Domaine Albert Mann : Riesling Grand cru "Schlossberg" 2023

Αυτός ο γίγαντας γρανιτώδους ορυκτότητας διαθέτει επίσης απίστευτη ένταση αρωμάτων λεμονιού Amalfi και άνθους λεμονιάς που αγκαλιάζουν την πετρώδη καρδιά του. Πολύ συμπαγές αλλά κομψό, στη συνέχεια η ορυκτότητα υγρής πέτρας ανοίγει και ανοίγει στο τελείωμα. Από 2,2 εκτάρια αμπελώνων ηλικίας από 15 έως και πάνω από 60 ετών. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το 2023 Riesling Schlossberg Grand Cru από αυτόν τον εμβληματικό γρανιτένιο αμπελώνα λάμπει με υπέροχα αρωματική μιραμπέλ με λεμονάτη ακμή, αποτέλεσμα απόδοσης μόλις 17 hl/ha. Η μηλογαλακτική ζύμωση αποφεύχθηκε σε αυτό το κρασί που ζυμώθηκε σε ανοξείδωτο χάλυβα, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη θαυμάσια, διαπεραστική γραμμικότητά του, που εκφράζει τόσο καλά τον σκληρό γρανίτη. Μια πινελιά πιπεριού συνοδεύει αυτή την υπέροχη, αρωματική ζωηράδα, υπογραμμίζοντας την καθαρότητα, την ακρίβεια και τη στάση του. (Παντέρη)