Domaines Ott : Château Romassan 2025
Απόθεμα στο ακίνητο - Αποστολή από 14 Απριλίου 2026
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Περιγραφή
Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Romassan Rosé 2025 από Domaines Ott*
Γευσιγνωσία
Όψη
Το κρασί παρουσιάζει μια ροδακινί απόχρωση με διακριτικές χαλκοειδείς ανταύγειες, χαρακτηριστικό της κομψότητας που είναι τυπική των ροζέ της Bandol.
Μύτη
Γενναιόδωρο και γοητευτικό, το αρωματικό σύνολο συνδυάζει αρμονικά νότες εσπεριδοειδών και φρούτου του πάθους, προσφέροντας ελκυστική αρωματική ένταση ήδη από την πρώτη μύτη.
Στόμα
Πλούσιο και απολαυστικό, το στόμα καθοδηγείται από τη φρεσκάδα του μανταρινιού, ενισχυμένη από μια διακριτική πινελιά κόκκινου πιπεριού Σιτσουάν. Η επίγευση, πυκνή και επίμονη, παρατείνεται με νύξεις γκρέιπφρουτ, προσφέροντας αξιοσημείωτη διάρκεια.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το εξαιρετικό ροζέ ταιριάζει ιδανικά με ψητά ψάρια, πιάτα τύπου σεβίτσε ή μεσογειακή κουζίνα με αλμυρές και εσπεριδοειδείς νότες.
Σερβίρισμα και παλαίωση
Το Château Romassan Rosé 2024 απολαμβάνεται καλύτερα δροσερό, μεταξύ 50 και 54°F. Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, ενώ θα συνεχίσει να αποκτά πολυπλοκότητα έως περίπου το 2027.
Ο πλούτος και η δομή ενός ροζέ κρασιού Bandol
Το κτήμα
Ιδρυμένα το 1896 από τον Marcel Ott, έναν Αλσατό γεωπόνο, τα Domaines Ott* περιλαμβάνουν τρία κτήματα της Προβηγκίας: Château de Selle (1912), Clos Mireille (1936) και Château Romassan (1956). Μέρος της Maison Louis Roederer από το 2004, εξακολουθούν να διαχειρίζονται από τους Jean-François και Christian Ott. Ιστορικό σημείο αναφοράς αριστείας στην Προβηγκία, το κτήμα είναι πιστοποιημένο βιολογικό από το 2022. Το εμβληματικό του μπουκάλι, σχεδιασμένο το 1932, και η φήμη του για την παραγωγή ορισμένων από τα καλύτερα ροζέ στον κόσμο συμβάλλουν στη διεθνή του αναγνώριση.
Ο αμπελώνας
Αυτή η cuvée προέρχεται από έναν αμπελώνα έκτασης 90 εκταρίων που εκτείνεται σε 8 κοινότητες εντός της ονομασίας προέλευσης Bandol. Τα μαργαϊκά και ασβεστολιθικά εδάφη είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για το mourvèdre. Το terroir διακρίνεται από δύο κύριους τύπους κλίματος: οι κοιλάδες προσφέρουν περισσότερη χυμώδη υφή και φρεσκάδα, ενώ τα αμπελοτεμάχια σε πλαγιές και οι αναβαθμίδες προσδίδουν μεγαλύτερο σώμα και δομή στα κρασιά του Νοτιοανατολικής.
Ποικιλίες σταφυλιών
Mourvèdre, Cinsault και Grenache.
