Ferraton Père & Fils : Le Reverdy 2016

Ένα λευκό κρασί από το Ermitage με εξαιρετική δομή

Το Ermitage "Le Reverdy" deFerraton Père & Fils είναι ένας λευκός οίνος που παράγεται στην ονομασία Ermitage. Η συγκεκριμένη cuvée προέρχεται από δύο αγροτεμάχια με διαφορετικά terroirs. Με μέση παλαίωση 30 ετών, τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ασβεστολιθικά και αλλουβιακά εδάφη για το "Les Beaumes" και σε αναβαθμίδες με στρογγυλεμένα βότσαλα για το "Le Méal". Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια, σε λεπτές οινολάσπες, για 10 έως 12 μήνες, ανάλογα με το έτος. Η εσοδεία του 2016 αποτελείται από ένα χαρμάνι 50% Marsanne και 50% Roussanne.

Κατά τη δοκιμή, το Ermitage "Le Reverdy" 2016 τηςFerraton Père & Fils παρουσιάζει μια φωτεινή χρυσαφένια αχυρένια απόχρωση. Η μύτη αναπτύσσει αρώματα κίτρινων ροδάκινων και βερίκοκων, μαζί με λεπτές νότες φρυγανισμού. Στο στόμα, το κρασί συνδυάζει δομή, πλούτο και πολυπλοκότητα και είναι εξαιρετικά μακρύ. Υπάρχουν γευστικές πινελιές ροδάκινων, γλυκών μπαχαρικών, ψητού και βανίλιας, με μια τρομερά ενσωματωμένη ξυλώδη ποιότητα.