Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2023 του Gérard Bertrand

Γευσιγνωσία

Όψη

Βαθύ πορφυρό χρώμα με ρουμπινί ανταύγειες, που προδίδει αμέσως τη συγκέντρωση του κρασιού.

Μύτη

Η μύτη αποκαλύπτει αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, που ενισχύονται από πικάντικες νότες και μια πινελιά garrigue, σε απόλυτη αρμονία με το massif της La Clape, από το οποίο προέρχεται το κρασί.

Στόμα

Στο στόμα, το κρασί αποκτά δομή από τις αισθητές τανίνες, που στηρίζονται στη φρεσκάδα του φρούτου, σε μια έκφραση πιστή στον μεσογειακό χαρακτήρα του terroir καταγωγής του.

Ένα κόκκινο κρασί από την La Clape, διαμορφωμένο από τη garrigue και τον ασβεστόλιθο

Το κτήμα

Το Château l'Hospitalet είναι ένα κτήμα του Λανγκεντόκ, το οποίο απέκτησε το 2002 ο Gérard Bertrand, οινοποιός με καταγωγή από τη Ναρβώνη, που σήμερα διευθύνει δεκαέξι château και κτήματα με βιοδυναμική καλλιέργεια στο Λανγκεντόκ και το Ρουσιγιόν. Το κτήμα βρίσκεται στην καρδιά του προστατευόμενου massif της La Clape και διαθέτει πιστοποίηση βιολογικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας από την cuvée του 2017. Το Château l'Hospitalet, η πραγματική καρδιά του ομίλου Gérard Bertrand, ενσαρκώνει τη μεσογειακή τέχνη του ζην μέσα από τα κρασιά του, το ξενοδοχείο και το εστιατόριό του.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château l'Hospitalet απλώνεται στην καρδιά του massif της La Clape, ενός πρώην νησιού που σήμερα ενώνεται με την ακτή, μέσα σε garrigue και πεύκα, με θέα στη Μεσόγειο. Τα ασβεστολιθικά εδάφη διακρίνονται από την παρουσία μαργών του Γαργασίου και κόκκινης γης, που εξασφαλίζουν σταθερή υδατική τροφοδοσία στα αμπέλια και ευνοούν τη συγκέντρωση των σταφυλιών που προορίζονται για τα κόκκινα κρασιά. Εκτεθειμένο σε ένα μεσογειακό κλίμα που μετριάζεται από την τραμοντάνα, αυτό το terroir του Λανγκεντόκ καλλιεργείται με βιοδυναμικές αρχές, με σεβασμό στη βιοποικιλότητα ενός χώρου χαρακτηρισμένου ως φυσικό πάρκο.

Ποικιλίες σταφυλιού

Αυτό το κόκκινο κρασί είναι ένα μείγμα από Σιρά, Μουρβέντρ και Γκρενάς Νουάρ, εμβληματικές ποικιλίες του νότιου τμήματος της Γαλλίας, που προσδίδουν την τανική δομή, το φρούτο και τις πικάντικες νότες που χαρακτηρίζουν τα κόκκινα κρασιά της La Clape.