρα βατόμουρου, μια νότα νουγκά, ελκυστικό μπουκέτο. Ουσιώδες, κονφιτούρα βατόμουρου, φρέσκο τόξο οξύτητας, ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες, ορυκτό, κομψό και με πρόσφυση, δείχνει μήκος και έχει κάποιο δυναμικό παλαίωσης. (2028-2060).

Καθαρή μύτη, υψηλή ωρίμαση, μάλλον γλυκό φρούτο με λίγη βοτανική πικάντικη νότα, δάφνη και φασκόμηλο. Εύπλαστη και άφθονη υφή, λεπτά γυαλισμένη, κομψή και επίμονη.

Άλλο ένα υπέροχο 2020: το 2020 Château Talbot έχει σχεδόν Pauillac χαρακτήρα με νότες γραφίτη και μύτης μολυβιού, καθώς και ώριμη μαύρη σταφίδα, μέτριο προς γεμάτο σώμα και άφθονες νύξεις καπνιστού καπνού, δέρματος και αποξηραμένων βοτάνων. Δείχνει το πιο εστιασμένο, σχεδόν αυστηρό αλλά ώριμο στυλ της χρονιάς, με εξαιρετικό βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, ώριμες, γυαλισμένες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Υπάρχει μια σχεδόν old school Bordeaux αύρα σε αυτή την ομορφιά, αλλά δεν είναι καθόλου αγροτικό· η ισορροπία είναι άψογη και ο χαρακτήρας άφθονος. Θα ήμουν ενθουσιασμένος να έχω φιάλες στο κελάρι. Θα εξελιχθεί όμορφα για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.

Αισθησιακό, πικάντικο μπουκέτο, παλισάνδρος και καβουρδισμένα φουντούκια, με φόντο μαύρη σοκολάτα και περιγράμματα μαύρων φρούτων. Στον συμπαγή ουρανίσκο, μαλακή υφή, νευρική ζωηράδα, λεπτές φυλλώδεις νότες στο υπόβαθρο, νευρώδες σώμα. Στο «εγκλωβισμένο» τελείωμα, αρκευθος και εστραγκόν, συνδυασμένα με μια νότα πικραμύγδαλου.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: πικάντικο, βοτανικό, πιπεράτο μπουκέτο, κασσίς, βατόμουρα, κέδρος, καπνός, σταφίδες. Βελούδινος, δυνατός και αρωματικός ουρανίσκος με καλή φρουτώδη έκφραση, λεπτές αμμώδεις τανίνες, έντονη πικάντικη αρωματικότητα, μυώδη δομή, μακρύς ελαφρώς πικρός επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

Πικάντικο, βοτανικό και πιπεράτο μπουκέτο, φραγκοστάφυλο, βατόμουρα, κέδρος, καπνός, σταφίδες Κορίνθου. Βελούδινος, δυνατός, αρωματικός ουρανίσκος με καλή φρουτώδη έκφραση, λεπτόκοκκες τανίνες, έντονη πικάντικη αρωματική ένταση, μυώδης δομή, μακριά, ελαφρώς πικρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 17/20 2027 - 2042

Ακμές κόκκου καφέ και καπνιστού καπνού, όπως βρήκα και στο Connetable 2020, ακολουθούμενες από προσεκτικά κομμένο μαύρο κεράσι και cassis. Εξαιρετική ισορροπία, καπνός μπαρούτης και φύλλο ντομάτας· μια εξαιρετική συνέχεια του 2019, που αντικατοπτρίζει την έντονη δουλειά που γίνεται στον αμπελώνα σε αυτό το στάδιο. Καθώς μένεις με το κρασί, η γενναιοδωρία των πρώτων στιγμών υποχωρεί μπροστά στη δομή και τη νόστιμη ισορροπία του Saint-Julien· πάρε τον χρόνο σου και απόλαυσε τις νότες μολυβιού και σχιστόλιθου στο τελείωμα. 60% νέο δρύινο για παλαίωση, Jean-Michel Laporte, διευθυντής.

Το 2020 Talbot έχει βαθύ πορφυρο-ρουμπινί χρώμα. Αποπνέει αρώματα μαύρου κερασιού, φρέσκου κόκκινου και μαύρου δαμάσκηνου και μαρμελάδας φραγκοστάφυλου, ακολουθούμενα από νύξεις μπαχαρωτού κέικ, άγριου θυμαριού και ξύλινης κασέλας από κέδρο. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι μαστιχωτός και δροσερός, με ακριβώς την κατάλληλη δόση λαμπερής φρουτώδους έκφρασης και μια ανυψωμένη επίγευση.

Ένα σπουδαίο Talbot, με υψηλή ακρίβεια και εκρηκτική ενέργεια. Το χρώμα είναι σκούρο, έντονο και καθαρό. Στη μύτη, σε πλήρη αρμονία, ξεδιπλώνονται βαθιά και σύνθετα αρώματα καφέ, πιπεριού, πολτοποιημένης φράουλας, κερασιού και καπνού. Αλλά είναι στο στόμα που το κρασί επιβάλλεται, με εξαιρετική κλάση: ένα στόμα πλατύ, στρογγυλό, σαρκώδες, ζουμερό, ακαταμάχητα γοητευτικό χάρη στη μεταξένια, λεπτεπίλεπτη υφή των τανινών του και στη μεγάλη φρεσκάδα που ωθεί το τελείωμα πολύ, πολύ μακριά. Ακαταμάχητο, και για πολύ καιρό.

Μύτη που υποδέχεται με αυτοπεποίθηση, με όμορφα αρώματα καφέ, κόκκινων και μωβ φρούτων κομμένων κατευθείαν από το δέντρο, και μια πινελιά ντάλιας. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό Talbot, με υφή σαν ταφτά, πλούσιες νότες μαύρης σοκολάτας, μία αλμυρή πλευρά και τέτοιο μήκος και μάσηση που σχεδόν το καθιστούν γεύμα από μόνο του!

Σκούρο, έντονο και ζωηρό χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με ώριμο φρούτο. Συνολικά απαλό. Ιδιαίτερα ευχάριστο στόμα, που εξελίσσεται χαϊδευτικό και γευστικό, πάνω σε βελούδινο σώμα. Αρωματικό τελείωμα χωρίς ταννικές γωνίες.

Το Talbot 2020 επιταχύνει πάνω σε συμπυκνωμένο, καλοτοποθετημένο φρούτο, με καθαρότητα και ορμή. Με την καλοδουλεμένη υφή του, το κρασί μένει «στον διάδρομό του», αρκετά ευθύ, εστιάζοντας στην επιμήκυνση και το μήκος, υποστηριζόμενο από μια όμορφη ταννική δομή και ολοκληρωμένο με μια ευχάριστη φρεσκάδα. Είναι καθαρό και δυναμικό.

Το Talbot 2020 αποκαλύπτεται κρεσέντο και υπογραμμίζει πόσο ευεργετικός είναι ο αερισμός για ένα νεαρό κρασί. Αρχίζει με νότες καβουρδίσματος που σύντομα δίνουν τη θέση τους σε αρώματα μαύρης σταφίδας και ευκαλύπτου, ακολουθούμενα από τις κλασικές πινελιές κέδρου και γραφίτη. Τα δύο τελευταία παραπέμπουν στο terroir, που δεν παύει να εκφράζεται. Υπέροχη πολυπλοκότητα στον ουρανίσκο, όπου το κρασί επιδεικνύει γλυκύτητα, δύναμη και ενέργεια. Τα πυκνά, λεπτόκοκκα ταννίνες του διαδέχονται μια ελαφρά γλυκύτητα στην επίθεση. Χάρη στην δομική του οξύτητα, το κρασί λάμπει σε φρεσκάδα και επίγευση. Προσθέτοντας βάθος και ακρίβεια, όλα συντείνουν στο να αναδειχθεί το μεγαλείο του Château Talbot 2020. Ένα συναρπαστικό, λαμπερό, πειστικό κρασί!

94–96. Δείγμα βαρελιού. Μια μεγάλη επιτυχία από αυτό το κτήμα: το κρασί έχει δυνατές τανίνες και πλούσιο, συμπυκνωμένο φρούτο. Οι γεύσεις βατόμουρου δένουν με έναν ξηρό πυρήνα, προμηνύοντας σημαντική δυνατότητα παλαίωσης.