Delas : Domaine des Grands Chemins 2018

Ζουμερό και καλοδουλεμένο, με έναν ελκυστικό συνδυασμό γεύσεων pâte de fruit δαμάσκηνου και βατόμουρου, ακολουθούμενο από νότες γλυκόριζας και αγκαθωτού θάμνου στο τελείωμα. Μια ευχάριστη πίσσα κρατά τη δομή. Καλύτερο από το 2022 έως το 2027. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με συνεπείς σημειώσεις. Παρήχθησαν 4.000 κιβώτια, εισήχθησαν 113 κιβώτια.

Μελανί χρώμα σκούρου πορφυρού. Καπνώδες και πυριτόλιθο με νότες δέρματος, καπνού, άγριων μούρων και αποξηραμένων βοτάνων. Στο στόμα έχει εξαιρετικό «κράτημα» με νεανική υφή, πιπεράτα σκούρα φρούτα, κάποιες κρεάτινες και ψημένες νότες, μια υποψία δρυός και επίγευση μακριά, μυώδης και πικάντικη.

Το Crozes-Hermitage είναι ένα τεχνικά καλοφτιαγμένο κρασί, αλλά χωρίς ψυχή. Τελειώνει με μια καμένη, καπνιστή νότα, αλλά δεν απογειώνεται.

Διαπεραστικές γεύσεις cassis και μύρτιλου πλαισιώνονται από νότες γρανίτη, γλυκών μπαχαρικών και καπνού σε αυτό το πληθωρικό Syrah. Ωρίμασε για 14 μήνες σε συνδυασμό δεξαμενής και χρησιμοποιημένων βαρελιών Βουργουνδίας, προσφέροντας βάθος και ουσία στον ουρανίσκο, ενώ παραμένει ζωηρά ισορροπημένο και με έντονη ορυκτότητα. Η επίγευση διαρκεί, με λεπτόκοκκες τανίνες που αγκαλιάζουν διακριτικά. Στην κορυφή του τώρα–2028.