Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2020

Με αμπελώνες κάτω από τον περίφημο κέδρο του Λιβάνου που εποπτεύει το μεγαλύτερο μέρος της ονομασίας, αυτό είναι ένα κομψό κρασί με λίγη περισσότερη πληρότητα και συμπύκνωση σε αυτή τη χρονιά. Το βιολογικό Cordero di Montezemolo 2020 Barolo Monfalletto αποκαλύπτει σκούρα φρούτα, μαύρο κεράσι, πίσσα, ρετσίνι και θρυμματισμένη πέτρα. Υπάρχει επίσης μια μεσογειακή νότα δεντρολίβανου ή μπουμπούκι λεβάντας πάνω σε ένα κομψό, μεσαίου βάρους στόμα. Η παραγωγή ανέρχεται σε 54.000 φιάλες. Όλα τα σταφύλια για αυτό το κρασί προέρχονται από τη γενικότερη περιοχή Annunziata της La Morra.

Με πλούσιο, πυκνό στυλ, αυτό το ερυθρό αναδεικνύει γεύσεις δαμάσκηνου, μαύρου κερασιού, ταμαρίνδου, σόγιας και ευκαλύπτου. Ηρεμεί στη μέση του ουρανίσκου, αποκαλύπτοντας νότες γης και γλυκών μπαχαρικών. Δυνατά τανίνες διατρέχουν το τελείωμα. Καλύτερο από το 2027 έως το 2047. Παραγωγή 4.300 κιβωτίων.

Φύλλα τσαγιού, σχιστόλιθος, άγρια μούρα, βιολέτες και μια νότα πίσσας στη μύτη. Στο στόμα είναι σφιχτό αλλά μεταξένιο, μέτριου σώματος, με εξαιρετικά λεπτές τανίνες και δροσερή ορυκτότητα. Πολλή ένταση και ενέργεια, αν και προς το παρόν λίγο κλειστό. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Δοκιμάστε από το 2028.