Jean-Luc Colombo : La Louvée 2016

La Louvée 2016 του Κτήματος Jean-Luc Colombo : ένα γοητευτικό και μεταλλικό κόκκινο κρασί

Ένα κόκκινο κρασί Syrah που παράγεται στην ονομασία Cornas, το Cornas La Louvée του Jean-Luc Colombo επωφελείται από αμπέλια πολύ μεγάλης ηλικίας, έως 90 ετών, φυτεμένα σε εδάφη που αποτελούνται από γρανιτένιο αμμοχάλικο σε μια πλαγιά της Côte at Cornas. Το La Louvée ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 22 μήνες.

Στο Domaine Jean-Luc Colombo, ο τρύγος του 2016 σημαδεύτηκε από τον πιο ήπιο χειμώνα των τελευταίων σχεδόν 40 ετών. Οι βροχές τον Φεβρουάριο δημιούργησαν ένα μεγάλο απόθεμα νερού πριν από την έκρηξη των οφθαλμών στις αρχές Απριλίου, στη συνέχεια επιβραδύνθηκε από ένα κύμα ψύχους που διήρκεσε περίπου δύο εβδομάδες. Έντονες βροχοπτώσεις σημειώθηκαν την άνοιξη, ακολουθούμενες από ένα θερμό καλοκαίρι με λίγες ψυχρότερες ημέρες (15° C στις 14 Ιουλίου). Οι βιολογικές γεωργικές τεχνικές που χρησιμοποιεί το κτήμα επέτρεψαν τη βέλτιστη διαχείριση αυτών των πολύπλοκων συνθηκών για το αμπέλι. Ο τρύγος του La Louvée 2016 ξεκίνησε αργά στις 28 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 11 Οκτωβρίου. Ήταν ένας ήρεμος τρύγος υπό καλές καιρικές συνθήκες.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το Cornas La Louvée 2016 του Jean-Luc Colombo εμφανίζει πορφυρό χρώμα. Συνδυάζοντας την καθαρότητα και την πολυπλοκότητα, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα φρέσκων κερασιών και βατόμουρων. Το Louvée 2016 αποκαλύπτει μεγάλη ένταση στο στόμα, μαζί με τανίνες που καλύπτουν μεγάλη φινέτσα. Ένα κρασί που συνδυάζει γοητεία και μεταλλικότητα.