L'Esprit de Chevalier 2018

Ένα ορυκτό, φρουτώδες και ζουμερό λευκό Grand Vin από το Pessac-Léognan

Ένα από τα επίλεκτα Grands Crus Classés του Μπορντό, Domaine de Chevalier είναι μία από τις σημαντικότερες αναφορές του Pessac-Léognan ονομασίας, στην περιοχή Graves του νότιου Μπορντό.

Το 2018 ήταν μια μεγάλη χρονιά για το Μπορντό και ανέδειξε την υπεροχή του Domaine de Chevalier μέσω της παραγωγής εκλεκτών λευκών κρασιών.

Ένα δεύτερο κρασί από το Domaine de Chevalier, το L'Esprit de Chevalier Blanc 2018 είναι κατασκευασμένο από Sauvignon Blanc (60%) και Sémillon (40%). Ο καρπός συγκομίζεται από επιλεγμένα αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1986. Το L'Esprit de Chevalier αποτελεί απόδειξη του στόχου της οικογένειας Bernard να"αντικατοπτρίζει το πνεύμα του κτήματος" σε έναν τρύγο που συνδυάζει δύναμη και πολυπλοκότητα, φινέτσα και κομψότητα.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το λευκό L'Esprit de Chevalier 2018 αποκαλύπτει ένα ωραίο αρωματικό μπουκέτο, με νότες καλοκαιρινών φρούτων, όπως ροδάκινο και φρέσκα εσπεριδοειδή, που ενισχύονται περαιτέρω από λεπτά λουλουδάτα αρώματα. Στο στόμα, το κρασί σαγηνεύει με την πυκνότητα και τη ζουμερή υφή του, παρουσιάζοντας μια ζωηρή οξύτητα και μια υπέροχη μεταλλικότητα, με καπνιστές νότες, που θυμίζουν gunflint. Ένα λευκό Grand Vin από το Pessac-Léognan, το L'Esprit de Chevalier blanc 2018 είναι ένα κρασί που πρέπει να εκτιμήσετε μέσα στη ζωντάνια της νεότητάς του.