Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2016

Πλούσιο, γενναιόδωρο και γεμάτο, ένα εξαιρετικό λευκό ξηρό κρασί Μπορντό

Το κτήμα

Το 2011, το Le Clos des Lunes ξεκίνησε μια φιλόδοξη περιπέτεια με έναν συγκεκριμένο στόχο: την παραγωγή ενός θρυλικού λευκού ξηρού κρασιού στο εξαιρετικό terroir του Sauternes. Αυτή είναι η πρόκληση που ανέλαβε ο εμβληματικός Olivier Bernard και η οικογένειά του, ιδιοκτήτες του Domaine de Chevalier στο Léognan, οι οποίοι, με μεγάλο πάθος και ενθουσιασμό, εργάστηκαν για να αναδείξουν το Clos des Lunes μεταξύ των καλύτερων λευκών ξηρών οίνων αναφοράς του Μπορντό, στη γη των γλυκών οίνων, που είναι το Sauternes.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Clos des Lunes περιλαμβάνει 70 εκτάρια στην λοφώδη γη του Sauternes. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 30 ετών κατά μέσο όρο και φυτεύονται σε ένα μωσαϊκό εδαφών, το καθένα από τα οποία συμβάλλει στο χαρακτηριστικό ύφος των κρασιών του κτήματος. Ενώ τα βαθιά χαλίκια του Sauternes προσδίδουν μια ισχυρή έκφραση, η φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα χαλικώδη εδάφη σε αργιλοασβεστολιθικό υπόστρωμα στο Bommes συνδυάζεται με τη φινέτσα και την κομψότητα των ερυθρών εδαφών στο Barsac.

Το χαρμάνι

Sémillon (70%)

Sauvignon Blanc (30%).

Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2016: Λουνς: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Λαμπερό, ανοιχτό κίτρινο χρώμα με απαλές πράσινες ανταύγειες.

Μύτη

Πλούσια και σύνθετη, η μύτη συνδυάζει αρώματα εξωτικών λευκών φρούτων και εσπεριδοειδών με νότες ακακίας και ανθών λάιμ.

Γεύση

Γεμάτο και εκφραστικό, αυτό το κρασί σαγηνεύει τον ουρανίσκο με τα έντονα φρουτώδη αρώματά του που υποστηρίζονται από ζωηρές νότες φρέσκου λεμονιού και εξωτικών φρούτων (μάνγκο, λίτσι). Η επίγευση αποπνέει μια ευχάριστη αλατότητα και νόστιμες ορυκτές νότες.