Egon Muller : Riesling Scharzhof 2023

Το εξαιρετικό Scharzhof Riesling 2023 του Egon Müller συνδυάζει φρούτο από τρεις διαφορετικές τοποθεσίες, όπου το Saarburg Rausch έχει τον κυρίαρχο ρόλο, ακολουθούμενο από τα Witlinger Braunfels και Rosenberg, και τα δύο γειτονικά του φημισμένου Scharzhofberg. Με λαμπερό χρώμα, το κρασί ανοίγει με ένα ώριμο, αλλά κομψό και λεπτεπίλεπτο άρωμα Saar Riesling, με φίνα, πικάντικα στοιχεία σχιστόλιθου. Στρογγυλό, ζουμερό και πραγματικά γεμάτο στον ουρανίσκο, πρόκειται για ένα νόστιμο Saar Riesling με επίμονη αλμυρότητα, που στο τελείωμα γίνεται πιο λιτό και εστιασμένο. Είναι πληθωρικό, μακρύ και σύνθετο, ενώ παραμένει ισορροπημένο και ζωηρό. Δοκιμάστηκε στο domaine τον Απρίλιο και τον Αύγουστο του 2024.

Πλημμυρισμένο από αρώματα ροδάκινου, πεπονιού, ώριμων εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων, αυτό είναι ένα σπάνιο φαινόμενο: ένα εντυπωσιακό, ημίξηρο κρασί εισαγωγικού επιπέδου. Η σπινθηροβόλα οξύτητα το κάνει να κινείται ζωηρά πάνω στον ουρανίσκο, με σώμα μόλις μέτριο. Υπέροχα μακρύ και κομψό τελείωμα, με ένα ελαφρύ, γαργαλιστικό αφρισμό από φυσικό διοξείδιο του άνθρακα που βοηθά να κλείνει πολύ πιο ξηρά απ’ ό,τι ξεκινά. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το Riesling Scharzhof 2023, που τρυγήθηκε από διάφορα τεμάχια στους Saarburger Rausch, Wiltinger Volz και Braune Kupp, καθώς και από οριακά τεμάχια των Scharzhofberg και Oberemmeler Rosenberg, ζυμώθηκε αυτόχθονα, κυρίως σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με περίπου 20% σε Fuder. Στη μύτη, ζουμερό, ώριμο αχλάδι πλημμυρίζει με λεμόνι και νότες μαγιάς. Στο στόμα η τεράστια ζουμερότητα είναι εμφανής, με μια ελαφριά, μήλο-θυμίζουσα γλυκύτητα που κάνει το στόμα να «τρέχει» και μια σταθερή ζωντάνια από ξύσμα λεμονιού. Το κρασί είναι ήδη ανοιχτό και μεταφέρει χαρούμενη ενέργεια, με μια ζωηρή, δροσερή επίγευση.