Château Talbot 2023

77% Cabernet, το υψηλότερο ποσοστό που υπήρξε ποτέ στο Talbot· βαθύ, εκφραστικό, μαύρα φρούτα, γλυκόρριζα, ξανθός καπνός, πολύ σύνθετο· στον ουρανίσκο πυκνή δομή, έντονες τανίνες, σμιλεμένες σαν από πέτρα, πολλή «ράτσα», υπέροχο μήκος, μαύρη σοκολάτα στο τελείωμα. Ένα Talbot «εγχειριδίου», με δυνατότητα παλαίωσης.

Όπως πολλά κρασιά του Médoc σε αυτή τη χρονιά, το Château Talbot παρουσιάζει το υψηλότερο ποσοστό Cabernet Sauvignon στο χαρμάνι του τα τελευταία χρόνια, κάτι που αντανακλάται σε δροσερά αρώματα φραγκοστάφυλου και μύρτιλου, γλυκόριζας και κουτιού πούρων, οδηγώντας σε κάποια πληθωρικότητα δαμάσκηνου και βατόμουρου στη μέση του στόματος. Πράγματι, ο ουρανίσκος δείχνει μεγάλη βάθος, ζουμερότητα και αλμυρότητα: όλα πολύ καλά σημάδια που προοιωνίζονται μελλοντική πολυπλοκότητα μετά την παλαίωση σε βαρέλι (60% καινούργιο δρύινο) και πέντε έως δέκα χρόνια παλαίωσης στη φιάλη. Ωστόσο, δεν βρισκόμαστε στο επίπεδο του 2019 ή του 2020, καθώς το τελείωμα δείχνει κάποια τανική αυστηρότητα. Συνολικά, ένα πολύ επιτυχημένο Talbot, με προοπτική για υψηλότερη βαθμολογία στο μπουκάλι.

Γλυκόριζα, βατόμουρα, μαύρα κεράσια, άνθη και καπνός συνθέτουν το αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι στρογγυλό, κρεμώδες και απαλό, με μια πινελιά αλμυρότητας στο φρέσκο και φρουτώδες τελείωμα που σε κάνει να θέλεις άλλη μια γουλιά. Πιείτε το από το 2028 έως το 2045. 92–94 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό ξάνοιγμα στο χείλος. Λεπτή βοτανική νοστιμιά, μαύρα φρούτα του δάσους, σκούρα κεράσια, διακριτικά καπνιστό, με υπόβαθρο νουγκά. Πολύπλοκο, ζουμερό, κομψό, ώρινες τανίνες, σκούρα κεράσια στο τελείωμα, μεγάλη επίγευση, ένα λεπτά πικάντικο κρασί φαγητού.

Ακόμη μία απόδειξη ότι το Talbot βρίσκεται σε φόρμα, «ανεβασμένο» και έτοιμο να απογειωθεί. Πρόκειται για ένα Talbot λαμπρά ζουμερό αλλά συγκρατημένο, εξαιρετικής ποιότητας, κλασικής αντίληψης, με μαύρη σταφίδα, μύρτιλο, φύλλο μέντας, κόκκο κακάου, εσπρέσο και έντονο ψητό μάραθο. Εξαιρετικό. 60% νέο δρύινο για την παλαίωση και γενναιόδωρη απόδοση 54 hl/ha.

Βαθμολογία: 94–96. Τρυφερό και ήσυχο σαν θαλάσσιο ορίζοντα, διακριτικό, το μπουκέτο προσφέρει μια ολόκληρη γκάμα ανθικών, φυτικών και γραφιτώδων αρωμάτων, με χυμώδη φρεσκάδα. Προστίθενται πολτοποιημένα σμέουρα, ώριμα βατόμουρα και κεράσια, καθώς και πιπεράτες νότες, για μια θαυμαστά γενναιόδωρη μύτη. Στο στόμα, είναι μια ελεγχόμενη έκρηξη φρούτου — ώριμου, τρεμουλιαστού, μελωδικού — με όμορφη φρεσκάδα, γυαλισμένες τανίνες και σατέν υφή.

Η μύτη είναι φρουτώδης, ακριβής, ρωμαλέα, ευχάριστα φρέσκια και προσφέρει πολυπλοκότητα, λεπτότητα, δροσερή σκοτεινότητα, βάθος και μια διακριτικά πολυεπίπεδη πλευρά. Εκφράζει νότες από βατόμουρο και μπαχαρικά και, πιο απαλά, από σαρκώδες σμέουρο, μαζί με πινελιές από φρέσκα και αρκετά ώριμα κόκκινα φρούτα (μεσογειακό χαρακτήρα), καθώς και διακριτικές νύξεις πιπεριού Penjab, μπαχαρικών, κρίνου και κακάο. Στο στόμα είναι ευχάριστα ζουμερό και φρουτώδες, προσφέρει φρεσκάδα, μεταλλικότητα, μια ζωηρή δομή και καλή αίσθηση ακρίβειας. Εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο και βιολέτα και, πιο διακριτικά, από λαμπερό φρέσκο άγριο σμέουρο, συνοδευόμενες από πινελιές κυάνθου, ψημένων-ζουμερών άγριων κόκκινων φρούτων, καθώς και νύξεις έντονης/αλμυρής μεταλλικότητας και ένα λεπτό άγγιγμα από φρέσκα λουλούδια, μόκα, καμφορά και γραφίτη. Οι τανίνες είναι γευστικές και μαλακές. Όμορφη σκοτεινή τονικότητα και αρμονία, μια πινελιά απαλότητας και πολύ διακριτικός κόκκος στο τελείωμα/επίγευση. Μια διακριτική νότα γραφίτη στη μύτη. Μια επιμηκυμένη αίσθηση σε μύτη και στόμα, με πικράδα κακάο.

Γενναιόδωρο και κομψό, με μια λαχταριστή πινελιά από ξύλο μηλιάς που τυλίγεται γύρω από έναν πυρήνα με απαλά μπαχαρωμένες γεύσεις κομπόστας από boysenberry, μύρτιλο και βατόμουρο. Περνούν φευγαλέες νότες αποξηραμένου γλυκάνισου και χυτοσιδήρου, ενώ το τελείωμα είναι μακρύ και με γερό κράτημα. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040. Παραγωγή 30.000 κιβωτίων, εισαγωγή 1.700 κιβωτίων.