Couvent des Jacobins 2013
Έκπτωση 5% με την αγορά 12 φιαλών και άνω. Η προσφορά ισχύει για μια επιλογή· είναι δυνατή η ανάμειξη ποικιλιών.
Σε απόθεμα
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Bettane & Desseauve
R. GabrielΠεριγραφή
Ένα μεταξένιο και ισορροπημένο κρασί Saint-Émilion
Το κτήμα
Χτισμένο τον 13ο αιώνα, στη Δεξιά Όχθη του Bordeaux, το Couvent des Jacobins είναι ένα ιστορικό κόσμημα που βρίσκεται στην καρδιά του λόφου Saint-Émilion. Από τον 16ο αιώνα, οι cru του Couvent des Jacobins απολαμβάνουν εξαιρετική φήμη. Αυτό το Grand Cru Classé de Saint-Émilion ξεχωρίζει για τα εξαιρετικά Red wines του, μαρτυρία της σχολαστικής φροντίδας που αφιερώνεται στον αμπελώνα και της τεχνογνωσίας στην τέχνη της ανάμειξης.
Ο αμπελώνας
Αυτός ο αμπελώνας του Saint-Émilion εκτείνεται σε 10.70 εκτάρια, με πρεμνοφυτείες μέσης ηλικίας 45 ετών φυτεμένες σε αργιλοασβεστολιθικά και αργιλώδη-αμμογενή εδάφη.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειρωνακτική συγκομιδή. Μακροζύμωση για 20 έως 27 ημέρες. Παλαίωση για 12 μήνες (45 % νέα δρύινα βαρέλια και 55 % ενός έτους βαρέλια).
Αναλογία
Merlot 90 % και Cabernet Franc 10 %.
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Couvent des Jacobins 2013
Γευσιγνωσία
Μύτη
Γκουρμέ και φρουτώδης, η μύτη εκπλήσσει ευχάριστα με μια ξυλώδη νότα που εξελίσσεται σε ψημένες νότες βανίλιας και Zan, σε αντίθεση με μια ελαφρά φρεσκάδα.
Γεύση
Στο στόμα, το μεταξένιο κρασί με τις λεπτές τανίνες ισορροπεί από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων (καραμελωμένη φράουλα, φρέσκο φραγκοστάφυλο). Στη συνέχεια έρχονται όμορφες ψημένες νότες που περιβάλλουν τις πυκνές τανίνες), δίνοντας έτσι ένα κολακευτικό και ζωηρό κρασί..
