Domaine Faiveley : Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy La Favorite" 2022

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Mercurey 1er cru "Le Clos du Roy La Favorite" 2022 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Όψη
Αυτό το βαθύ κρασί παρουσιάζει ένα ζωηρό ρουμπινί χρώμα με σκούρες, έντονες ανταύγειες.

Μύτη
Στη μύτη, αναδεικνύεται μια όμορφη έκφραση ώριμων μαύρων φρούτων, ενισχυμένη από πικάντικες νότες και κομψό δρυ.

Στόμα
Στον ουρανίσκο, το κρασί γοητεύει με την αρμονία ανάμεσα στη γενναιοδωρία των αρωμάτων και τη δομή των τανινών. Είναι γεμάτο και γευστικό, με μακρά και επίμονη επίγευση.

Ένα πλούσιο και ισορροπημένο Premier Cru από το Mercurey

Το κτήμα

Το Domaine Faiveley, εγκατεστημένο στο Nuits-Saint-Georges από το 1825, στην καρδιά της Côte de Nuits, βρίσκεται ανάμεσα στα πιο φημισμένα κτήματα της Βουργουνδίας. Από το 2005, η έβδομη γενιά, εκπροσωπούμενη από τους Erwan και Eve Faiveley, συνεχίζει με πάθος την οικογενειακή παράδοση. Με αμπελώνα άνω των 120 εκταρίων, το κτήμα ξεχωρίζει για την έκταση και το κύρος του, κατέχοντας εντυπωσιακά κομμάτια σε Grands Crus και Premiers Crus.

Ο αμπελώνας

Αρχικά εδραιωμένο στην Côte de Nuits, το Domaine Faiveley επέκτεινε σταδιακά τον αμπελώνα του στην Côte de Beaune και την Côte Chalonnaise. Σήμερα, κατέχει 12 Grands Crus και 25 Premiers Crus της Βουργουνδίας, μια εξαιρετική κληρονομιά. Το κομμάτι “Champ Gain”, έκτασης 10 εκταρίων, βρίσκεται ακριβώς κάτω από το “La Garenne”, στις πλαγιές της αμπελουργικής περιοχής. Το όνομά του αναφέρεται στο «κέρδος γης από το δάσος». Το Domaine Faiveley το απέκτησε το 2014.

Το κρασί

Το Clos du Roy "La Favorite" είναι ένα κρασί Mercurey από έναν αμπελώνα 0,952 στρεμμάτων με νότιο/νοτιοδυτικό προσανατολισμό και έδαφος από άργιλο και ασβεστόλιθο.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Pinot Noir.