Château Trotte Vieille 2014

Η φινέτσα και η κρεμώδης υφή ενός Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Το κτήμα

Η προέλευση του ονόματος "Trottevieille" χρονολογείται εδώ και αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με τον θρύλο, κοντά στο château υπήρχε στάση ταχυδρομικών αμαξών. Κάθε φορά που μια άμαξα έφτανε, η γριά κατέβαινε τρέχοντας για να μάθει τα νέα, γι' αυτό και το όνομα Trotte Vieille. Το Château Trotte Vieille έχει το μοναδικό χαρακτηριστικό να διαθέτει ένα μικρό τμήμα αμπελιών που επέζησε από τη φρικτή φυλλοξήρα κατά το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.

Ο αμπελώνας

Εξαιρετικά τοποθετημένος στην ονομασία προέλευσης Saint-Émilion και εκτεινόμενος σε 10 εκτάρια, ο αμπελώνας του Château Trotte Vieille ωφελείται από ένα terroir με κοκκινωπά εδάφη πάνω σε ασβεστολιθική βάση.

Οι ποικιλίες σταφυλιών

Cabernet Franc, Merlot και Cabernet Sauvignon.

Χαρακτηριστικά και συστάσεις γευσιγνωσίας για το Château Trotte Vieille 2014

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Αυτή η εσοδεία εμφανίζει έντονο, βαθύ μελανό-μωβ χρώμα.

Μύτη
Η μύτη εκφράζει με πυκνότητα και γενναιοδωρία ένα ευρύ φάσμα ζουμερών αρωμάτων μαύρων φρούτων.

Στόμα
Η επίθεση χαρακτηρίζεται από καλή ζωντάνια και οδηγεί σε έναν σχετικά πυκνό ταννικό σκελετό με ιδιαίτερα εκλεπτυσμένη, λεπτή υφή. Η ρετροόσφρηση της φρεσκοκομμένης βατόμουρου, συνοδευόμενη από μια υποψία φρέσκου γλυκόριζας, επιβεβαιώνει την ισορροπία και τη συνοχή αυτού του κρασιού.