Domaine Comte Abbatucci : Général de la Révolution 2017
Διαθέσιμα μόνο 2
5% off orders of 12 bottles or more. Offer valid on a selection of wines, mix and match possible.
Σε απόθεμα
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
J. SucklingΠεριγραφή
Ένα ισχυρό, αρωματικό λευκό κρασί με την υπογραφή Abbatucci
Το κτήμα
Σε υψόμετρο άνω των 100 μέτρων, το Domaine Comte Abbatucci διαθέτει έναν από τους παλαιότερους αμπελώνες της Κορσικής.
Με ρίζες που ανάγονται σε περισσότερο από έναν αιώνα, το κτήμα αποτίει φόρο τιμής, μέσα από τις cuvées του, σε επιφανείς μορφές της οικογένειας (έναν Στρατηγό της Γαλλικής Επανάστασης, έναν διπλωμάτη, έναν υπουργό επί της βασιλείας του Ναπολέοντα Γ΄), των οποίων οι πορείες διαμόρφωσαν την οικογενειακή ιστορία.
Με στόχο να διαφυλάξει αυτό το εξαιρετικό νησιωτικό terroir, το κτήμα καλλιεργεί γηγενείς ποικιλίες που χαρίζουν στα κρασιά του μοναδικό χαρακτήρα.
Από το 2000, ολόκληρος ο αμπελώνας καλλιεργείται βιοδυναμικά, προκειμένου να αναδειχθούν τα χαρακτηριστικά ενός ανεπανάληπτου κορσικανικού terroir και να ενισχυθεί η διατήρηση ενός εξαιρετικού φυσικού περιβάλλοντος.
Ο αμπελώνας
Παραγόμενη ως Vin de France, η cuvée Général de la Révolution 2017 του Domaine Abbatucci προέρχεται από αμπελώνα με βόρειο προσανατολισμό, όπου τα κλήματα αναπτύσσονται σε γρανιτικό terroir με αμμώδη-ιλυώδη σύσταση.
Οινοποίηση και παλαίωση
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι και τα σταφύλια επιλέγονται αυστηρά στον αμπελώνα και κατόπιν στο κελάρι, πριν από την άμεση πίεση ολόκληρων τσαμπιών. Μετά από στατική απολάσπωση 24 έως 48 ωρών, η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε demi-muids 600 λίτρων και foudres 1200 λίτρων.
Η παλαίωση, διάρκειας 9 μηνών, πάνω σε πλήρεις οινολάσπες, ακολουθείται από 2 μήνες σε δεξαμενές μετά τη συναρμολόγηση των καλύτερων παρτίδων.
Μετά την εμφιάλωση, ακολουθεί τελική παλαίωση στη φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες, με ελαφρά διήθηση εφόσον χρειάζεται.
Χαρμάνι
Το Général de la Révolution 2017 από το Domaine Abbatucci προκύπτει από χαρμάνι vermentino, rossola brandinca, riminese, carcajolo bianco, biancone και paga debiti.
Γευσιγνωσία
Χρώμα
Το χρώμα είναι ένα όμορφο απαλό κίτρινο με διακριτικές πράσινες ανταύγειες.
Μύτη
Ισχυρή και φρέσκια, η μύτη συνδυάζει αρώματα λευκών φρούτων, βουτύρου και εσπεριδοειδών με μια ορυκτή έκφραση που αποτελεί χαρακτηριστικό γνώρισμα του κτήματος.
Στόμα
Το στόμα γοητεύει με φρεσκάδα και οξύτητα, ισορροπημένες με λεπτότητα από μια πλούσια, στρογγυλεμένη υφή. Με εκλεπτυσμένη αρωματική διάρκεια, το στόμα αποκαλύπτει διακριτικές νότες δρυός, που υποστηρίζονται από μεταξένια ορυκτότητα.
