Domaine Faiveley : Montagny Village "Les Cents Pièces" 2023

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Montagny Village "Les Cents Pièces" 2023 από το Domaine Faiveley

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Αυτό το Montagny αποκαλύπτει μια λαμπερή απόχρωση με χρυσαφένιες ανταύγειες, που θυμίζουν τη φινέτσα και τη λάμψη ενός επιδέξια κατεργασμένου πολύτιμου μετάλλου.

Μύτη
Το μπουκέτο συνδυάζει κομψά αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδών, ενισχυμένα από μια διακριτική ορυκτή νότα.

Στόμα
Ο ουρανίσκος σαγηνεύει με τη μεταξένια υφή του και την ισορροπία ανάμεσα στη ζωντάνια και την πληρότητα. Η φρεσκάδα εναρμονίζεται άψογα με τη γενναιοδωρία των αρωμάτων, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία δυναμική και εκλεπτυσμένη.

Ένα φρέσκο και κομψό λευκό κρασί Montagny

Το κτήμα

Ιστορικά εγκατεστημένη από το 1825 στο Nuits-Saint-Georges, στην καρδιά της Côte de Nuits, η οικογένεια Faiveley διευθύνει ένα από τα ωραιότερα κτήματα της Βουργουνδίας. Από το 2005, η έβδομη γενιά της οικογένειας διασφαλίζει τη συνέχεια αυτού του βουργουνδικού κοσμήματος, που ενσαρκώνεται από δύο παθιασμένα άτομα: τον Erwan Faiveley και την αδελφή του, Eve Faiveley. Με αμπελώνα που ξεπερνά τα 120 εκτάρια, το Domaine Faiveley είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο φημισμένα στη Βουργουνδία. Διαχειριζόμενη εξαιρετικά Grand Cru και Premier Cru αμπελοτόπια, η οικογένεια Faiveley επωφελείται από μια αξιοσημείωτη αμπελουργική κληρονομιά.

Ο αμπελώνας

Αν και το Domaine Faiveley εγκαταστάθηκε ιστορικά στην Côte de Nuits στο Nuits-Saint-Georges, το κτήμα έχει σταδιακά επεκτείνει τον αμπελώνα του στην Côte de Beaune και την Côte Chalonnaise. Σήμερα, το Domaine Faiveley διαθέτει 12 Grand Crus και 25 Premier Crus στη Βουργουνδία και επιβλέπει μια εξαιρετική αμπελουργική κληρονομιά.

Το κρασί

Το “Les Cent Pièces” είναι ένα κρασί Montagny που παράγεται από έναν αμπελώνα 4,89 εκταρίων. Τα αμπέλια, τα οποία βρίσκονται στα κλίματα Le Reuilly και Les Joncs, είναι ριζωμένα σε πετρώδη εδάφη από μάργα και άργιλο.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Chardonnay.