L'Esprit de Chevalier 2019

Με ζωηρή, κοφτερή αιχμή, με νότες από ψίχα λεμονιού και fleur de sel που καθοδηγούν έναν πυρήνα από λευκό ροδάκινο και φραγκοστάφυλο. Δεν έχει μεγάλο εύρος, όμως διαθέτει εξαιρετική εστίαση και καθαρότητα. Sémillon και Sauvignon Blanc. Πιείτε το τώρα έως το 2024. Παρήχθησαν 1.500 κιβώτια.

Το δεύτερο λευκό κρασί του Domaine de Chevalier είναι λίγο πιο απαλό, με λιγότερη ζωντάνια και λιγότερο κράτημα από την κύρια εμφιάλωση. Παρ’ όλα αυτά παραμένει ένα γοητευτικό λευκό με ζουμερό τελείωμα, για να το απολαύσετε τα επόμενα χρόνια, χαίροντας τα ακόμη ισορροπημένα και σαγηνευτικά φρούτα με κουκούτσι.

Πλούσια αρώματα πράσινου μήλου και αχλαδιού με νότες βανίλιας και κρέμας. Και ακτινίδιο επίσης. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, με λιπαρή υφή και φρουτώδη υπόβαθρο. Υπαινιγμοί βανίλιας και θρυμματισμένης πέτρας. Γευστικό τελείωμα. Δεύτερο κρασί του Domaine de Chevalier. 65% sauvignon blanc και 35% semillon. Χρειάζεται δύο ή τρία χρόνια για να δέσει. Καλύτερο μετά το 2024.

Φωτεινό, φρέσκο, ζωηρό και δροσερά οξύ, κίτρινα εσπεριδοειδή με νότες μανταρινιού και λουλουδιών, που καταλήγει σε μια τραγανή, ζωντανή επίγευση. Να καταναλωθεί από το 2022 έως το 2028.

Ξεκινώντας με το 2019 L'Esprit De Chevalier Blanc, που είναι το δεύτερο λευκό του château, αποκαλύπτει μια ανοιχτή χρυσαφένια απόχρωση, μαζί με κομψές, κλασικές νότες Bordeaux Blanc από ώριμο λεμόνι, ανανά με μελένιους τόνους, μπαχαρικά και λίγη κιμωλιώδη ορυκτότητα. Μεσαίου σώματος και κομψό στον ουρανίσκο, αναδεικνύει το ζωηρό, καθαρό και φίνο ύφος του κτήματος και είναι ήδη δύσκολο να του αντισταθεί κανείς. Αξίζει απόλυτα να το αγοράσετε και να το απολαύσετε, ιδίως αν αυτό σας βοηθήσει να αφήσετε το κορυφαίο κρασί λίγα ακόμη χρόνια στο κελάρι.

Χαρμάνι από 65% Sauvignon Blanc και 35% Semillon, το L'Esprit de Chevalier Blanc 2019 ανοίγει με νότες πυρόλιθου και βρεγμένης σχιστόπλακας, που οδηγούν σε έναν πυρήνα από έλαιο γκρέιπφρουτ, φλούδα μανταρινιού και άνθος φλαμουριάς, με μια πινελιά από όστρακο στρειδιού. Μέτριου σώματος, στο στόμα προσφέρει έντονες γεύσεις εσπεριδοειδών, με δροσερή ραχοκοκαλιά και μια σφιχτή, ατσάλινη επίγευση.

[ Βαθμολογίες Primeurs 2019: 92 ] Δαντέλα sauvignon, φίνα και ακριβής, με εξαιρετική ευκολία στο ποτό και αρκετά μακρά επίγευση. Μια επιτυχία.

Λογότυπο στον φελλό: DIAM5 Απαλό χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Φρουτώδης μύτη, με μια ανεπαίσθητη νότα χαρακτήρα Sauvignon. Μια πινελιά ξύλου. Λεπτό στην επίθεση, γευστικό στο μέσο του στόματος, με δομή στο τελείωμα· βελούδινο, το κρασί εξελίσσεται ζουμερό και ακόμη και ευγενές στην υφή του. Είναι πολύ καλό.