Clos Marie : L'Olivette 2020

Το Clos Marie παρουσιάζει ένα ζωηρό και ευέλικτο κόκκινο κρασί από το Languedoc

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην περιοχή των οινοποιείων Pic St Loup, το οινοποιείο Clos Marie ιδρύθηκε το 1995 από την Françoise Julien και τον σύζυγό της οινοποιό Christophe Peyrus.

Το όνομα του οινοποιείου είναι φόρος τιμής στην γιαγιά της Françoise Julien. Με το παρατσούκλι Marie, διαχειριζόταν μερικά εκτάρια αμπελώνων των οποίων οι χυμοί προορίζονταν για ένα συνεταιρισμό. Το ζευγάρι ανέλαβε το οινοποιείο και πραγματοποίησε σημαντικές εργασίες με τη φιλοδοξία να παράγει κρασιά που εξυψώνουν τις αποχρώσεις και τη δυναμικότητα αυτών των μεγάλων εδαφών του Languedoc.

Το Clos Marie τώρα εποπτεύει ένα αμπέλι περίπου 22 εκταρίων.

Το αμπέλι

Η cuvée L’Olivette είναι ένα κρασί Languedoc - Pic Saint Loup που παράγεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν σε μια παλιά ελαιώνα.

Μείγμα

Syrah
Grenache
Cinsault

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το L'Olivette 2020 από το Clos Marie

Γευσιγνωσία

Αυτό το κόκκινο κρασί από το Languedoc έχει ζωηρή επίθεση και στη συνέχεια αναπτύσσει, με ευελιξία, τα αρώματα των μαύρων φρούτων, της ταπενάδας και των μπαχαρικών.