Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Résilience 2023

Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Résilience 2023 από τον Οίκο Partagé - Gilles Berlioz

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Έντονο χρώμα με χρυσαφένιες αποχρώσεις, ενισχυμένο από λεπτές κεχριμπαρένιες αντανακλάσεις.

Μύτη
Αρχικά χαρακτηρισμένη από βουτυρένια και αρώματα βριόζης με μια μελίζουσα αίσθηση εξέλιξης, η μύτη αποκαλύπτει μια πλούσια ανάμειξη καραμελωμένων φρούτων, μπαχαρικών και καπνιστών νότων, που θυμίζουν πιπερόψωμο, ίριδα, αποξηραμένα βερίκοκα, καραμελωμένα εσπεριδοειδή, καρδαμόμο και γραφίτη.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος συνδυάζει πλούτο και ζωντάνια, προσφέροντας μια υποδείξιμη ισορροπία όπου η γευστική φρεσκάδα του αρωματικού ταιριάζει με την μεταξένια υφή και την κρυστάλλινη κομψότητα της μεταλλικότητας.

Ένα μεταλλικό και κομψό κρασί από τη Σαβοΐα

Η ιδιοκτησία

Βυθισμένος στην καρδιά των Άλπεων, ο αμπελώνας του Domaine Partagé - Gilles Berlioz εκτείνεται σε απότομες πλαγιές, επωφελούμενος από ένα μοναδικό τερρουάρ που χαρακτηρίζεται από ένα αλπικό κλίμα. Αυτό το τελευταίο, εμπλουτισμένο από την επίδραση των λιμνών, εγγυάται φρεσκάδα, ζωντάνια και όμορφη μεταλλικότητα στα κρασιά. Ιδρύθηκε το 1990, αυτό το ανθρώπινου μεγέθους ακίνητο, που διαχειρίζονται η Christine, ο Gilles Berlioz και οι ομάδες τους, παίρνει το όνομά του από αυτήν την συνεργατική προσέγγιση.

Ο αμπελώνας

Αυτή η ιδιοκτησία της Σαβοΐας εκτείνεται τώρα σε 5 εκτάρια, που καλλιεργούνται προσεκτικά σύμφωνα με τις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας (χωρίς πιστοποίηση).

Ποικιλία σταφυλιών

Roussanne (100%)