E. Guigal : Saint-Joseph 2021

Η πλούσια και δομημένη γεύση ενός λευκού κρασιού από τον Saint-Joseph

Το αμπελώνας

Ο αμπελώνας E. Guigal ιδρύθηκε το 1946 από τον Etienne Guigal, στο Ampuis. Ο γιος του, Marcel, ανέλαβε το 1961. Σήμερα, η 3η γενιά συνεχίζει την κληρονομιά και τις αξίες αυτού του εμβληματικού οικογενειακού σπιτιού της κοιλάδας του Ροδανού.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, ο αμπελώνας E. Guigal εποπτεύει ένα μωσαϊκό από αμπελώνες που βρίσκονται σε πολλές εφαρμογές που σχηματίζουν μια σειρά από κρασιά απόλυτης ποιότητας.

Κατά τη διάρκεια των χρόνων, το σπίτι E. Guigal έχει εμπειρία ισχυρής ανάπτυξης, γίνοντας ιδιοκτήτης το 1995 του διάσημου Château d’Ampuis, καθώς και διάφορων οινοποιείων (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine ή ακόμη και το Château de Nalys, στο Châteauneuf-du-Pape).

Ο αμπελώνας

Αυτή η cuvée από τον E. Guigal είναι ένα κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού που παράγεται από αμπέλια ηλικίας 20 έως 50 ετών, που βρίσκονται κυρίως στους δήμους Tournon και Sarras. Τα αμπέλια καλλιεργούνται σε ασβεστολιθικά και γρανιτικά αμμώδη-πετρώδη εδάφη.

Οινοποίηση και παλαίωση

Μετά την χειροκίνητη συγκομιδή, τα σταφύλια ταξινομούνται και στη συνέχεια πιέζονται. Ζυμώσεις σε χαμηλές θερμοκρασίες (μεταξύ 16 και 18°C). 100% μαλολακτικές ζυμώσεις. Αυτό το κρασί Saint-Joseph παλαιώνεται εν μέρει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εν μέρει σε βαρέλια δρυός.

Μείγμα

Αυτό το Saint-Joseph 2021 από τον E. Guigal είναι ένα μείγμα από marsanne και roussanne.