Clos Marie : L'Olivette 2021

Η αρωματική πλούσια και κομψότητα ενός κόκκινου κρασιού από το Languedoc - Pic Saint Loup

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή του Pic St Loup, το οινοποιείο Clos Marie ιδρύθηκε το 1995 από την Françoise Julien και τον σύζυγό της οινοποιό Christophe Peyrus.

Το όνομα της ιδιοκτησίας είναι φόρος τιμής στην γιαγιά της Françoise Julien. Με το παρατσούκλι Marie, διαχειριζόταν μερικά εκτάρια αμπελώνων των οποίων οι χυμοί ήταν προορισμένοι για ένα συνεταιρισμό. Το ζευγάρι ανέλαβε την ιδιοκτησία και πραγματοποίησε σημαντικές εργασίες με τη φιλοδοξία να παράγει κρασιά που επισημαίνουν τις αποχρώσεις και τη δυνατότητα αυτών των μεγάλων εδαφών του Languedoc.

Το Clos Marie τώρα εποπτεύει ένα αμπέλι περίπου 22 εκταρίων.

Το αμπέλι

Η cuvée L’Olivette είναι ένα κρασί από το Languedoc - Pic Saint Loup που παράγεται από αμπέλια που έχουν φυτευτεί σε μια παλιά ελαιώνα.

Μείγμα

Το L'Olivette του 2021 από το Clos Marie είναι ένα μείγμα από syrah, grenache και cinsault.