Clos Fourtet 2015

Σαγηνευτική έκφραση φρούτου, υπέροχα τραγανές, ώριμες τανίνες, αισθητή αλλά μη ενοχλητική ζεστασιά· εξαιρετική οινοποίηση.

Πλήρως ώριμο αλλά με φαινομενικά ελαφρύ πάτημα, καθώς μια αξιοσημείωτα μεταξένια δομή αφήνει κύματα από σάλτσα δαμάσκηνου, μείωση μύρτιλου και πουρέ σμέουρου να γλιστρούν αβίαστα. Απαλές νύξεις γλυκόριζας, βιολέτας και γκανάς προστίθενται στο τελείωμα, με εξαιρετικά λεπτή κιμωλώδη ορυκτότητα στο υπόβαθρο. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παράχθηκαν 4.417 κιβώτια.

Σχεδόν μέσα στην ίδια την κωμόπολη του St-Emilion – στην πλευρά που «κοιτά» προς το Pomerol και σε καλά αποστραγγιζόμενα ασβεστολιθικά εδάφη – το Clos Fourtet, υπό το άγρυπνο βλέμμα του Matthieu Cuvelier, έχει ξεχωρίσει σε όλες τις κορυφαίες χρονιές από το 2003. Το 2015 είναι ένα χαρμάνι 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc, από αμπέλια με μέση ηλικία περίπου 35 έτη, και ωρίμασε σε 60% καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Gareth Birchley: Κόκκινο φρούτο. Καλή συμπύκνωση, μεταξένια υφή και όμορφη ισορροπία. Ελαφρώς πικρή επίγευση, αλλά κατά τα λοιπά πολύ καλό. Vincenzo Arnese: Φρέσκο φρούτο και μενθόλη. Πλούσιο, με καλή δομή, σώμα, υφή και ισορροπία, και μακρά επίγευση. Arthur Coggill: Ώριμο, γλυκό μαύρο κεράσι και δαμασκηνιά με ορυκτές νύξεις σχιστόλιθου. Έντονο και συμπυκνωμένο. Μαλακό, ελαφρύ, απαλό, διακριτικό στόμα, αλλά γεμάτο γεύση. Τανίνες σταθερές και μαστιχωτές, αλλά ενσωματωμένες και ισορροπημένες. Ζεστή, αμμώδης επίγευση.

Αρώματα από μύρτιλο, πέτρα, ορυκτότητα και αποξηραμένα λουλούδια οδηγούν σε γεμάτο σώμα. Μεταξένιες, καλοσμιλεμένες τανίνες και μακρά, γευστική επίγευση. Δείχνει φινέτσα, κατεργασμένο με μεγάλη ευαισθησία. Εξαιρετικό τελείωμα. Πιείτε το από το 2022, αλλά ήδη είναι απόλαυση στη δοκιμή.

Πορφυρό μέτριο προς βαθύ. Πρώτη εντύπωση δρυός, αλλά με μια όμορφη, ανυψωμένη φρεσκάδα φρούτου καθώς ανοίγει στο ποτήρι. Ξηρό, σφιχτό και με λεπτή υφή, αρκετά κομψό και πιο αυστηρό από πολλά σε αυτή τη χρονιά, αλλά όλα σε αρμονία. (JH)

Το Clos Fourtet το 2015 είναι εκθαμβωτικά όμορφο. Δυναμικό, ζωηρό και υπέροχα πολυσχιδές, αποπνέει κλάση. Βαθυκόκκινος/πορφυρός πυρήνας φρούτων, λεβάντα, μπαχαρικά, μέντα και φλούδα πορτοκαλιού χαρίζουν στο 2015 αμέτρητες αποχρώσεις, όμως είναι η ισορροπία του κρασιού και η απόλυτη αίσθηση αρμονίας που το ανυψώνουν στο πεδίο του βαθύτατου. Το 2015, το Clos Fourtet έχει λίγο περισσότερη πυκνότητα και αντήχηση από το σύνηθες. Κάτω από όλο αυτό το φρούτο, ωστόσο, το 2015 διαθέτει άφθονη ενέργεια και δομικό υπόβαθρο για να εξελιχθεί υπέροχα για πολλά χρόνια. Ένα εντυπωσιακό κρασί από την οικογένεια Cuvelier και τους οινολόγους-συμβούλους Stéphane Derenoncourt και Julien Lavenu. Το χαρμάνι είναι 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc. Δοκιμάστηκε τρεις φορές.

Με βαθύ χρώμα, το κρασί αναδεικνύει στρώσεις βάθους σε σκούρα αρώματα κερασιού και δαμάσκηνου. Υπάρχει έντονη γλυκύτητα, ισορροπημένη από οξύτητα που χαρίζει ζωντάνια. Το κρασί είναι πληθωρικό, συμπυκνωμένο, απαλό και αισθησιακό. Η καθαρότητα του φρούτου και η μεταξένια υφή ξεχωρίζουν, με επίγευση που διαρκεί σχεδόν 50 δευτερόλεπτα.

Σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ ανταύγειες και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Στη μύτη, αρώματα από λεπτεπίλεπτο νουγκά και ώριμο δαμάσκηνο, με υπόστρωμα βατόμουρου, μια νότα φλούδας μανταρινιού και λεπτή βοτανική πικάντικη διάσταση. Ο ουρανίσκος, φρέσκα δομημένος, είναι κομψός με νότες κόκκινου κερασιού και εκλεπτυσμένη φρουτώδη έκφραση στο μεταλλικό τελείωμα. Ήδη καλά ανεπτυγμένο και απολαύσιμο· προτείνεται μετάγγιση για δύο ώρες. Το κρασί έχει επίσης περαιτέρω δυνατότητες παλαίωσης.

Λαμπερό, σκούρο πορφυρό χρώμα. Καθαρή και ανθώδης μύτη με νύξεις υγρής γης, ασβεστόλιθου, άγριων μούρων, cassis, βατόμουρου και καπνού. Πολύ ωραίες αναλογίες με πυκνή δομή, άφθονο και γεμάτο σώμα, φρέσκιες και ελαφρώς κοκκώδεις τανίνες, ζωηρή οξύτητα, στρώσεις άγριου φρούτου, διακριτική δρυ και λεπτή καρυκεύση με τζίντζερ, γαρίφαλο και κάποιες πετρώδεις νότες. Το τελείωμα είναι πολύ μακρύ και πυκνό, φρέσκο, με ανθώδη σκουρόχρωμα φρούτα. Ήδη ισορροπημένο, με αποχρώσεις και αρμονία, αν και θα κερδίσει περισσότερη πολυπλοκότητα και στρώσεις με περαιτέρω παλαίωση.

Ένα απόλυτο blockbuster, το 2015 Clos Fourtet είναι ένα χαρμάνι από 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc. Προσφέρει έντονη μύτη με μαύρα και μπλε φρούτα, άφθονο λιβάνι, βιολέτες, σοκολάτα και αρώματα δάσους, γεμάτο σώμα, μια γοητευτική, αιθέρια υφή, πολλά λεπτά ταννίνες και ένα τελείωμα που δεν λέει να τελειώσει. Όσο πιο κλασικό, αψεγάδιαστο και κομψό γίνεται. Δώστε στη φιάλη 4–5 χρόνια παλαίωσης και απολαύστε την στις επόμενες δύο δεκαετίες.

Πυκνό πορφυρο-γρανάτο, συμπαγές στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στην άκρη. Η μύτη είναι μια λιχουδιά: ώρινα κεράσια, ακόμη και μια υποψία γρεναδίνης που αναδύεται. Το μπουκέτο ήδη αποπνέει κλάση. Στο στόμα, υποδειγματικό, βελούδινη υφή· στη μέση ήδη δείχνει κάποια δύναμη με πιπεράτες νότες και επίσης μια πολύ διακριτική αίσθηση πυρήνα, υπέροχη επίγευση. Παρά την εμφανή αρμονία, τα στοιχεία δεν έχουν ακόμη ολοκληρωθεί πλήρως. Αυτό όμως θα έρθει σίγουρα με την παλαίωση. Στρογγυλεμένο, αξιολόγηση δυναμικού:

Πυκνό πορφυρο-γραφίτη χρώμα, συμπαγές στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στην περίμετρο. Η μύτη είναι μια λιχουδιά, ώρινα κεράσια, υπονοώντας ακόμη και μια ιδέα γρεναδίνης. Το μπουκέτο αποπνέει ήδη κλάση. Στον ουρανίσκο, εξαίσιο, με βελούδινη υφή· στη μέση αποκαλύπτει λίγη δύναμη, με πιπεράτες αλλά και διακριτικά στιβαρές νότες, υπέροχο μήκος. Παρά την εμφανιζόμενη αρμονία, τα στοιχεία δεν έχουν ακόμη ολοκληρωτικά ενσωματωθεί. Αυτό όμως θα έρθει σίγουρα με την παλαίωση. Στρογγυλεμένο, αξιολόγηση δυναμικού:

Πυκνή, κομψή, ελαφρώς ημίγλυκη μύτη, δαμασκηνό, κέδρος, μαύρη σταφίδα, After Eight. Μεταξένιος, σφιχτά υφασμένος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, ισχυρή και πολυδιάστατη αρωματική ένταση, λεπτά μυώδης δομή, πολύ μακρά και εκλεπτυσμένη επίγευση με πολλές παραμένοντες αρωματικές νότες. 18/20 2024 - 2040

Αυτό αποπνέει εκρηκτική νεανικότητα, με ώριμα, σαρκώδη δαμάσκηνα damson και βατόμουρα, ισορροπημένα από μια μετρημένη, σταδιακή άνοδο της οξύτητας που χαρίζει ακρίβεια και αυτοσυγκράτηση. Μια πινελιά καπνισμένης καραμέλας, ακόμη και μια σπίθα θερμότητας από crème de cassis, σε αντίστιξη με όστρακο στρειδιού και σαφράν, και η σύνθετη αλληλεπίδραση γεύσης και υφής που κάνει το Clos Fourtet τόσο εξαιρετικό κρασί. 60% νέο δρύινο βαρέλι, σύμβουλοι Stéphane Derenoncourt και Jean‑Claude Berrouet.

Το Clos Fourtet 2015 είναι ένα χαρμάνι από 88% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc και έχει βαθύ γρανάτ χρώμα. Αρχικά είναι λίγο κλειστό και βαρύ, αλλά ανοίγει για να προσφέρει νύξεις από κουτί πούρων, αποξηραμένη λεβάντα και σκονισμένο έδαφος πάνω από έναν πυρήνα από διατηρημένα δαμάσκηνα, ψημένα βατόμουρα και φρουτόκικ, με πινελιές καρδάμωμου, ελαίου γαρύφαλλου και σανδαλόξυλου. Πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος αρχίζει μόλις να εξελίσσεται σε τριτογενείς νότες, πλαισιωμένος από πουδρέ τανίνες και έντονη φρεσκάδα, με μακριά επίγευση και ένα βοτανικό ανέβασμα.

Με αυτή τη χρονιά, το Fourtet αποκαλύπτει το ύφος ενός μεγάλου κρασιού παλαίωσης: το σκούρο χρώμα του είναι σχεδόν μαύρο· το συμπυκνωμένο του μπουκέτο είναι πλούσιο σε ώριμα μικρά μούρα, ενισχυμένο από διακριτικά πικάντικες και καβουρδισμένες (καφές) νότες από το δρύινο ξύλο. Πλατύ, γενναιόδωρο, ισχυρό και μακρύ, εντυπωσιάζει στον ουρανίσκο με τη δομή των τανινών του που παραμένει ελαφρώς σφιχτή, κάνοντάς το προς το παρόν να φαίνεται αυστηρό, αλλά εξασφαλίζοντας πολύ μακρά παλαίωση.

Το χρώμα είναι πολύ σκούρο με έξοχη μύτη υψηλής κλάσης. Το κρασί είναι απαλό, με υπέροχο, ρωμαλέο μέσο στόμα, πολύ λεπτές τανίνες και όμορφο επίγευμα· κλάση με αληθινή προσωπικότητα. Μεγάλη επιτυχία του château.

Το Clos Fourtet 2015 αποκαλύπτεται με λεπτό και κομψό τρόπο. Δεν επιδιώκει τη λάμψη, ωστόσο αναδεικνύει νότες μαύρου φραγκοστάφυλου και γραφίτη. Με λεπτό, σχεδόν λεπτόκορμο χαρακτήρα, το κρασί είναι μεταξένιο, αρμονικό και υποστηρίζεται από άριστα ενσωματωμένες ταννίνες που προσφέρουν όμορφη δομή, ενώ το τελείωμα διαγράφεται με μια αλμυρή —και που ανοίγει την όρεξη— πινελιά… το 2015!!! Μπράβο

Σκούρο και έντονο χρώμα. Μύτη κάπως διακριτική, με ώριμο φρούτο. Απαλό στην επίθεση, ζουμερό στην εξέλιξη, πολύ φρουτώδες στο μέσο του ουρανίσκου, το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο. Εξελίσσεται μεταξένιο, με πολλή γεύση στο τελείωμα και καλή διάρκεια. Περίμενα περισσότερα.

Έναν χρόνο μετά την εμφιάλωση, το κρασί επιβεβαιώνει το μεγαλείο του και την ανώτερη φινέτσα που πέτυχε το ιστορικό οροπέδιο του Saint-Emilion σε αυτή τη γενναιόδωρη σοδειά. Η φρουτώδης πληρότητα γίνεται πιο καθορισμένη στον ουρανίσκο, με ένα περίγραμμα υπέροχης κομψότητας· τα αρώματα είναι ανθικά και κιμωλιώδη, με μεγάλη διάκριση.

Τοποθετημένο δίπλα στα τείχη του Saint-Émilion, αυτό το κτήμα παράγει εντυπωσιακά κρασιά, όπως αυτή η σοδειά, με την ισορροπία της οξύτητας και των πλούσιων, ώριμων μαύρων φρούτων. Η φρεσκάδα και η πληρότητα συνδυάζονται σε αυτό το κρασί με ισχυρή δομή, που θα του επιτρέψει να παλαιώσει για πολλά χρόνια. Πιείτε από το 2025.