Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2021

Χαρακτηριστικά και Συστάσεις Γευσιγνωσίας του Luce 2021 από Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα μαγεύει με τη λαμπερή ρουμπινί απόχρωσή του, φωτεινή και βαθιά.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει μια υπέροχη αρωματική φρεσκάδα, με νότες τραγανής κόκκινης σταφίδας και ροδιού, συνοδευόμενες από διακριτικές ανθικές πινελιές.

Ουρανίσκος
Από την πρώτη γουλιά, η γεύση γοητεύει με τον περιεκτικό χαρακτήρα της. Οι ώριμες, απαλές τανίνες αρμονίζονται τέλεια με μια ζωντανή και ενεργητική δομή. Η δοκιμή συνεχίζεται με ένα έντονο, μακρύ και νόστιμο τελείωμα, χαραγμένο από λεπτή επίμονη επίγευση.

Ένα έντονο και λεπτεπίλεπτο μεγάλο κρασί από την Τοσκάνη

Το Κτήμα

Μια σπουδαία φλωρεντινή οικογένεια αφιερωμένη στην παραγωγή τοσκανικών κρασιών, οι Frescobaldi έχουν εγκατασταθεί σε αυτήν τη γη με ιστορία για πάνω από 1000 χρόνια. Η επιρροή τους αυξήθηκε σημαντικά κατά τη διάρκεια της Δημοκρατίας της Φλωρεντίας, την εποχή της ανάπτυξης της τραπεζικής βιομηχανίας της πόλης. Η οικογένεια συμμετείχε σε σημαντικά έργα της εποχής, όπως η Γέφυρα Santa Trinita και η Βασιλική του Santo Spirito. Βρίσκεται στην περιοχή του Montalcino, νοτιοδυτικά της μεσαιωνικής πόλης, το Frescobaldi-Tenuta Luce Della Vite παράγει μερικά από τα σπουδαιότερα κρασιά της Τοσκάνης και τα κορυφαία ιταλικά κρασιά.

Ο Αμπελώνας

Το Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite εκτείνεται σε 192 εκτάρια, εκ των οποίων 55 είναι φυτεμένα με αμπέλια. Με υψόμετρα από 350 έως 420 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, το κτήμα φιλοξενεί έναν από τους υψηλότερους αμπελώνες στην Τοσκάνη.
Τα εδάφη, πλούσια σε βότσαλα και ιζήματα αλλά φτωχά σε οργανική ουσία, σε συνδυασμό με μια εξαιρετική νότια έκθεση, δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή εξαιρετικού Sangiovese με αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Στο κατώτερο τμήμα του αμπελώνα, σε αργιλώδη εδάφη, φυτεύονται Merlot και Cabernet Sauvignon.

Το Κρασί

Η σοδειά του 2024 σηματοδοτεί την 30ή εσοδεία αυτής της εξαιρετικής cuvée.

Η Εσοδεία

Η χρονιά ξεκίνησε με έναν ψυχρό, ξηρό χειμώνα, ακολουθούμενο από μια μάλλον ξηρή άνοιξη. Από τον Μάιο, οι θερμοκρασίες ανέβηκαν γρήγορα, προωθώντας μια πρώιμη και ιδανική άνθιση στο τέλος Μαΐου και τις αρχές Ιουνίου. Το ζεστό, ξηρό καλοκαίρι εξασφάλισε μια καλή φυτική ισορροπία. Δύο βροχοπτώσεις στο τέλος Ιουλίου και τα μέσα Αυγούστου έδωσαν ανάσα στα αμπέλια και ξεκίνησαν την τελική ωρίμανση. Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 28 Αυγούστου για να διατηρηθεί η οξύτητα και η αρωματική φρεσκάδα. Τα σταφύλια, μικρά αλλά τέλεια ώριμα και υγιή, ωφελήθηκαν τον Σεπτέμβριο από ηλιόλουστες ημέρες και δροσερές νύχτες, ιδανικές για τη βελτίωση της ωρίμανσης του Sangiovese.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Ζύμωση για 12 ημέρες σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Εκχύλιση με τις φλούδες για 22 ημέρες. Μαλολακτική ζύμωση σε βαρέλια. Παλαίωση για 24 μήνες σε βαρέλια (80% καινούρια, 20% σε βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί μία φορά).

Μίγμα

Merlot
Sangiovese