Dragon de Quintus 2022

Ανθικό και ευχάριστα αρωματικό στη μύτη, με νότες γάλακτος σοκολάτας και μαύρου φραγκοστάφυλου. Λείο και εύπλαστο, με ωραία ενέργεια και ζωντάνια· γλυκιά φράουλα και κόκκινο κεράσι λαμπερά και ζωηρά, με μια μικρή «δαγκωματιά» που το καθιστά ελκυστικό και ιδιαίτερα απολαυστικό. Κάποια ένταση· κρατά το πλαίσιο του αλλά προσφέρει πολύ δελεαστική, ζουμερή υφή και φρουτώδη χαρακτήρα. Ευθύ και κομψό, με γενναία δόση μπαχαρικών, αλλά με ελκυστική υφή, συμπυκνωμένο φρούτο και υποκείμενη δύναμη. Πληθωρικό, με ελαφρώς ψημένο τελείωμα.

Πραγματικά απολαυστικό, με εξαιρετικά λεπτές τανίνες που απλώνονται στον ουρανίσκο και χαϊδεύουν το στόμα. Μεσαίο σώμα, με υπέροχες, ζουμερές μαύρες σταφίδες και σκούρα μούρα και μόλις μια ιδέα σοκολάτας. Νόστιμο. Δεύτερο κρασί του Quintus. Πίνεται ήδη με πολλούς τρόπους, αλλά θα είναι καλύτερο από το 2027 και μετά.

Γοητευτικό από την πρώτη όσφρηση: στο άρωμα ξεχωρίζουν κεράσια, με μια πινελιά από βότανα, μπαχαρικά και φύλλο καπνού. Μέτριου σώματος, το κρασί είναι κομψό, δροσερό και έτοιμο να το απολαύσετε, με προφίλ ώριμου κερασιού και δαμάσκηνου. Το χαρμάνι αποτελείται από 73% Merlot, 21% Cabernet Franc και 6% Malbec. Απολαύστε το από το 2026 έως το 2036.

Έντονα μπαχαρικά, ζουμερά μαύρα φρούτα, είναι έντονο και συμπυκνωμένο, με μια νότα θερμότητας αλλά με πολλή προσωπικότητα. pH 3,65. 28% νέο δρύινο. Τρύγος από 7 Σεπτεμβρίου (ο πιο πρώιμος μέχρι σήμερα) έως 23 Σεπτεμβρίου. Χωρίς εξωτερικό σύμβουλο. Πλέον με την προσθήκη του Château Grand Pontet, εξαιρετικό terroir ακριβώς πίσω από το Beauséjour-Becot, με Merlot και Cabernet Franc που χρονολογούνται από το 1945.

Μύτη λαμπερή, ακαταμάχητη, με μικρά καλοκαιρινά φρούτα, φρέσκα και τραγανά. Στο στόμα, υφή κρεμώδης και χαϊδευτική, με εκλεπτυσμένη νοστιμιά, διατηρώντας παράλληλα μια μεταξένια ελαφρότητα. Ο λαμπερός, φρέσκος και ζουμερός καρπός εκτείνεται σε ένα μακρύ, ζωηρό τελείωμα, παιχνιδιάρικο και λεπτά πιπεράτο.

Σκούρο, πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, ώριμη και ηλιόλουστη. Ζουμερό στην επίθεση, το κρασί αναπτύσσεται με απαλή ύλη, γευστικό, με μια ζεστή πινελιά στο τελείωμα (15,7% αλκοόλ). Εμπιστεύομαι αυτήν την πολύ επαγγελματική ομάδα ώστε να είναι καλά προστατευμένο κατά την élevage. Χαρμάνι: 81,6% Merlot, 12,1% Cabernet Franc, 6,3% Malbec. pH: 3,65 - IPT: 68.