Egon Muller : Riesling Scharzhof 2023

Πλημμυρισμένο από αρώματα ροδάκινου, πεπονιού, ώριμων εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων, αυτό είναι ένα σπάνιο φαινόμενο: ένα εντυπωσιακό, ημίξηρο κρασί εισαγωγικού επιπέδου. Η σπινθηροβόλα οξύτητα το κάνει να κινείται ζωηρά πάνω στον ουρανίσκο, με σώμα μόλις μέτριο. Υπέροχα μακρύ και κομψό τελείωμα, με ένα ελαφρύ, γαργαλιστικό αφρισμό από φυσικό διοξείδιο του άνθρακα που βοηθά να κλείνει πολύ πιο ξηρά απ’ ό,τι ξεκινά. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το Riesling Scharzhof 2023, που τρυγήθηκε από διάφορα τεμάχια στους Saarburger Rausch, Wiltinger Volz και Braune Kupp, καθώς και από οριακά τεμάχια των Scharzhofberg και Oberemmeler Rosenberg, ζυμώθηκε αυτόχθονα, κυρίως σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με περίπου 20% σε Fuder. Στη μύτη, ζουμερό, ώριμο αχλάδι πλημμυρίζει με λεμόνι και νότες μαγιάς. Στο στόμα η τεράστια ζουμερότητα είναι εμφανής, με μια ελαφριά, μήλο-θυμίζουσα γλυκύτητα που κάνει το στόμα να «τρέχει» και μια σταθερή ζωντάνια από ξύσμα λεμονιού. Το κρασί είναι ήδη ανοιχτό και μεταφέρει χαρούμενη ενέργεια, με μια ζωηρή, δροσερή επίγευση.