Château Talbot 2022

Κλασικό άρωμα Cabernet αναδύεται από το ποτήρι: μαύρα κεράσια, φραγκοστάφυλο, διακριτική καπνιστή νότα, μαύρη σοκολάτα· φίνος και λεπτοδουλεμένος ουρανίσκος, ακριβείς τανίνες αγκαλιάζουν το φρούτο, τραγανό και άψογα ώριμο· το κρασί είναι ισορροπημένο, δείχνει ενέργεια, φινέτσα και μήκος. Θα παλαιώσει εξαιρετικά.

Μια ενεργητική καταιγίδα από γεύσεις βατόμουρου, boysenberry και πάστα μαύρης σταφίδας, διανθισμένη με αγριοκασσιανή και ξύλο μηλιάς και υποστηριγμένη από ένα τραγανό άγγιγμα γλυκόριζας. Το στιβαρό τελείωμα διανθίζεται με νότες βιολέτας και ίριδας, ενώ μια «ατσάλινη» άκρη από μαντέμι προσθέτει βάθος. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2045. Παρήχθησαν 24.000 κιβώτια, εισήχθησαν 2.400.

Γυαλιστερό και λαμπερό, με πολλή ενέργεια στο καθαρό κόκκινο φρούτο του δάσους και τανίνες με ελαφρώς μεταλλική κόψη. Εύκολο να το απολαύσεις, είναι λείο και στρογγυλό. Πιο άμεσο παρά υπερβολικά πλούσιο ή πλατύ, αλλά με μεγάλη επιμονή μέχρι ένα μακρύ τελείωμα. Η καθαρότητα του φρούτου και η οξύτητα του προσδίδουν ισχυρή γοητεία ακόμη και σε αυτό το πρώιμο στάδιο.

Αρώματα μαύρης φραγκοστάφυλου και αποξηραμένων λουλουδιών, με φρέσκα βότανα όπως βασιλικό και δεντρολίβανο, είναι εξαιρετικά ελκυστικά. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με στιβαρές και βελούδινες τανίνες, με ένταση και ακρίβεια που έχω καιρό να δω. Μακρύ και «μασητό» τελείωμα. Στέρεο. Πιείτε το μετά το 2028 και πέρα.

70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot. Δείγμα από βαρέλι. Σκούρα φρούτα με πετρώδη, ορυκτή αίσθηση. Μια νότα φύλλου μαύρης σταφίδας στον ουρανίσκο. Ζουμερό και φρέσκο με σφιχτό ταννικό πλαίσιο. Δυναμώνει στο τελείωμα. Κλασικό St-Julien που αναμένεται να παλαιώσει καλά. (JL)

Το Talbot 2022 εμφιαλώθηκε τον Μάιο. Ο διευθυντής του κτήματος, Jean-Michel Laporte, σχολίασε ότι το βλέπει ως έναν συνδυασμό των ετών 2018, 2019 και 2020, αν και ανώτερο από εκείνες τις χρονιές. Το 2022 διαθέτει ένα σφιχτοδεμένο μπουκέτο, καθαρό και ακριβές, με στυλ λίγο πιο «δροσερό» απ’ όσο θυμάμαι — και το εννοώ θετικά. Αποβάλλει κομψά τη ζέστη της συγκεκριμένης καλλιεργητικής περιόδου. Υπάρχει υπέροχη καθαρότητα φρούτου, με νύξεις καπνού και ελαφριά αρώματα καπνιάς καμινάδας. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με τραγανό μαύρο φρούτο — ένα Talbot στην πιο χαρακτηριστική του μορφή —, με λίγη περισσότερη ισχύ από τις πρόσφατες χρονιές αλλά με λεπτή ακρίβεια και δομή στο τελείωμα. Εκτιμώ τη φινέτσα των τανινών και τη συνολική πυκνότητα σε αυτό το Saint-Julien.

Φρέσκο, ζωηρό, επίμονο και αρωματικό, το στόμα είναι κομψό και ζωηρό, αποδίδοντας με ευκολία το φρουτώδες προφίλ του, με ένταση, γλυκύτητα, μήκος και πολυπλοκότητα. Πρόκειται για τη καλύτερη εσοδεία του Talbot που έχω δοκιμάσει εδώ και χρόνια, και διεκδικητή για το καλύτερο κρασί που έχει παραχθεί στην ιστορία του κτήματος. Το κρασί είναι χαρμάνι 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot και 5% Petit Verdot. Πιείτε το από το 2028 έως το 2055.

Καπνιστή σταφίδα, φύλλο καπνού, δέρμα και σοκολατένιες νότες χαρακτηρίζουν το 2022 Château Talbot, ένα Saint-Julien με συναρπαστική υφή, συμπυκνωμένο, με σώμα από μεσαίο έως γεμάτο. Διαθέτει άφθονο βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, ώριμες, κλιμακούμενες τανίνες, υπέροχη συνολική ισορροπία και εξαιρετικό τελείωμα. Βασίζεται σε 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot και το υπόλοιπο Petit Verdot, με παλαίωση σε 60% νέο δρύινο βαρέλι· είναι ένα από τα σπουδαιότερα κρασιά όλων των εποχών αυτού του château και θα έχει τριακονταετή μακροζωία.

Τανίνες μαστιχωτές αλλά συγκρατημένες, με πολλή βάθος και χαρακτήρα· μπουμπούκι τριανταφυλλιάς και παιώνια δίπλα σε φρούτα σμέουρου και φραγκοστάφυλου. Πεντανόστιμο, εξαιρετική δουλειά από αυτό το κτήμα, ένα κρασί που αξίζει προσοχή και εμπνέει μεγάλη εμπιστοσύνη στην ικανότητά του να παλαιώνει.

Η μύτη, λαχταριστή και γοητευτική, προσφέρει νότες ψημένου και καπνιστού. Στο στόμα είναι καθαρό, με χαϊδευτική υφή, μεταξένιες και άψογα ελεγχόμενες τανίνες. Ο καρπός, μεγάλης λεπτότητας, είναι ώριμος όσο πρέπει.

Πολύ σκούρο χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο φρούτο, ελαφρώς πικάντικη και διακριτική. Εκλεπτυσμένο στην επίθεση, γευστικό στο μέσον, με μεταξένια εξέλιξη· το κρασί αναπτύσσεται αρωματικό και επίμονο, χωρίς να τονίζει την τανίνη. Ακριβής και πολύ ευχάριστη οινοποίηση. Κανονικό μήκος. Χαρμάνι: 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 5% petit verdot. Αλκοολικός τίτλος: 13,5% – pH: 3,75. Απόδοση: 40 hl/ha.

93-95 Δείγμα από βαρέλι. Το κρασί είναι πλούσιο, άψογα ισορροπημένο, με στρώσεις μαύρων φρούτων. Οι υποκείμενες τανίνες προμηνύουν πολλά. Είναι ήδη πυκνό, με εξαιρετική οξύτητα και δομή που θα το ωθήσουν μπροστά.