Dragon de Quintus 2021

Καθαρότητα στη μύτη, κόκκινα μούρα καλοκαιριού με νότες βατόμουρου, ευχάριστα αρωματικό. Ζουμερό και γευστικό, ελαφρά δομημένο με αρκετά άμεση γεύση – οι ελαφρώς ξινές, ελαφρώς πικρές νότες αναδεικνύονται με υψηλή οξύτητα, δίνοντας στις γεύσεις φράουλας και κόκκινου κερασιού υψηλή ένταση, πλάι σε ευκάλυπτο και δροσερή μέντα καθώς και απαλή κανέλα και γαρίφαλο. Πολύ μακρά επίγευση με ωραία συνολική ισορροπία. Ένα κρασί εύκολο στην κατανάλωση αλλά με αποχρώσεις και πολυπλοκότητα στις λεπτομέρειες της γεύσης. Χρειάζεται χρόνο για να στρογγυλέψει και να γίνει πιο εκφραστικό. Προς το παρόν αρκετά γραμμικό και κατευθυνόμενο στον ουρανίσκο.

Αρώματα από μύρτιλα και σανταλόξυλο με νύξεις φλοιού. Μέτριο σώμα, με λεπίνες τανίνες και αλμυρές αποχρώσεις γαρίφαλου. Φωτεινό και ζωηρό, με τραγανή επίγευση. 82,7% merlot, 14,5% cabernet franc και 2,8% malbec. Καλύτερο σε δύο ή τρία χρόνια, αλλά ήδη φρέσκο και ενεργητικό.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Πιο ανοιχτόχρωμο από τα περισσότερα. Ελαφρύ, φρουτώδες και πολύ χαρακτηριστικό. Δεν «παλεύει» με τη χρονιά. Κάποια συνέχεια στην επίγευση. Όχι πολύ Bordeaux, αλλά πιο ευχάριστο στο ποτό από τα περισσότερα του είδους του. (JR)

Μεσαίου σώματος, άμεσο, κομψό και φρέσκο, με πυρήνα από ώριμα κεράσια και δαμάσκηνα με απαλή υφή και μια πινελιά γλυκόρριζας στη μύτη και στον ουρανίσκο· είναι έτοιμο για πρώιμη κατανάλωση. Πιείτε το από το 2024 έως το 2033.

Το Le Dragon de Quintus 2021 έχει μέτριο γρανατί-πορφυρό χρώμα. Στη μύτη αποκαλύπτει κόκκινα δαμάσκηνα και kirsch, με υπονοούμενα από οργωμένο χώμα, ξυλάνθρακα και μαύρες ελιές. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι ανάλαφρος, με ζωηρή γραμμή και απαλές τανίνες που πλαισιώνουν τα λεπτά αρώματα κόκκινων φρούτων, καταλήγοντας σε νόστιμη επίγευση.

Μαύρα φρούτα στη μύτη (μαύρο κεράσι), κοτσάνι δεντρολίβανου, εκλεκτό ξύλο. Σοβαρό και ικανοποιητικό στον ουρανίσκο, με έντονο φρούτο και βελούδινες ταννίνες. Εκλεπτυσμένο.

Σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα. Έντονη μύτη με φρέσκο και ώριμο φρούτο. Γοητευτικός ουρανίσκος με νότες ζελέ βατόμουρου που ζωηρεύουν τον ουρανίσκο. Το κρασί είναι μεταξένιο, ζουμερό, ευγενές και λεπτό. Όμορφο, μακρύ τελείωμα που δεν θες να φτύσεις. Απόλαυση! Χάρμα μείγμα: 82,7% Merlot, 14,5% Cabernet Franc, 2,8% Malbec. Αλκοόλ: 13,2% - pH: 3,57.