Domaine Faiveley : Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy" Dom. Framboisière 2022

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy" Domaine Framboisière 2022 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει φρουτώδη (άγρια μούρα) και ξυλώδη αρώματα.

Στόμα
Μια δυνατή επίθεση προηγείται ενός φρουτώδους στόματος με βελούδινες τανίνες που επεκτείνονται σε ένα όμορφα επίμονο τελείωμα.

Η Δομή και Η Διάρκεια στο Στόμα ενός Κόκκινου Κρασιού Βουργουνδίας

Το Κτήμα

Ιστορικά εγκατεστημένη από το 1825 στη Νουί-Σεν-Ζορζ στην καρδιά της Κοτ-ντε-Νουί, η Οικογένεια Faiveley ηγείται ενός από τα καλύτερα κτήματα στη Βουργουνδία. Από το 2005, είναι η έβδομη γενιά της οικογένειας που διασφαλίζει τη συνέχεια αυτού του βουργουνδικού κοσμήματος, ενσαρκωμένου από δύο μεγάλους ενθουσιώδεις: τον Erwan Faiveley και την αδελφή του, Eve Faiveley. Με έναν αμπελώνα που εκτείνεται σε πάνω από 120 εκτάρια, το Domaine Faiveley είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο περίβλεπτα στη Βουργουνδία. Ελέγχοντας εξαιρετικές περιοχές Grand Crus και Premier Crus, η Οικογένεια Faiveley διαθέτει μια αξιοσημείωτη αμπελουργική κληρονομιά.

Ο Αμπελώνας

Ενώ το Domaine Faiveley ήταν ιστορικά βασισμένο στην Κοτ-ντε-Νουί στη Νουί-Σεν-Ζορζ, το κτήμα έχει σταδιακά επεκτείνει τον αμπελώνα του στην Κοτ-ντε-Μπον και την Κοτ-Σαλόναιζ. Σήμερα, το Domaine Faiveley κατέχει 12 Grand Crus και 25 Premier Crus στη Βουργουνδία και επιβλέπει μια εξαιρετική αμπελουργική κληρονομιά.

Το Κρασί

Αυτή η cuvée είναι ένα κρασί Mercurey από μια πλοκή 11,11 εκταρίων, μονοπώλιο του κτήματος από το 1933, και το όνομά του αναφέρεται στους πολυάριθμους θάμνους βατόμουρου που περιβάλλουν τον αμπελώνα.

Ποικιλία Σταφυλιού

100% Pinot Noir.