Clos Fourtet 2016

Clos Fourtet 2016 : ένα Saint-Émilion πυκνό στο στόμα

ΤοClos Fourtet 2016 είναι ένα 1ο Classified Growth BτουSaint-Émilion. Αυτό το ερυθρό κρασί προέρχεται από αμπελώνα 20 εκταρίων ηλικίας 29 ετών κατά μέσο όρο. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια για 15 μήνες, με ποσοστό 60% νέα βαρέλια. Το Le Clos Fourtet 2016 αποτελείται από 90% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc.

Η συγκομιδή των σταφυλιών έγινε κατά τη διάρκεια μιας υπέροχης τελικής περιόδου - κάτω από συνθήκες που επέτρεψαν την πλήρη και ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών - μεταξύ⁴ και²⁰ Οκτωβρίου.

Με βαθύ γρανακόκκινο χρώμα και ρουμπινί αντανακλάσεις, Clos Fourtet 2016 αναπτύσσει μια έντονη μύτη, με αρώματα λουλουδιών (βιολέτα), φρουτώδη (cassis) και αρώματα κουτιού πούρου. Ομοιόμορφο και πυκνό στο στόμα, το κρασί παρουσιάζει μια επικαλυμμένη τανική υφή, αποκαλύπτοντας ότι είναι ζουμερό και πολύπλοκο. Στη συνέχεια, χάρη στην ορυκτότητα του εδάφους, το κρασί προσφέρει μεγάλη πολυπλοκότητα. Η επίγευση αποκαλύπτει μια μεγάλη διάρκεια χάρη σε γευστικές πινελιές μαύρων φρούτων, μέντας και μια απίστευτη αρωματική επιμονή.