Dragon de Quintus 2018

Πικάντικο, ευθύγραμμο στο στόμα, μεσαίου σώματος, σφιχτές τανίνες με φρεσκάδα, αρκετά μακρύ.

Λαμπερό, καθαρό στυλ, με νότες δαμάσκηνου damson και cassis, διαπερασμένες από μια ζωηρή κιμώδη γραμμή, που καταλήγουν σε ελαφρές ανθικές νύξεις στο τελείωμα. Όχι μεγάλο σε όγκο, αλλά πολύ ακριβές. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε τώρα έως το 2026.

Πλούσια και δυνατή μύτη, πλήρως εκφραστική με ώριμα κόκκινα φρούτα, ανθικές νύξεις, καπνό, μαύρη σοκολάτα και αποχρώσεις εσπρέσο. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι τολμηρό αλλά ζουμερό και εκλεπτυσμένο, λείο, με σιελορροούσα οξύτητα και απαλές τανίνες. Ώριμο φραγκοστάφυλο, φράουλα και μαύρο κεράσι με άφθονα σκούρα, αλμυρά στοιχεία· γλυκόρριζα, βανίλια και αλμυρές θρυμματισμένες πέτρες, τονισμένα από δροσιά μέντας. Ζωντανό και άμεσο, πληθωρικό και ελκυστικό, με πολλή ενέργεια και εστίαση. Καλοφτιαγμένο, ζωηρό και με αυτοπεποίθηση. Υπέροχο για κατανάλωση σήμερα, με δυνατότητα ωραίας παλαίωσης.

Μύρτιλο και μαύρο κεράσι με ανθικά στοιχεία και χαρακτήρα θρυμματισμένης πέτρας. Πλούσιο και μαστιχωτό, με άφθονη κιμωλία, πέτρα και σκονισμένο χαρακτήρα στα μπλε φρούτα. Στέρεο. Δεύτερο κρασί. Χρειάζεται τρία έως τέσσερα χρόνια για να ανοίξει. Δοκιμάστε μετά το 2025.

Το 2018 Le Dragon de Quintus έχει ηρεμήσει από τότε που το δοκίμασα στο βαρέλι, πλέον πολύ πιο εκλεπτυσμένο, με όμορφα και καθαρότατα αρώματα μαύρου κερασιού και boysenberry. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με ελαφρώς πουδρέ υφή· πινελιές γραφίτη διαποτίζουν το μαύρο φρούτο, χαρίζοντάς του προσωπικότητα Αριστερής Όχθης. Όχι επίμονο, αλλά αρκετά αυστηρό και γραμμικό. Θα πιει καλά τα επόμενα 8–10 χρόνια. Κομψό.

Το 2018 Le Dragon De Quintus είναι το δεύτερο κρασί του Château Quintus και αποτελεί ένα χαρμάνι από Merlot και Cabernet Franc. (Δεν μου δόθηκε η ακριβής αναλογία.) Με βαθύ ρουμπινί/μοβ χρώμα, με άφθονα αρώματα μαύρου κερασιού και μουριού, πλαισιωμένα από νύξεις υγρής γης, σοκολάτας και καπνού, γεμίζει τον ουρανίσκο με μέτριο έως γεμάτο σώμα, στρογγυλή, εύπλαστη υφή, ώριμες τανίνες και μεγάλη επίγευση. Πίνεται ήδη εξαιρετικά και αναμένεται να εξελιχθεί όμορφα για μία δεκαετία.

Το Le Dragon de Quintus 2018 έχει βαθύ πορφυρό-ρουμπινί χρώμα. Προσφέρει αρώματα βανίλιας και σοκολάτας πάνω σε έναν πυρήνα από βρασμένα δαμάσκηνα και μαύρα κεράσια, με μια πνοή αποξηραμένου δυόσμου. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ο ουρανίσκος είναι σφιχτός και κοκκώδης, με λεπτή μέση παλέτα και ξηρό τελείωμα.

Το τελικό χαρμάνι αποτελείται από 24,8% Cabernet Franc και 75,2% Merlot. Το κρασί είναι ζωηρό και φρέσκο, με ένα τελείωμα ορθά επιμήκες.

Το Dragon du Quintus παραπέμπει στο εμβληματικό γλυπτό του δράκου στην είσοδο της ιδιοκτησίας. Λίγο πιο εξαγμένο, το 2018 παραμένει αυστηρό, με τανίνες που στερούνται απαλότητας.

Όμορφη ένταση φρούτου στο μπουκέτο του Dragon de Quintus (το οποίο, παρεμπιπτόντως, βρίσκεται στον κήπο του Château). Νύξεις από βύσσινο και γλυκόριζα. Στο στόμα, το κρασί είναι νόστιμο, ισορροπημένο και ευχάριστα φρουτώδες. Μπορεί ήδη να απολαυστεί στη νεότητά του.

Λογότυπο στον φελλό: ανεστραμμένο Τ (Trescases) Σκούρο, ζωηρό χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, φρουτώδης και κρεμώδης. Νόστιμο στόμα με μεταξένιο σώμα, με υπέροχη γεύση μαύρων φρούτων και απαλά ταννίνες. Μεσαίο σώμα. Αλκοολικός τίτλος: 15°.

Φρέσκο, γλυκό, μεταξένιο και γεμάτο από κομψή γοητεία γλυκού δαμάσκηνου και κερασιού, το κρασί είναι μεσαίου σώματος, άμεσο, εκλεπτυσμένο και ιδανικό για κατανάλωση στο άμεσο μέλλον, όσο περιμένουμε να εξελιχθεί το Grand Vin.