Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Clos Windsbuhl" 2023

Η πυριτόλιθος ορυκτότητα αυτού του συμπαγούς και σφιχτά δομημένου ξηρού Riesling είναι απολύτως εξαιρετική. Μαζί με την κομψότητα και την πολύ ζωηρή οξύτητα στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο, το καθιστούν μοναδικό στην Αλσατία. Ο καρπός δαμάσκηνου Mirabelle αναδύεται πολύ αργά. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2027.

Το 2023 Riesling Clos Windsbuhl προέρχεται από αμπελοτόπι ψηλά, στο όριο του δάσους, πάνω σε τριαδικό ασβεστόλιθο. Σπινθηροβολεί απολαυστικά με λεπτή και πολλά υποσχόμενη μείωση, πολλά υποσχόμενο και συναρπαστικό. Ο ουρανίσκος είναι μια υπέροχη τομή ανάμεσα στο πιο ζουμερό, τραγανό μήλο και το πιο μεταξένιο λεμόνι. Όλα εδώ είναι μακρά, δροσερά, φωτεινά και ηλιόλουστα, με υπέροχο βάθος φρεσκάδας και αληθινή γαλήνη. Ρέει και λάμπει με καθαρότητα. Τι απίστευτα ζωηρό κρασί. (Απόλυτα ξηρό)