Château Trotte Vieille 2018

Πολύ κλειστή αρωματική έκφραση σε ένα κρασί που χρειάζεται μακρά παλαίωση· δυνατή επίθεση, μεγάλο βάθος, εξαίσια ευγενικότητα και ιδιαίτερη ορυκτότητα παρά την πληθωρικότητα, μακριά, ζουμερή επίγευση με νότες βοτάνων και μύρτιλου· στο ύφος της χρονιάς, σίγουρο, και ανάμεσα στα καλύτερα!

Γέρνει προς old school ύφος, με ένα μείγμα από νόστιμο, ζεστό coulis βατόμουρου, σανταλόξυλο, κόκκινο τσάι και νότες πάστας πικρής κερασιάς. Το τελείωμα έχει καλή ένταση και επιμονή, πλαισιωμένο από μια λεπτόκοκκη νότα κέδρου. Cabernet Franc, Merlot και Cabernet Sauvignon. Καλύτερο από το 2022 έως το 2034. Παρήχθησαν 3.000 κιβώτια.

Εξαιρετικά συμπυκνωμένα αρώματα φραγκοστάφυλου και μύρτιλου, σχεδόν σε στυλ Left Bank στην επίθεση (υπάρχει πλειοψηφία Cabernet στο χαρμάνι), μέχρι που ο χυμός και ο σχιστόλιθος από τον ασβεστόλιθο ξεχύνονται στο μέσο του ουρανίσκου. Το λατρεύω· ανταποκρίθηκε πλήρως στην υπόσχεση en primeur. Απόδοση 38 hl/ha. 100% νέο δρύινο βαρέλι.

Το 2018 είναι η χρονιά που το Trotte Vieille ανέβασε πραγματικά τον πήχη. Από τις αρχικές, ανθώδεις νότες στη μύτη περνάμε σε έναν ουρανίσκο με βελούδινη υφή, πολλαπλές στρώσεις γλυκών, πλούσιων, καθαρών, μεταξένιων κόκκινων φρούτων, μια πινελιά δρυός, βοτάνων και γλυκόριζας και ένα αισθησιακό τελείωμα. Είναι απλώς εξαιρετικό από κάθε άποψη. Πολύ καλύτερο στη φιάλη παρά στο βαρέλι, θα προσφέρει απολαυστική πόση για 2–3 δεκαετίες με άνεση. Είμαι βέβαιος ότι αυτό είναι το πιο εκλεπτυσμένο κρασί που έχει παραχθεί ποτέ από το Chateau Trotte Vieille. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 54% Cabernet Franc, 44% Merlot και 2% Cabernet Sauvignon, με 14% αλκοόλ.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό λαμπερό χείλος. Μαύρα φρούτα του δάσους με λεπτές πινελιές μπαχαρικών, αποχρώσεις ώριμου δαμάσκηνου, λίγο νουγκά, μια νότα εκλεκτής δρυός, διακριτική βανίλια. Πολύπλοκο, με έντονη φρουτώδη υφή, λίγη σοκολάτα, καλή φρεσκάδα, στρογγυλές τανίνες, μακρά επίγευση, μεταλλικό τελείωμα, ένα πολυδιάστατο κρασί φαγητού.

Προερχόμενο από το ανώτερο οροπέδιο και περιλαμβάνοντας πάντα πολύ Cabernet Franc, το 2018 Château Trotte Vieille εμφανίζει ένα υγιές ρουμπινί/μοβ χρώμα καθώς και κομψές, σύνθετες νότες κόκκινων και μπλε φρούτων, ανοιξιάτικων λουλουδιών, κέδρου και βιολέτας. Υπέροχα ισορροπημένο στον ουρανίσκο, χρειάζεται πολύ αέρα για να δείξει τον καλύτερό του εαυτό· είναι μέτριου προς γεμάτου σώματος και έχει εστιασμένη, σφιχτή υφή, ώριμες ταννίνες και ένα όμορφο τελείωμα. Όπως πάντα, διαθέτει έναν απίστευτο ανθικό χαρακτήρα και εξαιρετική καθαρότητα φρούτου. Χρειάζεται 4–6 χρόνια στο κελάρι, αλλά υποψιάζομαι ότι θα διατηρηθεί για 20 χρόνια ή και περισσότερο. Είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά που έχω δοκιμάσει από αυτό το κτήμα.

Το 2018 Trotte Vieille έχει βαθύ χρώμα γρανάτη-πορφυρό. Αρχικά κλειστό, ανοίγει για να αποκαλύψει βύσσινα, άγρια μύρτιλα και αρωματική γη, με νύξεις από έλαιο γαρίφαλου και κέδρο. Με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, ο ουρανίσκος προσφέρει ακριβώς αρκετό φρούτο, μαστιχωτή υφή και μια ευχάριστη πικάντικη επίγευση.

Επιβεβαιωμένο στις κλασικές του αρετές, το 2018 δεν στερείται εύρους. Σε αυτή τη χαοτική χρονιά, κατόρθωσε να διατηρήσει τη φρεσκάδα του ώστε να αναπτύξει ένα κρασί βασισμένο στη λεπτότητα ενός απλωμένου, αρκετά χαλαρού φρούτου. Το ξύλο του καταλήγει στην αρμονία ενός ώριμου, απαλού συνόλου, που πάλλεται από πιπέρι και τανίνες γεμάτες καλoσύνη και ευγένεια.

Όμορφη μύτη από απαλές ανθικές νύξεις, ανάμεσα σε άνθος φραγκοστάφυλου και γαρυφαλλιά, που ξεδιπλώνεται σε έναν μαγευτικό ουρανίσκο, εξαιρετικά πλούσιο, υπέρλαμπρο και περιτυλιγμένο σαν κουκούλι, με τελείωμα σε νότες μόκας, πυκνό και πολύ μακρύ.

Αυτό το κρασί αποκαλύπτεται με μεγάλη φινέτσα. Διαθέτει φρεσκάδα, φρούτο και μια ακρίβεια που παρουσιάζει και αναδεικνύει με σαφήνεια. Στο στόμα το κρασί είναι συμπαγές, γευστικό και υποστηρίζεται από δομημένες τανίνες. Αυτές είναι σφιχτές, συμπαγείς και σε αρμονία με την οξύτητα. Εδώ υπάρχει ευγένεια, χυμός και ταμπεραμέντο. Φρουτώδης επίγευση. Πολύ καλή επιτυχία.