Gérard Bertrand : Château La Sauvageonne "Grand Vin" 2015

Μου άρεσε πολύ το 2015 Terrasses du Larzac Grand Vin, ένα χαρμάνι κυρίως από Syrah με 36% Grenache και 11% Mourvèdre. Παρασκευασμένο από την ομάδα του Gerard Bertrand και προερχόμενο από το βόρειο μέρος του Languedoc, στην περιοχή Terrasses du Larzac, προσφέρει υπέροχες νότες μαύρου φραγκοστάφυλου, cassis, ψημένου ψωμιού και μια πινελιά δέρματος στη μύτη. Με σώμα μεσαίο προς γεμάτο, ώριμο, με υφή και ισορροπία, είναι ένα υψηλής ποιότητας, άρτια φτιαγμένο κρασί για να απολαύσετε τα επόμενα 7–8 χρόνια.

Ευχάριστος χαρακτήρας μύρτιλου και δάσους· αρκετά δρυώδες και με πλούσια εκχύλιση, με νύξεις σταφίδας και δαμάσκηνου. Μια υπερβολή τύπου Douro εδώ.

Πυκνός, σκούρος ρουμπινί πυρήνας. Αρκετά πολυστρωματική μύτη με μαύρα μούρα, καπνό, ξηρά μπαχαρικά και λεπτή δρυ. Στο στόμα είναι σχετικά γεμάτο, νεανικό αλλά με στρογγυλεμένη υφή, κοκκώδεις τανίνες, νύξεις κόκκου κακάο και γλυκών μπαχαρικών, ενσωματωμένη δρυς, γλυκό φρούτο, ώριμο και γλυκό τελείωμα. Χρειάζεται ακόμη χρόνο για να μαλακώσει.

Πικάντικα, εκλεπτυσμένα, βαθιά και περιβάλλοντα, τα Grenache εκφράζονται υπέροχα.