Château Trotte Vieille 2015

Η πολυπλοκότητα και ο εκλεπτυσμός ενός κρασιού Saint-Émilion

Το κτήμα

Η προέλευση του ονόματος "Trottevieille" χρονολογείται εδώ και αρκετούς αιώνες. Σύμφωνα με την παράδοση, κοντά στο château υπήρχε στάση αμαξών. Μόλις σταματούσε ένα αμάξι, η ηλικιωμένη κυρία κατέβαινε τρέχοντας για να μάθει τα νέα, δίνοντας έτσι το όνομα Trotte Vieille. Το Château Trotte Vieille διαθέτει ένα μικρό κομμάτι αμπελιών που επέζησε από την καταστροφική επιδημία φυλλοξήρας κατά το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.

Ο αμπελώνας

Υπέροχα τοποθετημένος στην ονομασία Saint-Émilion και εκτείνοντας 10 εκτάρια, ο αμπελώνας του Château Trotte Vieille αναπτύσσεται σε εδάφη κοκκινωπού χρώματος πάνω σε ασβεστολιθικό υπόβαθρο.

Σύνθεση

Καμπερνέ Φραν (49%), Μερλό (49%) και Καμπερνέ Σοβινιόν (2%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Trotte Vieille 2015

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Σκούρο και έντονο χρώμα.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων καθώς και τρούφας.

Γεύση
Συνδυάζοντας έκταση και ευλυγισία, η γεύση αποκαλύπτει ιδιαίτερα λεπτές τανίνες.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού
Αυτό το κρασί ταιριάζει ιδανικά με κυνήγι, μπούτι αρνιού ή μαλακά τυριά.