Château Valandraud 2021

Πολυεπίπεδο, με φίνο άρωμα, νότες καβουρδίσματος, μαύρη σταφίδα, κεράσι, σοκολάτα και έντονη ορυκτότητα. Δυνατό στον ουρανίσκο, τανίνες υψηλής ποιότητας, η οξύτητα προσδίδει φρεσκάδα. Δείχνει όπως πάντα δύναμη, αλλά χωρίς το επιπλέον «λίπος» που συχνά υπάρχει. Διαθέτει αποθέματα.

Το 2021 Valandraud αποδίδει αρώματα από μιντώδη μούρα, πλαισιωμένα από γενναιόδωρη χρήση κρεμώδους καινούργιου δρύινου βαρελιού. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, με κρεμώδη επίθεση που οδηγεί σε ένα μέσο στόμαδο χτισμένο γύρω από κιμωλώδεις τανίνες βαρελιού, καταλήγει σε ένα τελείωμα με νότες βανίλιας και διακριτικά βοτανικό. Εμφανίστηκε πιο αρμονικό en primeur παρά στη φιάλη.

Διαθέτει πυρήνα φρούτων από βατόμουρο και μαύρη σταφίδα που διαψεύδει τον γενικά ελαφρύ χαρακτήρα της χρονιάς, ενώ μια κιμώδης δομή και νότες γλυκού καπνού και δάφνης συμπληρώνουν όμορφα την επίγευση. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Πιείτε το τώρα έως το 2036. Παράχθηκαν 2.000 κιβώτια, εισήχθησαν 400.

Αρωματική και δυνατή μύτη, με τόνους ξύλου και καβουρδίσματος. Ζωντανό στο στόμα, με μια δόση οξύτητας που τσιμπά και φρούτο βατόμουρου υψηλού τόνου, πριν από πράσινο πιπέρι και γαρίφαλο· το ξύλο είναι ακόμη ξεκάθαρα παρόν και προς το παρόν κυριαρχεί, αλλά το σύνολο δείχνει πολύ καλοδουλεμένο, με καλές προοπτικές παλαίωσης.

Αρώματα βατόμουρου, κουκουνάρι, φλοιού και σκούρου μανιταριού συνεχίζουν σε μεσαίο σώμα, με κρεμώδεις ταννίνες που χαϊδεύουν τον ουρανίσκο και χαρίζουν πολυπλοκότητα και λεπτότητα στο τελείωμα. Εξαιρετικά λεπτή, βελούδινη υφή. Ένα κόσμημα για τη χρονιά. Να καταναλωθεί σε τρία ή τέσσερα χρόνια.

Το 2021 Valandraud είναι αρκετά κλειστό στη μύτη, περισσότερο από το Virginie αυτή τη στιγμή, με τάση προς κόκκινα αντί για μαύρα φρούτα. Αρώματα από αργιλώδες χώμα και ποτ-πουρί αναδύονται σταδιακά. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με ασυνήθιστα διακριτική είσοδο, αλλά η οξύτητα είναι άρτια ρυθμισμένη και το σύνολο δείχνει κομψό και φυσικό. Χωρίς υπερβολές, προέκυψε ένα απολαυστικό Valandraud που θα πίνεται πολύ καλά για αρκετά χρόνια.

Ένα από τα κορυφαία κρασιά της ονομασίας προσφέρει έντονη μύτη από λουλούδια, γλυκόρριζα, μαύρα κεράσια καλυμμένα με σοκολάτα, καπνό, κέδρο και μέντα. Με σκούρο γρανάτο χρώμα, το κρασί είναι πλούσιο, καλοδουλεμένο, μεταξένιο και γεμάτο γλυκά, σκούρα, ώριμα και απολαυστικά εκφραστικά φρούτα. Το χαρμάνι είναι 85% Merlot, 9% Cabernet Franc και 6% Cabernet Sauvignon. Πιείτε το από το 2025 έως το 2048.

Βαθύ σκούρο γρανάτο με μωβ αντανακλάσεις στο χείλος. Λεπτές νύξεις ευγενούς ξύλου, μια πινελιά κέδρου, βατόμουρα, ώριμα κεράσια· ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερά, φρέσκα βατόμουρα, λίγη γλυκόριζα, φρέσκια οξύτητα, νύξεις καρύδας και βανίλιας, μεταλλική επίγευση· δείχνει δυνατότητες παλαίωσης και φινέτσα.

Kunz δείγμα από βαρέλι 2022: (85% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 25.000 φιάλες) Μεταξένιο, φρουτώδες, πυκνό, κρεμώδες, ισχυρό μπουκέτο, μύρτιλα, ζελέ φράουλας, κέδρος, σταφίδες Κορίνθου, μόκα, σχιστόλιθος. Πυκνό, πολυεπίπεδο, ισχυρό στόμα με πολλά λεπτά τανίνες, συμπυκνωμένη, μυώδη δομή, ποικίλα και έντονα αρώματα, γενναιόδωρο φρούτο, πολύ μακρά, ελαφρώς ξηραντική επίγευση.

(85% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 25.000 φιάλες) Βελούδινο, φρουτώδες, πυκνό, κρεμώδες, ισχυρό μπουκέτο, μύρτιλα, ζελέ φράουλας, κέδρος, κορινθιακή σταφίδα, μόκα, σχιστόλιθος. Πυκνός, πολυεπίπεδος, ισχυρός ουρανίσκος με άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, μυώδη δομή, ποικίλη και έντονη αρωματικότητα, δυνατή φρουτώδης έκφραση, πολύ μακριά, ελαφρώς ξηραντική επίγευση. 18/20 2029 - 2050

Μία από τις υψηλότερες βαθμολογίες μου για ερυθρό κρασί En Primeur, και συνεχίζει να είναι εξαιρετικά επιτυχημένο, με πλούτο και συγκέντρωση φρούτου που το κάνουν να ξεχωρίζει. Η καπνιστή νότα του δρυός είναι εμφανής, αλλά με αρκετή ισορροπία ώστε να μαλακώσει και να ενσωματωθεί καθαρά μέσα στα επόμενα πέντε έως έξι χρόνια, ενώ η υφή σχιστόλιθου και θραυσμένου βράχου στον ουρανίσκο δίνει κράτημα και μήκος. Καθώς ανοίγει, υπάρχει ακόμη και μια πινελιά κρεμώδους υφής στα αρώματα βατόμουρου και μύρτιλου. 100% νέο δρύινο βαρέλι (η προηγούμενη σημείωση EP μου έγραφε: Πρόκειται για μια χρονιά όπου χρειάζεσαι την ζεστή αγκαλιά ενός απαλά καπνισμένου δρύινου βαρελιού, και ο Thunevin ξέρει πώς να το προσφέρει). Απόδοση 29 hl/ha, pH 3,5. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το Valandraud 2021 έχει μεσαίου έως βαθιού ρουμπινοπορφυρού χρώματος. Ξεδιπλώνεται με άμεσα εκφραστικές νότες από ζουμερά βατόμουρα, φρέσκα δαμάσκηνα και κεράσια Bing, ακολουθούμενες από πινελιές πασχαλιάς και γλυκόρριζας. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, παρουσιάζει μεγάλη ένταση ζωηρών μαύρων φρούτων, με σφιχτές, κοκκώδεις τανίνες και μακρά, νόστιμη επίγευση.

Με πολυτελή παλαίωση 22 μηνών σε barriques, αυτό το grand cru τιμά πλήρως την κλάση του σε αυτή τη δύσκολη εσοδεία. Καλά ωριμασμένα μαύρα φρούτα, σε αρμονία με βανίλια και μπαχαρικά, και ένα στόμα πλατύ, ισχυρό, με γεμάτο σώμα, υποστηριζόμενο από πλούσιες, μεταξένιες τανίνες, συνθέτουν ένα σύνολο υψηλού επιπέδου, σε σοβαρό και ιδιαίτερα επίμονο στιλ, με όμορφη φρεσκάδα επιπλέον. Ένα μεγάλο κρασί με εξασφαλισμένο δυναμικό.

Η εσοδεία 2021 δεν εντάσσεται στην αναζήτηση συμπύκνωσης και πλούτου του Valandraud. Αντιθέτως, είναι χρονιά με μεσαίο σώμα. Αντιλαμβανόμαστε επίμονες νότες μόκας, καπνού και καβουρδίσματος από το élevage, που συμβάλλουν σε ένα συγκρατημένο αρωματικό προφίλ. Στο στόμα είναι προσεγμένο, ντυμένο από το περιβάλλον élevage —υπογραφή του ύφους Thuvenin—, με ύλη πιο ευθύγραμμη παρά πλατιά, καταλήγοντας σε ένα στιβαρό τελείωμα που συναντήθηκε συχνά στο Saint-Émilion εκείνη τη χρονιά. Θα εκφραστεί σχετικά νωρίς τα επόμενα χρόνια.

Βαθύ και αρρενωπό στη μύτη, με ξυλώδες, στοχαστικό άρωμα σανδαλόξυλου και δενδρολίβανου, και στη συνέχεια λουλουδιών. Βελούδινο και χαϊδευτικό στον ουρανίσκο, έχει ουσία, με μια φρεσκάδα που γίνεται αισθητή στο εσωτερικό των παρειών.

Η λεπτότητα που ανακοινώθηκε από τη Virginie de Valandraud δημιουργεί εύλογα προσδοκίες… τις οποίες το Château Valandraud ανταποκρίνεται με ηρεμία! Η πολυπλοκότητα του μπουκέτου και η ικανότητα να λάμπει με φιλιγκράν μέσα από πλήθος αποχρώσεων δίνουν τον τόνο. Απαλό και ελαφρώς κρεμώδες στην επίθεση, το κρασί διαθέτει βελούδινες τανίνες που προσδίδουν ζωντάνια και δυναμικό. Ο ασβεστολιθικός χαρακτήρας του terroir προσφέρει τόνωση και φρεσκάδα. Έτσι, το κρασί επιδεικνύει ιδιοσυγκρασία και μια αλμυρή νότα στο τελείωμα. Αρμονικό και ακριβές, εμφανίζει γραμμικό και επίμονο χαρακτήρα. Μια μεγάλη επιτυχία σε μια απαιτητική χρονιά!

Σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, φρουτώδης, ώριμη, λεπτή και δυνατή. Μαλακή είσοδος στο στόμα, βελούδινο μέσο· το κρασί εξελίσσεται γεμάτο, χαϊδεύοντας τον ουρανίσκο, οδηγώντας σε μακρά, γευστική επίγευση με καλά ενσωματωμένες τανίνες και πλούτο γεύσεων. Χάρμα: 85% merlot, 9% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon. Αλκοόλ: 13,5%. Απόδοση: 28 hl/ha.