Lacoste-Borie 2024

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας του Lacoste-Borie 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αιχμαλωτίζει με τη λάμψη του.

Μύτη
Εκφραστική, η μύτη αποπνέει εκθαμβωτικές νότες φρούτων.

Γεύση
Στο στόμα, η επίθεση είναι ευλύγιστη και η υφή ευρεία, αποκαλύπτοντας μια γενναιόδωρη και σαγηνευτική ουσία που υποστηρίζεται από λεπτομερώς ενσωματωμένες τανίνες. Το σύνολο μαγεύει με την ισορροπία, τη φρεσκάδα και την άμεση γοητεία.

Η Δομή και η Λεπτότητα ενός Δεύτερου Κρασιού από το Pauillac

Το Κτήμα

Τοποθετημένο στην καρδιά της ονομασίας Pauillac στην αριστερή όχθη του Bordeaux, το Château Grand-Puy-Lacoste πήρε την τωρινή του μορφή το 1855, αν και χτίστηκε ήδη από τον 16ο αιώνα. Οι εγκαταστάσεις διαμορφώθηκαν υπό τη διεύθυνση του Raymond Dupin από το 1930 έως το 1978. Στη συνέχεια πούλησε το κτήμα στην οικογένεια Borie το 1978, η οποία έχει πραγματοποιήσει πολυάριθμες ανακαινίσεις έκτοτε. Το Château Grand-Puy-Lacoste είναι πλέον ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά crus της ονομασίας Pauillac.

Το Lacoste-Borie είναι το Δεύτερο Κρασί του κτήματος.

Ο Αμπελώνας

Το Lacoste-Borie είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 90 εκταρίων, 60 από τα οποία είναι φυτεμένα σε ένα ενιαίο τεμάχιο. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 38 ετών, είναι φυτεμένοι σε βαθιούς χαλικώδεις λόφους.

Η Σοδειά

Η σοδειά του 2024 αντικατοπτρίζει την ανθεκτικότητα των ομάδων απέναντι σε ανώμαλες καιρικές συνθήκες, χαρακτηριζόμενη από έναν ήπιο χειμώνα και ένα ζεστό, ξηρό καλοκαίρι, ευνοϊκό για εξαιρετική ωρίμανση των σταφυλιών. Παρά ορισμένες coulure και millerandage στο Cabernet Sauvignon, οι αποδόσεις ήταν ικανοποιητικές (38 hl/ha) και η ποιότητα εξαιρετική. Η σχολαστική χειρονακτική συγκομιδή από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 8 Οκτωβρίου επέτρεψε προσεκτική επιλογή. Οι ήπιες οινοποιήσεις αποκάλυψαν ένα κομψό, γευστικό και προσιτό κρασί, ενισχυμένο από μετρημένη παλαίωση σε βαρέλια.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Παλαίωση σε βαρέλια γαλλικής δρυός (30% καινούρια).

Σύνθεση

Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (30%) και Cabernet Franc (8%).

Ανακαλύψτε την Caisse Variation Lacoste Borie

Ισοδύναμη σε όγκο με 12 φιάλες (9 λίτρα), αυτή η « Caisse Variation Lacoste Borie » περιέχει 1 Double Magnum, 2 Magnums και 4 φιάλες. Η διακύμανση στο μέγεθος των φιαλών αποτελεί πρόσκληση να ανακαλύψετε μέσα από αυτά τα τρία μεγέθη την εξέλιξη αυτού του οίνου Pauillac μέσα στα χρόνια.

Για να επιλέξετε αυτή την εξαιρετική θήκη από τη λίστα των διαθέσιμων formats που προσφέρουμε, επιλέξτε το format « Caisse Variation ».

Καινούργιο για το 2024! Κάθε Caisse Variation θα περιλαμβάνει μια πρόσκληση για μια αποκλειστική επίσκεψη και γευσιγνωσία για 4 άτομα στο Château Grand-Puy-Lacoste.