
- Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
- ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Clos des Lunes "Lune d'Argent" 2023
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Clos des Lunes «Lune d’Argent» 2023
Γευσιγνωσία
Μύτη
Η μύτη ξεχωρίζει για το λεπτό παιχνίδι ανάμεσα στην ανθική φρεσκάδα του Sémillon και τη ζωντάνια του Sauvignon Blanc, με ντελικάτες νότες λευκών λουλουδιών και ξύσματος εσπεριδοειδών.
Στόμα
Στο στόμα συνδυάζει αρμονικά πυκνότητα, δύναμη, ισορροπία και φινέτσα.
Σερβίρισμα
Για να το απολαύσετε στο έπακρο, σερβίρετε σε θερμοκρασία μεταξύ 8°C και 10°C.
Η ζωντάνια και ο πλούτος ενός ξηρού λευκού Bordeaux
Το κτήμα
Το Clos des Lunes αφηγείται την ιστορία ενός φιλόδοξου εγχειρήματος που ξεκίνησε το 2011, γεννημένου από μια διαπίστωση και μια πρόκληση: τη δημιουργία ενός θρυλικού ξηρού λευκού οίνου στο εξαιρετικό terroir του Sauternes. Πρόκειται για ένα στοίχημα που ο εμβληματικός Olivier Bernard και η οικογένειά του, ιδιοκτήτες του Domaine de Chevalier στο Léognan, κέρδισαν με πάθος και ενέργεια.
Ο αμπελώνας
Σημείο αναφοράς ανάμεσα στους ξηρούς λευκούς οίνους του Bordeaux σε ένα terroir φημισμένο για τους γλυκούς οίνους του, το Clos des Lunes καλλιεργεί έναν αμπελώνα 60 εκταρίων στους κυματιστούς λόφους του Sauternes. Τα κλήματα, με μέση ηλικία 40 ετών, είναι φυτεμένα σε ένα μωσαϊκό εδαφών, καθένα από τα οποία συμβάλλει στην ιδιαίτερη υπογραφή των οίνων του κτήματος. Ενώ τα βαθιά χαλικώδη εδάφη του Sauternes προσδίδουν δύναμη, η φρεσκάδα που χαρακτηρίζει τα χαλικώδη εδάφη πάνω σε αργιλοασβεστολιθικό υπέδαφος στο Bommes συνδυάζεται με τη φινέτσα και την κομψότητα των κόκκινων εδαφών του Barsac.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειρωνακτικός τρύγος σε μικρά τελάρα, με διαδοχικά επιλεκτικά περάσματα. Αργή πνευματική σύνθλιψη. Χωρίς αποβοστρύχωση ή εκχύλιση. Στατική απολάσπωση σε ψυχρό θάλαμο και τακτική ανάδευση των οινολασπών. Οι καλύτερες παρτίδες οινοποιούνται σε βαρέλια και δεξαμενές. Ο οίνος παλαιώνει για 6 μήνες σε βαρέλια (25%) και δεξαμενές (75%).
Σύνθεση ποικιλιών
Sémillon (70%)
Sauvignon Blanc (30%).


