Château Trotte Vieille 2023

Εκφραστικό, με άφθονα σκούρα φρούτα, πετρώδη υπόβαθρο και ανθώδεις νότες με αερισμό· τραγανό στον ουρανίσκο, πυκνά δομημένο, εξαιρετικές τανίνες, ώριμο φρούτο, μεγάλη διάρκεια· τελειώνει σε κόκκινα φρούτα, βύσσινα. Ένα πολύ κομψό Trotte-Vieille!

Σκοτεινή μύτη, ένα τόσο χαρακτηριστικό άρωμα υπογραφής του TrotteVieille. Ευωδιαστή, πικάντικη μαύρη σταφίδα, βαθιά αρωματικές και μεθυστικές νότες στη μύτη. Δομημένο και εύπλαστο, με ενέργεια και κίνηση, αλλά με πολυεπίπεδη δομή και γεμάτη υφή· τόσο ακριβές, αλλά είναι η υφή που μαγνητίζει – τίποτα σκληρό, ούτε υπερβολικά όξινο, στρογγυλό και ζουμερό χωρίς υπερβολική πληθωρικότητα, με τανίνες απαλά μαστιχωτές. Είναι φανταστικό! Υπέροχη καθαρότητα και ακρίβεια και κομψό μήκος. Πολύ καλά ισορροπημένο, με μια υπέροχη πινελιά ορυκτότητας και αλμύρας. Εξαιρετικά στιλάτο, δείχνει ολοκληρωμένο αλλά ελαφρώς μετριασμένο, και τόσο το καλύτερο γι’ αυτό. 100% νέο δρύινο. Πολύ επιτυχημένο. pH 3,4–3,5.

Λικέρ δαμάσκηνου, λουλούδια, γλυκόριζα και μαύρα κεράσια, με νότες μαύρης σοκολάτας ανοίγουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι πλούσιο, πολυτελές, ώριμο και βαθύ. Τα φρούτα είναι ζωηρά, φρέσκα και, κυρίως, εκφράζουν μια πινελιά ορυκτότητας με αλμυρή άκρη. Υπάρχει ανύψωση, καθώς και καθαρότητα, μήκος και κρεμώδεις τανίνες στο τελείωμα. Η οινοποίηση είναι 53% Cabernet Franc, 44% Merlot και 3% Cabernet Sauvignon. 15% αλκ. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 8 Σεπτεμβρίου έως 4 Οκτωβρίου. Η παρατεταμένη συγκομιδή οφείλεται σε επιλογή ανά τεμάχιο, περιμένοντας κάθε μπλοκ να φτάσει φαινολική ωρίμανση. Απόλαυση 2028–2055. 94–96 βαθμοί.

Βαθυκόκκινο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, λεπτή φωτεινότητα στο χείλος. Φρέσκο και ακριβές άρωμα, ανθικό, φραγκοστάφυλο (cassis), βατόμουρο, πιπέρι, κράνμπερι. Στον ουρανίσκο εμφανίζεται πολύ πυκνό και πληθωρικό, ταυτόχρονα δυνατό με λεπτές τανίνες, κρεμώδη βάση, πολύ καλή επίγευση. Ζουμερό, με έντονη ορυκτότητα, υψηλό βαθμό δυναμισμού και ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Βαθμολογία: 94–96. Στη μύτη, φωτεινό, μαγευτικό φρούτο με διαπεραστική καθαρότητα, αρώματα μαύρης σταφίδας και ώριμου δαμάσκηνου που μαλακώνουν σε πολυτελώς μόσχινες νότες με πινελιές βιολέτας. Στο στόμα, μια σφαίρα ζουμερών, φρέσκων, ανθισμένων φρούτων, της οποίας η ορυκτή ενέργεια ακτινοβολεί από την πυκνή, ζουμερή της καρδιά, για ένα σύνολο μεγάλης εκλέπτυνσης. Τελείωμα που προκαλεί σιελόρροια, με αλμυρή αίσθηση.