Château Trotte Vieille 2015

Γοητευτικά αρώματα με ανθώδεις και πικάντικες νότες· μεγάλη κλάση με ασυνήθιστα ώριμες, πλούσιες τανίνες που προσδίδουν στο κρασί ύλη και πυκνότητα, αισθητή οξύτητα που χαρίζει μήκος και ισορροπία.

Στιβαρή κατασκευή, αν και λίγο αυστηρό, με νότες καμένου αρκεύθου, κέδρου και καπνού και γεύσεις αποξηραμένου κόκκινου φραγκοστάφυλου, πικρής δαμάσκηνας και coulis από αιματόμηλο. Ένα κιμωλώδες, ορυκτό περίγραμμα δίνει κοφτερότητα και ένταση στο τελείωμα, αν και υπάρχει μια ελαφρά νότα αυστηρότητας στο τέλος. Λίγο old-school σε ύφος, αλλά μια δυνατή εμφάνιση, καθώς έχει πάρει βάρος από τη δοκιμή στο βαρέλι. Καλύτερο από το 2023 έως το 2038. Παραγωγή 2.000 κιβωτίων.

Κομψή μύτη με όμορφο μείγμα σκούρων φρούτων και ανθικών νότες. Καλή δομή, σώμα και ωρίμαση, αν και οι ταννίνες είναι ελαφρώς ξηρές.

Το 2015 Trotte Vieille παρουσιάζει ένα ελκυστικό μπουκέτο με κόκκινα φρούτα τονισμένα από κέδρο και καπνό, καλοορισμένο και ισορροπημένο, με μεγαλύτερη έκφραση terroir από πολλούς ομοίους του. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με λεπτές τανίνες, ζωηρή οξύτητα, κόκκινα φρούτα με νύξεις γλυκόρριζας και ακριβή οριοθέτηση προς το κομψό τελείωμα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό Trotte Vieille που πιθανότατα θα αξίζει υψηλότερη βαθμολογία με παλαίωση στη φιάλη. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή Southwold 2015 Bordeaux.

Άλλο ένα κρασί που είναι καλύτερο από τη φιάλη παρά από το βαρέλι· διαθέτει πλούτο, κόκκινα φρούτα καλυμμένα με σοκολάτα, γλυκόριζα και εσπρέσο. Η υφή είναι απαλή, εκλεπτυσμένη και χαϊδευτική, ενώ ο καρπός δείχνει ωριμότητα, κομψότητα και σώμα. Το γλυκό, φρουτώδες τελείωμα έχει μεγάλη διάρκεια. Αυτή είναι η καλύτερη εσοδεία του Trotte Vieille που έχω δοκιμάσει!

Σκούρο χρώμα. Μύτη πολύ έντονη, σύνθετη. Το κρασί έχει όμορφη πυκνότητα, είναι απαλό, με ουσία και βάθος, και μια πολύ ευχάριστη γλυκύτητα. Ένα μεγάλο Trottevieille, ένα από τα μεγαλύτερα στην ιστορία του. Ένα κρασί αναφοράς που θα αφήσει εποχή. 49% Cabernet Franc, 49% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon. 25 hl/ha.

Η φρεσκάδα και η γοητεία βρίσκονται σε αρμονία στο μπουκέτο του Trotte Vieille 2015, με δελεαστικές νότες σοκολάτας, δυόσμου και βιολέτας. Στο στόμα, το κρασί έχει εύρος χάρη στους μεταξένιους, απόλυτα ενσωματωμένους τανίνες. Οι αλμυρές αποχρώσεις στο τελείωμα είναι ευπρόσδεκτες στο πλαίσιο του παρόντος πλούτου.

Η δομή παραμένει λεπτή και καλοσχηματισμένη, με το ανάγλυφο των Cabernet (49% Cabernet Franc). Υπάρχει μεγάλη υπόσχεση σε αυτό το κρασί με διακριτικό ύφος, τανικό και φίνο, γεμάτο νεύρο, χτισμένο πάνω σε πολύ κλασικά σημεία αναφοράς.